Ce Sauce sauté aux 3 ingrédients est si facile à préparer que vous ne voudrez plus jamais acheter de sauce en bouteille !
La clé d’une bonne sauce est de trouver l’équilibre parfait entre le sucré, le salé et le salé.
Cette recette est la combinaison parfaite des trois, et c’est tellement facile à faire !
Mieux encore, cette sauce peut être utilisée sur n’importe quel type de sauté, qu’il s’agisse d’un sauté de légumes, de bœuf ou de poulet.
Alors la prochaine fois que vous serez pressé, préparez cette sauce simple et savourez un délicieux repas fait maison.
Sauce pour sauté à 3 ingrédients
Vous êtes-vous déjà retrouvé dans la cuisine, regardant dans le garde-manger et le réfrigérateur, essayant de comprendre quoi préparer pour le dîner ?
Moi aussi. C’est pourquoi j’avais tellement hâte de découvrir cette sauce pour sauté aux 3 ingrédients.
C’est simple à faire et ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
De plus, il est super polyvalent et peut être utilisé sur n’importe quel nombre de protéines et de légumes.
Les saveurs s’unissent pour créer un plat qui est supérieur à la somme de ses parties.
Le sucré, le salé et l’umami se conjuguent pour créer une sauce irrésistible.
Alors, quand vous vous demandez quoi faire pour le dîner, essayez cette sauce. Je vous garantis que vous serez accro!
Ingrédients
- Sauce soja – La sauce soja est une riche source d’umami, le soi-disant « cinquième goût ». Cette saveur savoureuse aide à compléter les autres ingrédients d’un sauté, leur donnant un goût plus complet et satisfaisant. Il contient également des bactéries bénéfiques, qui favorisent une meilleure digestion et une meilleure santé intestinale.
- Chéri – Le miel est un édulcorant naturel, il peut donc aider à équilibrer les saveurs savoureuses d’un plat. De plus, le miel est un émulsifiant naturel, ce qui signifie qu’il peut aider à créer une sauce onctueuse. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le miel peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques.
- Fécule de maïs – La fécule de maïs aide à épaissir la sauce. Ceci est important car cela garantit que la sauce adhère aux légumes et à la viande, plutôt que de s’écouler. De plus, la fécule de maïs aide à créer un revêtement croustillant sur les aliments. Cela a non seulement l’air attrayant, mais cela ajoute également une texture croquante agréable. C’est aussi une bonne source de glucides, qui apportent de l’énergie et du volume au plat.
À quoi sert la sauce pour sauté ?
La sauce pour sauté est l’ingrédient secret de nombreux plats asiatiques.
C’est une sauce épaisse et foncée qui est utilisée pour enrober les légumes ou la viande avant de les faire sauter.
Ce condiment polyvalent peut être utilisé de différentes façons.
L’utilisation la plus évidente est, bien sûr, comme sauce pour sauté.
Ajoutez simplement les assaisonnements de votre choix à la sauce et vous obtenez un délicieux sauté en un rien de temps.
La sauce pour sauté peut également être utilisée comme marinade pour les viandes, poissons ou légumes grillés.
Vous pouvez également l’essayer comme trempette pour les rouleaux de printemps et les boulettes.
Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même l’utiliser comme vinaigrette.
Alors, quels que soient vos besoins culinaires, n’ayez pas peur d’opter pour la sauce pour sauté.
C’est peut-être l’ingrédient secret que vous recherchiez.
Comment épaissir la sauce pour sauté
Un bon sauté doit être plein de saveurs, ce qui signifie avoir une sauce épaisse et délicieuse pour enrober tous les ingrédients.
Malheureusement, trop souvent, les sauces sautées s’avèrent aqueuses et fades.
Si vous vous trouvez dans cette situation, il n’y a pas lieu de désespérer.
Commencez par ajouter un peu plus de fécule de maïs ou de poudre d’arrow-root.
Cela aidera à épaissir la sauce sans affecter la saveur.
Ensuite, assurez-vous d’ajouter la sauce dans la casserole progressivement, en lui laissant le temps de mijoter et de réduire.
Et enfin, n’ayez pas peur d’expérimenter différents ingrédients jusqu’à ce que vous trouviez une combinaison que vous aimez.
Avec un peu de patience et de pratique, vous pouvez concocter une délicieuse sauce sautée en un rien de temps.
Que puis-je ajouter à Stir Fry pour plus de saveur ?
L’une des meilleures choses à propos du sauté est qu’il s’agit d’une toile vierge.
Vous pouvez à peu près y ajouter ce que vous voulez, et ce sera délicieux.
Une façon d’ajouter de la profondeur à la saveur consiste à utiliser une variété d’herbes et d’épices fraîches.
L’ail, le gingembre et les oignons verts sont tous des choix classiques.
Mais n’ayez pas peur d’expérimenter avec d’autres favoris comme le cumin, la cardamome ou le piment.
Une autre façon d’ajouter de la saveur est d’utiliser du bouillon ou même du vin de riz au lieu de l’eau lors de la cuisson du riz ou des nouilles.
Cela donnera au plat une saveur plus riche et aidera également à empêcher les légumes de se dessécher.
Et bien sûr, aucun sauté n’est complet sans un large assortiment de légumes.
Mes préférés sont le brocoli, le chou-fleur et les carottes.
Mais vous pouvez aussi ajouter des poivrons, des champignons, des châtaignes, des oignons, des haricots verts et des courgettes.
