Êtes-vous à la recherche de plats délicieusement estivaux recettes de mahi mahi? Super!
Ces dîners de poisson alléchants sont incroyablement faciles, merveilleusement sains et super savoureux.
Le mahi mahi est le genre de poisson qui revient toujours sur les menus d’été.
C’est parce que sa belle saveur délicate et sa texture ferme et charnue le rendent idéal pour les grillades.
Donc, que vous recherchiez un nouveau dîner en semaine ou que vous vouliez simplement explorer quelque chose de différent, ces recettes de mahi mahi plairont à coup sûr.
Comment cuisiner Mahi Mahi
1. Recette facile de mahi mahi avec sauce à l’ail et au citron
Cette recette est si saine, savoureuse et facile à faire!
Le mahi mahi est enrobé d’un simple mélange d’assaisonnements, puis poêlé jusqu’à ce qu’il soit agréable et croustillant.
Ensuite, il est mijoté dans une sauce délicieuse et parfumée au citron et à l’ail.
Cette recette est faible en glucides, sans gluten et riche en matières grasses, ce qui la rend idéale pour les céto-ers (vérifiez attentivement la recette pour vous assurer qu’elle correspond à votre régime alimentaire).
Servez-le sur un lit de riz ou de quinoa, et vous obtenez un repas complet en moins de 30 minutes.
2. Mahi Mahi grillé avec salsa à la mangue
Cette recette est le repas d’été parfait. Le poisson est grillé à la perfection et garni d’une salsa de mangue fraîche et savoureuse.
La salsa est faite de mangue coupée en dés, de cumin, de coriandre et de jus de citron vert, et c’est le complément idéal au poisson juteux et tendre.
Alors allumez le gril et préparez-vous à savourer un avant-goût des tropiques !
3. Tacos au poisson mahi mahi
Les tacos au poisson sont fabuleux toute l’année – et pour cause. Ils sont légers, frais et adaptables à l’infini.
Et bien qu’il existe un million de façons différentes de les préparer, je pense que cette recette de mahi mahi est la meilleure du groupe.
Avec un mélange fantastique de poisson croustillant, de salade de chou piquante et de sauce épicée rafraîchissante, ces tacos plairont à coup sûr même aux mangeurs les plus difficiles.
Alors, essayez cette recette la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de spécial. Je vous garantis que vous ne serez pas déçu.
4. Mahi Mahi grillé avec salsa à l’ananas
La douceur de l’ananas dans cette recette se marie parfaitement avec la riche saveur du mahi mahi. Et les oignons ajoutent également une belle profondeur de saveur.
Ce plat est facile à réaliser et peut être servi en plat principal ou en entrée.
Il suffit de griller les filets de poisson, puis de les garnir de salsa fraîche et d’une sauce au beurre citronné.
J’aime servir ce plat avec une salade verte et du riz vapeur. Miam!
5. Brochettes de Mahi Mahi avec Jalapeño, Key Lime et Ananas
Cette recette amusante et facile est parfaite pour les grillades estivales.
Les saveurs aigres-douces de l’ananas et du citron vert équilibrent la chaleur du jalapeño, ce qui en fait un plat délicieux et coloré.
Donc, que vous recherchiez un apéritif rapide et facile ou un délicieux plat principal, cette recette est sûre de faire l’affaire.
6. Poisson méditerranéen à la tapenade de tomates et d’olives
La tapenade est incroyablement pleine de saveurs, ce qui en fait un bel accompagnement de poissons doux comme le mahi mahi.
Mélangez simplement des tomates, des olives en dés, de l’ail et de l’huile d’olive pour le faire. Est-ce facile ?
Je vous suggère d’en faire plus car une fois que vous aurez pris une bouchée, vous en voudrez sur tout!
sept. Poisson bouilli des Bahamas
Je sais que le poisson bouilli n’a peut-être pas l’air trop délicieux, mais croyez-moi sur celui-ci, c’est vraiment bon !
La clé de ce plat est d’utiliser du mahi mahi frais. Cela fait toute la différence, mais assurez-vous d’avoir de beaux gros morceaux.!
La beauté de cette recette de poisson réside dans sa luminosité et sa simplicité. Avec seulement une poignée d’ingrédients, il est sûr d’impressionner tous ceux qui l’essaient !
8. Mahi Mahi poêlé avec beurre d’orange sanguine et asperges rôties au pesto
Je sais que cette recette semble un peu compliquée. Mais ça vaut le coup, promis.
Le beurre d’orange sanguine fait vraiment ressortir le plat, et les asperges rôties au pesto sont l’accompagnement parfait.
La clé ici est dans le timing. Assurez-vous de garder un œil sur le mahi mahi, car il peut rapidement trop cuire, et faites attention à ne pas laisser brûler la sauce au beurre !
Une fois que vous maîtrisez cela, il est sûr de devenir votre incontournable.
9. Poisson et frites
Le fish and chips est un plat britannique classique généralement préparé avec de la morue ou de l’églefin.
Mais le mahi mahi est une option délicieuse lorsque vous voulez donner une touche traditionnelle à la tradition.
Le poisson est enrobé d’une pâte légère et frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Il est ensuite servi avec une copieuse portion de frites.
Garnissez votre fish and chips d’une cuillerée de sauce tartare ou d’une pincée de vinaigre de malt pour une touche spéciale supplémentaire. Miam!
dix. Sandwich mahi-mahi noirci
Cette recette est exactement ce dont vous avez besoin pour savourer un délicieux sandwich au poisson sans le désordre de la friture.
