La soupe taco de Paula Deen la recette est tout ce que vous aimez des tacos dans un plat unique!
Croyez-le ou non, du bœuf haché, des piments, des olives noires, des assaisonnements pour tacos, des jalapeños, du fromage et plus encore peuvent être transformés en un bol de soupe chaude, copieuse et délicieuse.
C’est parfait par une nuit d’hiver. Ne vous fiez pas à la liste des ingrédients car la plupart d’entre eux se trouvent dans le garde-manger de la cuisine.
La meilleure partie? C’est une recette facile que vous pouvez faire même lorsque vous vous sentez paresseux. Choisissez simplement votre arme : une mijoteuse ou une marmite.
Après quelques heures, vous serez face à une riche soupe de tacos au bœuf pleine d’épices chaudes, de légumes savoureux et de haricots charnus. C’est tellement rassasiant et réconfortant !
La soupe taco de Paula Deen
Déplacez-vous, chili. La soupe taco est là pour voler votre tonnerre. Il est plus piquant, plus épicé et chargé d’ingrédients de style taco.
Outre la saveur supplémentaire du mélange de ranch, vous pouvez améliorer votre soupe taco avec des améliorations supplémentaires comme l’avocat et le maïs.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de croustilles de tortilla écrasées sur le dessus pour que votre plat à tacos ressemble à son cousin, la soupe de tortilla.
Les jours de pluie, la soupe taco est la nourriture réconfortante parfaite, remplie de saveurs mexicaines. C’est une recette infaillible qui demande un minimum d’effort.
Cela dit, j’ai déjà essayé diverses recettes de soupe taco, et je dois dire que celle de Paula Deen est si facile à aimer. Je le recommanderais à n’importe qui en un clin d’œil!
Il promet moins de temps dans la cuisine et plus de temps en famille autour d’un dîner sain et digne d’envie. Il deviendra l’un de vos repas d’hiver incontournables.
La soupe va bien avec tout, mais j’aime le plus la combinaison soupe taco-pain de maïs. C’est un tel plaisir d’éponger cette base crémeuse avec du pain moelleux ressemblant à un gâteau.
La soupe taco est également excellente avec du riz mexicain, du guacamole et des chips de maïs.
Ingrédients
L’un des secrets pour faire la meilleure soupe taco? Trouver les meilleurs ingrédients.
De plus, il y a quelques trucs et astuces que vous devez garder à l’esprit pour recréer l’une des meilleures recettes de Paula Deen (plus sur celles-ci plus tard).
Pour l’instant, concentrons-nous sur la recherche de ces aliments de base et sur leur transformation en une soupe copieuse.
Le bœuf haché. Tout ce qui se situe entre 85 % et 90 % de bœuf haché maigre est excellent. Si vous préférez une variété plus maigre, notez que cela peut réduire la saveur riche de la soupe.
Assaisonnement pour tacos. Pour cette recette, un sachet d’assaisonnement pour tacos est tout ce dont vous avez besoin. Mais si vous vous sentez aventureux, vous pouvez créer le vôtre. Ajoutez les épices classiques pour tacos : poudre de chili, cumin, origan, paprika et coriandre.
Mélange ranch. Ajoutez ceci pour un coup de pied extra piquant. Utilisez un ranch acheté en magasin pour plus de commodité. Mais comme l’assaisonnement pour tacos, vous pouvez également faire votre propre mélange de ranch.
Canettes, canettes, canettes. Vous aurez besoin de boîtes de piments verts en dés, de tomates avec des piments, de tomates en dés, de tomates mexicaines, de maïs à grains entiers égouttés, de haricots roses et de haricots pinto.
Garnitures. Ceux-ci comprennent un mélange de crème sure, d’olives noires et vertes, de fromage râpé, d’oignons hachés, de chips de maïs et de jalapeños tranchés.
Conseils pour la meilleure soupe taco
- Comme mentionné, l’utilisation de 85% à 90% de boeuf haché maigre est idéale pour cette recette. Ce n’est pas trop lourd, mais débordant de saveurs riches.
- Égoutter l’excès de graisse du boeuf haché pour produire la meilleure saveur.
- Tu te souviens quand je t’ai dit que cette soupe était bourrée de protéines ? C’est tout grâce aux haricots rouges. Si vous voulez un repas sain, n’oubliez pas les haricots.
- Égouttez et rincez les haricots pour éviter une soupe trop salée. Pour réduire plus de sodium, utilisez des haricots non salés et des tomates en conserve.
- Doubler toutes les épices créera une soupe fortement épicée. Vous n’êtes pas fan des plats épicés ? Utilisez des poivrons à la place des jalapeños.
- Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu de liquide. Il pourrait s’agir de plus de bouillon, d’eau, de vin ou de crème. Incorporer plus de liquide jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance que vous aimez.
- L’utilisation de viande, de haricots et de légumes supplémentaires peut ajouter du volume à votre soupe. Aussi, utilisez moins de bouillon si vous préférez une consistance épaisse.
Comment personnaliser la soupe
L’une des meilleures choses à propos de la soupe taco est que vous pouvez la personnaliser comme vous le souhaitez !
Par exemple, vous pouvez transformer votre soupe taco en un repas sans gluten, sans produits laitiers ou 100 % végétarien en modifiant les ingrédients.
Ces versions peuvent vous obliger à retirer les ingrédients laitiers ou farineux, à échanger la viande contre une autre boîte de haricots ou à utiliser du bouillon de légumes.
Si vous voulez la garder légère et créer une alternative douce à la soupe, essayez d’utiliser des tomates en dés sans les piments.
Envie d’un goût de noisette avec un ton légèrement sucré ? Essayez d’ajouter des haricots rouges.
Pour les légumes, vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez, des concombres aux courgettes en passant par les champignons.
La soupe sera modifiée, mais délicieuse !
Congeler et réchauffer la soupe
Vous pouvez congeler la soupe pendant environ 3 à 6 mois sans perdre aucune de ses saveurs. Assurez-vous simplement de le transférer dans un sac allant au congélateur avant de le ranger.
Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez la soupe mais décongelez-la d’abord au réfrigérateur. La décongélation peut prendre jusqu’à trois jours, selon la durée pendant laquelle vous avez conservé la soupe au congélateur.
Faites chauffer la soupe sur la cuisinière ou au micro-ondes. En quelques minutes, vous aurez un repas coloré et froid pour vous aider à traverser les nuits fraîches !
