Soupe aux pommes de terre Crockpot de Paula Deen est le compagnon idéal par une froide journée d’hiver. Il est épais, crémeux et ne nécessite que 10 minutes de préparation !
Jetez simplement tous les ingrédients dans une mijoteuse et rentrez chez vous avec un bol de confort chaud et savoureux.
Rien de tel qu’un bol fumant de pommes de terre tendres et une riche base de soupe au poulet pour réchauffer instantanément votre corps, votre esprit et votre âme.
Soupe de pommes de terre à la mijoteuse
C’est la nourriture réconfortante parfaite lorsque vous voulez quelque chose de copieux mais que vous ne voulez pas passer toute la journée dans la cuisine.
La mijoteuse est l’un de mes outils de cuisine préférés de tous les temps. Ajoutez simplement tous les ingrédients et laissez l’appareil faire le travail !
Le fait qu’il cuise pendant des heures signifie que vous obtenez le plus de saveur avec un minimum d’effort. N’est-ce pas le meilleur ?
Quand il s’agit de préparer des plats réconfortants, je fais le plus confiance à Paula Deen.
Quand je fais de la soupe de pommes de terre Crockpot pour la famille, je ne fais que suivre sa recette, alors regardez-la ci-dessous!
Vous trouverez également quelques trucs et astuces pour ajouter encore plus de saveur à cette soupe copieuse.
Conseils & Astuces
- Donnez encore plus de goût à votre soupe en ajoutant du brocoli cuit à la vapeur. Non seulement il aura meilleur goût, mais c’est un excellent moyen d’ajouter plus de couleur et de nutrition à la soupe.
- Bien que la recette demande des pommes de terre rissolées surgelées, vous pouvez toujours utiliser des pommes de terre fraîches à la place. Choisissez des pommes de terre Russet ou Yukon Gold pour cette recette.
- Avant de peler, vous devez d’abord nettoyer les pommes de terre. Frottez-les sous l’eau froide à l’aide d’une brosse à légumes. Assurez-vous de retirer les germes et les yeux, puis pelez et coupez en dés.
- Si vous épluchez une tonne de pommes de terre, placez-les dans un bol d’eau froide après l’épluchage. Cela les empêchera de brunir.
- Assurez-vous de couper les pommes de terre en tranches uniformes (¾ de pouce est une bonne taille). Cela garantit que les pommes de terre cuisent uniformément. Vous ne voulez pas obtenir des pommes de terre plus molles ou plus fermes que les autres !
- Si la soupe est trop épaisse à votre goût, vous pouvez la diluer en ajoutant plus de bouillon ou de lait. Continuez à verser jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.
- Si vous voulez une soupe plus crémeuse, ajoutez simplement de la crème épaisse !
- Si vous voulez que votre soupe de pommes de terre soit plus épaisse, faites un roux ! Dans une casserole à feu doux, faites fondre deux cuillères à soupe de beurre et ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Bien fouetter et ajouter au mélange. Ou vous pouvez également ajouter des flocons de pommes de terre instantanés au mélange.
- N’ajoutez pas le bacon au début! Cela se traduira par des protéines molles et grumeleuses. Au lieu de cela, garnissez généreusement la soupe de morceaux de bacon juste avant de la servir. Cela garantira que vous obtenez du bacon fumé et croustillant à chaque bouchée.
- Donnez à votre soupe une profondeur de saveur supplémentaire en ajoutant des herbes et des épices telles que l’ail, les poireaux, le persil et l’estragon.
- Outre les oignons, vous pouvez également ajouter du céleri et des carottes pour donner à la soupe une légère douceur.
- Si vous voulez une soupe plus onctueuse, réduisez au préalable toutes les pommes de terre en purée au mixeur. Je préfère cependant quelques grumeaux ici et là. Donc, si vous êtes comme moi et que vous voulez une soupe crémeuse mais avec des morceaux, ne réduisez que la moitié des pommes de terre en purée avant de les jeter dans la mijoteuse.
- Donnez un bon coup de fouet à votre soupe en l’infusant avec de la poudre de piment ancho.
- La soupe de pommes de terre se conserve bien au congélateur, mais vous ne voulez pas congeler la soupe dans un seul récipient ! Versez-les plutôt dans des moules à muffins individuels. De cette façon, il est plus facile de décongeler et de réchauffer en portions individuelles.
