Recette de soupe aux gnocchis au poulet Olive Garden

Cette version copieuse du Soupe aux gnocchis au poulet et aux olives est chargé de carottes, de céleri, d’épinards et de poulet tendre, le tout enveloppé dans un bouillon riche et crémeux.

Mais alors que tous ces ingrédients font une soupe au goût incroyable, la star du plat est le gnocchi.

Ces morceaux de paradis moelleux et moelleux font fondre cette soupe dans la bouche.

Et même si vous pensez que c’est aussi difficile à faire qu’à épeler, détrompez-vous ! Cette recette est si facile que vous l’aurez sur la table du dîner en moins de 30 minutes.

Recréez ce favori d’Olive Garden dans le confort de votre maison. Mais d’abord…

Qu’est-ce que les Gnocchis ?

Les gnocchis sont des pâtes italiennes classiques à base de farine de blé, d’œufs, de semoule de maïs, de chapelure et de pommes de terre. Vous pouvez également l’assaisonner avec des herbes et des légumes.

Ces minuscules boulettes ont une consistance de pâte molle qui se marie parfaitement avec la soupe au poulet.

Cette soupe de gnocchis au poulet nécessite des gnocchis de pommes de terre, que vous pouvez préparer avec de la farine, des pommes de terre et des œufs.

Leur texture douce et moelleuse est le partenaire idéal avec la base épaisse et crémeuse de la soupe.

Bien qu’il soit sûrement amusant et satisfaisant de faire le vôtre, vous pouvez également utiliser le type acheté en magasin pour cette recette.

Certains supermarchés proposent des gnocchis frais – j’aime les utiliser pour ma soupe au poulet.

Mais les gnocchis préemballés sont également disponibles dans différentes sections du supermarché.

Certains l’auront dans la section réfrigérée ou congelée, tandis que d’autres épiceries ont également des gnocchis séchés stockés avec d’autres types de pâtes.

Ingrédients de la soupe aux gnocchis au poulet

  • Gnocchi de pommes de terre. Si vous avez acheté le gros type, coupez-les en deux pour en faire des bouchées.
  • Poitrine de poulet cuite. La rôtissoire est parfaite pour cette recette car elle regorge de saveurs. Cependant, pour le faire vous-même, coupez le poulet en dés au préalable pour le faire cuire plus rapidement. Vous pouvez également obtenir du poulet pré-râpé pour vous faciliter la vie, bien que cela coûtera plus cher.
  • Beurre et farine. La combinaison de ces deux créera un roux qui épaissira la soupe.
  • Oignon et ail. La base de saveur de chaque soupe.
  • Céleri, carottes et épinards. Ce sont les légumes qu’Olive Garden utilise pour sa soupe de gnocchis au poulet, mais ajoutez ce que vous voulez !
  • Thym. Cette recette demande 1 cuillère à soupe. Si vous n’êtes pas fan du goût terreux qu’il apporte, vous pouvez en utiliser moins.
  • Moitié moitié. Vous pouvez utiliser du lait comme alternative, mais votre soupe ne sera pas aussi crémeuse.
  • Bouillon de poulet. Essayez d’utiliser du bouillon de poulet si vous en avez, car il a tellement meilleur goût.
  • Sel et poivre goûter. Si vous utilisez du bouillon de poulet à faible teneur en sodium, vous voudrez peut-être ajouter du sel supplémentaire une fois la cuisson de la soupe terminée.

Pouvez-vous congeler une soupe de gnocchis au poulet ?

Vous pouvez certainement ! Si vous le congelez dans un récipient hermétique, il peut durer deux mois.

Cependant, comme il s’agit d’une soupe à base de crème, sachez que la consistance peut changer après l’avoir congelée et réchauffée. Mais ce sera toujours délicieux !

Si vous ne la conservez que quelques jours, il est préférable de réfrigérer la soupe dans un contenant hermétique. Il durera jusqu’à trois jours au réfrigérateur.

Lorsque vous réchauffez des restes de soupe de gnocchis, vous pouvez ajouter du lait car les gnocchis auront absorbé le bouillon. Le lait aidera à réduire l’épaisseur de la soupe.

Pouvez-vous utiliser une mijoteuse?

Positivement! Vous aurez besoin de changer un peu les choses, cependant. Voici comment préparer une soupe à la mijoteuse :

  1. Cuire les légumes séparément. Ensuite, placez-les avec le poulet dans la mijoteuse.
  2. Ajouter tous les ingrédients sauf les épinards, les gnocchis et le moitié-moitié.
  3. Laissez cuire quatre heures à feu doux.
  4. Ajouter les gnocchis dans la dernière heure.
  5. Ajouter les épinards et moitié-moitié juste avant de servir la soupe. Les épinards se flétriront rapidement, vous n’aurez donc pas besoin d’attendre longtemps.
  6. Servir dans de grands bols et déguster !

Conseil de pro : Si la soupe s’avère trop liquide, épaississez-la avec un peu de fécule de maïs et d’eau. Ajouter le mélange dans la soupe et remuer jusqu’à épaississement.

Mes dernières pensées

Cette soupe de gnocchis au poulet Olive Garden est peut-être une contrefaçon, mais elle a certainement le même goût que l’original.

Vous obtiendrez toujours les mêmes gnocchis moelleux, du poulet savoureux et des légumes sains, mais cette fois, dans le confort de votre foyer !

Comment faire une soupe de gnocchis au poulet Olive Garden

Cette recette est tout aussi alléchante que l’originale, alors je vous suggère fortement de l’essayer. Rien de tel qu’un grand bol de soupe de gnocchis au poulet à l’automne.

Et parce qu’il a un goût si bon et si crémeux, votre famille pensera que vous avez passé des heures dans la cuisine à le préparer pour eux !