Ziti au four (recette facile)

Si vous êtes un amateur de pâtes, vous ont essayer ziti au four!

Cette cuisine réconfortante italienne classique est parfaite pour les soirs de semaine occupés où vous avez juste besoin de quelque chose de chaud et satisfaisant.

Imaginez-vous mordre dans une bouchée de fromage ooey-gluant et de pâtes salées, le tout niché dans une sauce à la viande délicieusement riche.

C’est comme un gros câlin chaleureux pour votre estomac!

Et c’est super facile à faire. Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire les pâtes, de les superposer avec la sauce à la viande et le fromage, de les mettre au four pendant 30 minutes et le tour est joué !

Prends ta fourchette et creusons.

Ziti au four

Le ziti cuit au four est l’un de ces aliments réconfortants qui fait mouche.

C’est le plat parfait pour une froide soirée d’hiver, un dîner douillet le dimanche ou même une réunion décontractée entre amis.

Mais qu’est-ce que le ziti cuit au four ? Et pourquoi est-ce si délicieux ?

Tout d’abord, parlons de la vedette de l’émission, les pâtes.

Le ziti est un type de pâtes qui ressemble aux spaghettis, mais il est un peu plus épais et plus court.

C’est la forme parfaite pour conserver toute la délicieuse sauce et le fromage qui rendent le ziti cuit au four si irrésistible.

Mais ce ne sont pas seulement les pâtes qui rendent ce plat si irrésistible. C’est aussi la sauce qui donne vraiment vie au plat.

Et quand tout est cuit avec du fromage mozzarella gluant, vous avez un repas qui plaira à coup sûr à n’importe quelle foule.

Mais n’oublions pas la viande.

Le boeuf haché maigre ajoute une délicieuse chaleur au ziti cuit au four, ce qui en fait le choix parfait pour un repas réconfortant et satisfaisant!

Les pâtes sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis elles sont combinées avec la sauce et la viande et cuites au four.

Cela permet à toutes les saveurs de se fondre et de créer un plat vraiment irrésistible.

Maintenant, vous pensez peut-être que faire du ziti cuit au four semble demander beaucoup de travail.

Mais ne vous inquiétez pas, ce n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît.

Avec un peu de planification et quelques ingrédients de base, vous pouvez avoir un délicieux ziti cuit sur la table en un rien de temps !

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour faire du ziti au four :

Pâtes ziti: Il s’agit d’un type de pâtes longues, étroites et en forme de tube qui sont souvent utilisées dans les plats cuits au four comme le ziti. Il tient bien la sauce et il a une belle texture à la cuisson.

Vous pouvez également utiliser des pâtes penne ou rigatoni.

Oignon: Les oignons ajoutent de la saveur et une légère douceur au plat.

Boeuf haché maigre: Le bœuf haché ajoute des protéines et une saveur riche et savoureuse au plat. Utiliser du boeuf haché maigre est un bon choix car il contient moins de matières grasses et de calories.

La dinde hachée ou la saucisse fonctionnent très bien aussi.

Sauce spaghetti: La sauce à spaghetti est un choix classique pour les ziti cuits au four. C’est une sauce savoureuse à base de tomates qui se marie bien avec les pâtes et la viande.

Vous pouvez également utiliser une sauce marinara maison ou une sauce à base de viande.

Fromage: Utilisez un mélange de provolone, de crème sure, de mozzarella et de parmesan. Le provolone ajoute de l’onctuosité et la crème sure équilibre l’acidité et ajoute de la richesse.

La mozzarella aide à créer une couche supérieure gluante et le parmesan ajoute une saveur de noisette et salée et une croûte dorée.

Comment faire du ziti au four

Suivez ces étapes simples pour créer un ziti au four délicieux et réconfortant :

1. Cuire les pâtes. Faites bouillir votre casserole d’eau et faites cuire ces pâtes ziti à la perfection ! Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et ajoutez votre ziti.

Cuire jusqu’à ce qu’il soit al dente, ce qui devrait prendre environ 8 minutes. Une fois que c’est fait, égouttez les pâtes et mettez-les de côté pour plus tard.

2. Il est temps de faire dorer ce bœuf et d’ajouter cette délicieuse sauce ! Dans une grande poêle, faites cuire votre boeuf haché et l’oignon coupé en dés à feu moyen.