Les filets sont enrobés d’un mélange d’épices, puis poêlés jusqu’à ce qu’ils noircissent.
Servir sur des petits pains grillés avec de la laitue, des tomates et une cuillerée de sauce à l’avocat (le tartare fonctionne très bien aussi).
Ce sandwich est si bon que vous aurez envie de le faire tous les jours. Et comme c’est plus sain qu’un burger, c’est possible !
11. Mahi Mai au four avec sauce aux bleuets
Cette recette est si bonne que vous pourriez tout simplement lécher l’assiette !
Le poisson succulent est assaisonné d’un mélange piquant d’épices, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit merveilleusement tendre.
Il est ensuite nappé d’une sauce aux bleuets sucrée et acidulée qui fera danser vos papilles gustatives.
Et la meilleure partie est que ce plat est sain et faible en calories, vous pouvez donc vous faire plaisir sans culpabilité.
12. Mahi Mahi avec salade de chou croustillante
Cette recette de salade de chou est l’un de mes plats de poisson préférés de tous les temps.
Vous enroberez le mahi mahi d’un mélange de sept épices incroyablement parfumé. Ensuite, faites-le saisir jusqu’à ce qu’il obtienne un extérieur agréable et croustillant.
Pendant ce temps, la salade de chou est piquante, croquante et le complément parfait au poisson feuilleté.
Servez ce plat avec un côté de riz cuit à la vapeur, et vous avez un repas digne de la royauté !
13. Mahi Mahi grillé aux tomates balsamiques
La clé pour préparer ce plat sain et délicieux est d’utiliser des ingrédients frais et de haute qualité.
Les tomates doivent être mûres et le mahi mahi doit être frais et ferme.
Vous utiliserez du vinaigre balsamique pour sa belle douceur, tandis que le basilic lui donne une touche de saveur herbacée.
Il est parfait pour un dîner d’été et est mieux servi avec une salade verte ou du riz.
14. Pesto Mahi Mahi (Paleo, Whole30)
Ce dîner de semaine rapide et facile est sain, délicieux et conforme aux régimes Paleo et Whole30.
C’est aussi ridiculement simple : garnir un filet de mahi mahi de pesto et cuire au four.
Le pesto est traditionnellement préparé avec du basilic, des pignons de pin, du parmesan, de l’ail et de l’huile d’olive, mais cette recette est sans produits laitiers ni fromage.
Le résultat est un plat brillant et savoureux que vous ne voudrez pas partager.
15. Curry de poisson de Goa
Cette recette est simple et les ingrédients sont facilement disponibles dans la plupart des supermarchés.
Et, bien sûr, il ne figurerait pas sur cette liste s’il n’était pas absolument délicieux.
Le curry peut être fait avec n’importe quel type de poisson, mais le mahi mahi lui donne une belle saveur tropicale.
Cette recette est également très polyvalente, alors n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des pommes de terre, des pois ou des carottes.
Aucun plat indien n’est complet sans riz ou naan, alors assurez-vous d’en avoir beaucoup.
16. Ragoût de poisson brésilien (Moqueca Baiana)
Moqueca Baiana est un plat brésilien traditionnel à base de poisson frais, de tomates en conserve, d’oignons, d’ail et de coriandre.
Comme la plupart des recettes de mahi mahi, assurez-vous d’utiliser des ingrédients frais. Vous voudrez également laisser mijoter le ragoût pendant une longue période afin que les saveurs puissent se fondre ensemble.
Ce plat est mieux servi avec du riz blanc et du farofa (farine de manioc grillé). Prendre plaisir!
17. Psari Plaki – Poisson au four grec avec oignons et tomates
Psari Plaki est un plat apprécié des Grecs et des non-Grecs. C’est léger, rafraîchissant et c’est l’été !
Cette recette simple mais pleine de saveurs peut être personnalisée selon vos goûts.
Alors, n’hésitez pas à échanger le poisson, à ajouter plus de légumes ou à expérimenter différentes herbes et épices.
Il est également faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option plus saine que, disons, un dîner de steak.
18. Poisson à la Kerala
Cette spécialité indienne est saine, délicieuse et incontournable !
Les épices de style Kerala donnent au poisson une saveur hors de ce monde. Et le lait de coco rend le poisson si tendre qu’il fond pratiquement dans la bouche.
Je fais cette recette depuis des années et je reçois toujours des critiques élogieuses de tous ceux qui l’essayent.
Conseil de pro – servir avec du riz indien au citron pour vraiment laisser une impression.
19. Chimichurri Citron Mahi Mahi
Cette recette est une façon merveilleusement fraîche et savoureuse de déguster du poisson.
Les saveurs vives et citronnées de la sauce chimichurri complètent parfaitement le goût délicat du mahi mahi.
Les citrons apportent une belle note acidulée qui fait vraiment ressortir les saveurs des autres ingrédients, tandis que les herbes ajoutent une touche lumineuse et fraîche au plat.
La meilleure partie de cette recette est qu’elle ne prend que quelques minutes à préparer, puis vous pouvez vous asseoir et vous détendre pendant que le four fait le travail.
20. Mahi Mahi à la sauce tahitienne à la vanille
Envie de quelque chose de sucré et salé. Que diriez-vous de ce sel et poivre, mahi mahi poêlé avec une sauce crémeuse à la vanille tahitienne?
Je fais généralement cette recette pour le dîner, mais elle serait également excellente pour le déjeuner ou même comme apéritif.
La combinaison de la sauce à la vanille sucrée et du poisson salé en fait un repas vraiment unique et délicieux.
