Si j’avais un dollar pour chaque recette commençant par « une seule boîte de soupe condensée », je pourrais acheter… eh bien, beaucoup de soupe. Mais une fois que j'ai lu ce que c'était dans ces canettes, j'ai réalisé que je pouvais créer ma propre version avec des produits de base sains du garde-manger ! Ces soupes maison à la crème de champignons, de céleri, de poulet et de brocoli sont simples, délicieuses et remplacent les trucs condensés en conserve dans n'importe quelle recette. Parfait pour les ragoûts, les pâtés en croûte, les dîners à la mijoteuse ou chaque fois qu'une recette nécessite un raccourci « crème de ».
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Velouté de Champignons
Cette recette de soupe à la crème de champignons est un substitut rapide 1:1 à la soupe en conserve. Fabriqué à partir de zéro avec de vrais champignons et des produits de base du garde-manger !
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Ce substitut de soupe à la crème de champignons maison a toute la saveur riche et savoureuse du classique, mais il est composé de champignons frais et d'ingrédients simples. Il se prépare rapidement et fonctionne parfaitement comme substitut individuel à la soupe condensée en conserve dans n'importe quelle recette (comme la cocotte de haricots verts).
Soupe à la crème de poulet
Cette soupe à la crème de poulet maison facile est faite avec des ingrédients simples du garde-manger ! Utilisez-le comme substitut sain 1:1 à la soupe en conserve dans les casseroles, les sauces et les tartes.
recette à 1,50$
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Cette crème de remplacement facile pour la soupe au poulet est riche, savoureuse et entièrement composée d'aliments de base du garde-manger. J'utilise du beurre, du bouillon de poulet, du lait, de la crème et un peu de fécule de maïs pour créer la texture soyeuse classique et la saveur réconfortante. Il s'épaissit comme la version en conserve, c'est donc un échange simple lorsque vous en avez besoin.
Velouté de céleri
La soupe à la crème de céleri maison est un échange 1:1 simple et sans gluten contre une soupe en conserve. Fabriqué avec du céleri frais, de la crème épaisse, du lait et de simples assaisonnements de garde-manger !
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Vous avez quelques côtes de céleri molles qui traînent dans le bac à légumes ? Ne les jetez pas ! Transformez-les plutôt en cette crème de céleri maison crémeuse et savoureuse. J'utilise chaque morceau de céleri, même les feuilles, pour que rien ne soit gaspillé. C'est une délicieuse soupe à part entière qui donne à vos recettes cette texture crémeuse classique sans aucun ingrédient mystérieux.
Soupe à la crème de brocoli
Cette soupe à la crème de brocoli facile est un substitut 1:1 sans gluten à la soupe en conserve. C'est crémeux, savoureux et se prépare rapidement avec seulement quelques ingrédients simples.
recette à 1,90 $
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Ce substitut de soupe à la crème de brocoli est mon arme secrète pour les recettes de dernière minute lorsqu'il n'y a pas de version en conserve en vue. J'utilise du brocoli surgelé car il est abordable, dure éternellement au congélateur et m'évite de gaspiller des produits frais qui semblent toujours se flétrir trop tôt. Il s'épaissit magnifiquement jusqu'à atteindre la même consistance que celui en conserve, avec une saveur fraîche et douce qui a le goût de venir de zéro (parce que c'est le cas !).