Une fois que votre boeuf est bien doré, incorporez votre sauce à spaghetti et laissez mijoter pendant 15 minutes.

3. Assemblez cette beauté ! Dans un plat de cuisson graissé de 9 × 13 pouces, étalez la moitié du ziti cuit au fond.

Ensuite, ajoutez votre fromage provolone tranché, la crème sure, la moitié de la sauce à la viande, le ziti restant, le fromage mozzarella râpé et le reste de la sauce à la viande.

Enfin, saupoudrez le dessus de parmesan râpé.

4. Cuire à la perfection ! Mettez-le au four à 350 degrés Fahrenheit et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et que le fromage soit tout fondant.

Cela devrait prendre environ 30 minutes. Une fois que c’est fait, servez-le et dégustez !

Conseils pour le meilleur Ziti au four

Suivez ces conseils pour le meilleur ziti cuit au four que vous pouvez faire :

• Assurez-vous de superposer correctement les pâtes, la sauce à la viande et le fromage dans le plat de cuisson pour vous assurer que chaque bouchée est pleine de saveur.
• Utilisez un mélange de différents fromages. Essayez la mozzarella, le parmesan et la ricotta, pour un équilibre parfait entre onctuosité et piquant.
• Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant supplémentaire, garnissez votre ziti cuit au four de chapelure avant la cuisson.
• Si vous voulez le rendre encore plus délicieux, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil sur le dessus avant de servir.
• Assurez-vous d’utiliser beaucoup de sauce. Personne n’aime un ziti cuit à sec!

Substitutions/variantes

• Tout d’abord, n’ayez pas peur de remplacer le bœuf haché par quelque chose de différent, comme de la saucisse de dinde ou toute autre viande hachée de votre choix.
• Ajoutez des assaisonnements supplémentaires, du sel et une gousse d’ail à votre viande pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.
• Vous vous sentez aventureux? Ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant. Croyez-moi, cela fera voyager vos papilles gustatives !
• Pour une sauce plus riche et plus crémeuse, ajoutez 1/2 tasse de crème épaisse à la sauce tomate qui mijote.
• Les herbes fraîches peuvent ajouter une saveur supplémentaire, vous pouvez donc les ajouter au mélange de fromage ou sur le dessus avant de servir.
• Vous ne trouvez pas de ziti en magasin ? Vous pouvez tout à fait le remplacer par des penne ou des rigatoni. Rigatoni est le plus proche de ziti. Il a des crêtes et est légèrement plus court et plus large.
• Vous pouvez certainement ajouter des épinards frais dans la sauce et remuer jusqu’à ce qu’elle soit flétrie. Ou faites rôtir du brocoli, des courgettes ou des aubergines et mélangez-les à la sauce pour plus de nutrition.

Quoi servir avec Ziti au four

Si vous cherchez le plat d’accompagnement parfait pour accompagner le ziti au four, pourquoi ne pas essayer de faire du pain à l’ail maison ?

C’est tellement délicieux et facile à faire.

Mais, si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus sain, vous pouvez essayer des légumes rôtis au four ou une salade d’accompagnement.

Les deux sont rapides et faciles à préparer et complèteront parfaitement votre ziti.

Comment stocker

Vous voulez profiter de votre ziti cuit au four plus tard ? Aucun problème!

Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

• Pour conserver les restes de ziti cuits au four, enveloppez-les hermétiquement avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique et placez-les dans un récipient hermétique.
• Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à 2-3 mois.
• Pour réchauffer les restes de ziti cuits au four, retirez le film et couvrez-le de papier d’aluminium. Ensuite, faites-le cuire à 350 degrés Fahrenheit au four.
• Vérifier la température interne du ziti avant de servir. Il devrait atteindre 165 degrés Fahrenheit au centre.
• Si vous prévoyez de le réfrigérer avant la cuisson, assemblez simplement le ziti, couvrez-le de papier d’aluminium et placez-le au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
• Si vous souhaitez le congeler avant la cuisson, assemblez le ziti, enveloppez-le hermétiquement avec une pellicule plastique et congelez-le.
• Pour faire cuire du ziti non cuit congelé, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit et retirez toute pellicule plastique avant la cuisson.