Si c’est mal de commander une pizza juste pour le Sauce à l’ail Papa John’salors je ne veux pas avoir raison.
Et je ne le garde pas seulement pour la croûte ! Oh non! Ce truc va sur chaque bouchée.
Croyez-moi, quand vous avez quelque chose d’aussi parfait que cette trempette, vous en mettez sur tout, alors je vous suggère de le faire en vrac.
Mais pas de panique, ce ne sont que trois ingrédients et un peu de votre temps. C’est ça.
Croyez-moi quand je dis que ça vaut chaque seconde !
Sauce à l’ail Papa John’s
Si vous cherchez un moyen d’égayer une soirée pizza maison, ou quelque chose pour ajouter de la saveur à peu près n’importe quel plat, cette sauce est pour vous !
Fabriqué uniquement avec de la margarine, de la poudre d’ail et du sel, vous vous demanderez comment vous ne l’avez jamais fait auparavant.
Faites simplement fondre votre margarine et ajoutez l’ail et le sel à votre goût. Laisser reposer quelques minutes pour marier les saveurs.
Je promets qu’il n’y aura plus jamais une croûte jetée. Et c’est si facile à faire que vous pouvez le préparer en quelques minutes.
La beauté de faire cette sauce à la maison – autre que d’économiser de l’argent sur la commande de pizza – est que vous pouvez la modifier selon vos préférences.
Je ne peux pas être le seul à ajouter le double d’ail à chaque recette… n’est-ce pas ?
Ingrédients
Trois ingrédients. C’est vraiment aussi simple que ça. Bien sûr, il existe quelques variantes et vous pouvez changer les choses si vous le souhaitez.
Peut-être ajouter du persil ou même des flocons de piment pour un peu de piquant ?
- Margarine – ça peut sembler étrange d’utiliser de la margarine plutôt que du beurre, mais c’est comme ça qu’ils font au QG de Papa John’s, et qui suis-je pour argumenter ?
- Poudre d’ail – ce truc est assez puissant, vous n’aurez donc pas besoin d’en utiliser autant que vous le feriez frais.
- Sel – Je suggérerais d’utiliser un bon sel de mer.
Conseils pour faire de la sauce à l’ail
Ok, donc je sais que tu as paniqué quand tu as vu de la margarine sur la liste. Après tout, presque tout ce que vous lisez en ligne dit que vous devriez rester à l’écart des choses lors de la cuisson et de la cuisson !
Cela fonctionne, comme Papa John’s peut en témoigner.
Mais si vous voulez une alternative, rien n’est pareil au beurre entier.
Non seulement il fondra magnifiquement, mais il donnera également cette saveur que nous aimons tous à l’ail pour quelque chose d’encore plus irrésistible.
Si tout ce que vous avez est du beurre salé, vous devriez pouvoir faire la sauce en omettant le sel supplémentaire. Cependant, il est préférable d’utiliser non salé afin de pouvoir contrôler la quantité de sel qui entre.
L’utilisation d’ail frais vous donnera absolument une saveur forte et vous pouvez le remplacer.
En règle générale, ⅛ cuillère à café de poudre d’ail suffira pour couvrir une gousse. Pour cette recette, vous aurez besoin d’environ 12 gousses d’ail hachées.
Si vous utilisez de l’ail frais, vous pouvez le laisser infuser puis le filtrer ou le conserver dans la sauce pour des touches de saveur.
Une autre excellente option serait d’utiliser de l’ail rôti. Il a une saveur légèrement moins intense et rendra la sauce encore plus crémeuse.
Pour éviter que votre beurre ne se sépare, pourquoi ne pas essayer d’utiliser du beurre clarifié ?
Au fur et à mesure que vous faites fondre le beurre, vous verrez les solides du lait monter et flotter vers le haut. Retirez-les délicatement à l’aide d’une écumoire, en laissant derrière le beurre pur.
Le beurre clarifié vous donnera une sauce onctueuse et est un excellent moyen de l’incorporer à la cuisine car il a un point de fumée plus élevé. C’est idéal pour la cuisson des steaks.
Quoi servir avec cette sauce
Comme mentionné précédemment, cette sauce à l’ail et salée est une saveur pure et aura un goût incroyable sur n’importe quoi. Mais il a été créé pour la pizza, et c’est là qu’il appartient vraiment.
Essayez de faire une simple recette de pâte à pizza et ayez cette sauce sur la table pour ces croûtes. Vous pouvez même doubler la recette et faire une pizza au pain à l’ail.
Badigeonner la sauce partout et saupoudrer de fromage pour un côté facile et étonnant.
La bonne nouvelle est que l’ail et le beurre rehausseront plus ou moins chaque plat que vous préparez. Ceux-ci pourraient inclure :
- Pâtes au parmesan faciles faites en faisant fondre le beurre et le parmesan à travers les spaghettis chauds. L’utilisation de beurre à l’ail vous donnerait des tonnes de saveur supplémentaire.
- Le saumon cuit au beurre à l’ail est préparé sur un plateau avec des pommes de terre rôties et des légumes et deviendra rapidement un favori.
- Steak à la poêle préparé en chauffant la poêle à feu vif – parfait pour cette option de beurre clarifié.
- Le poulet au beurre à l’ail cuit au four est littéralement cuit dans un plat plein de beurre à l’ail pour le plat de poulet le plus savoureux et le plus juteux que vous ayez jamais essayé.
- La purée de pommes de terre à l’ail sera votre nouveau choix une fois que vous les aurez essayées avec cette sauce mélangée.
Comment conserver la sauce à l’ail Papa John’s
Comme pour tout plat chaud, vous devrez laisser la sauce refroidir complètement avant de la mettre au réfrigérateur.
Une fois refroidi, versez la dernière goutte dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
Vous pouvez également congeler la sauce. Une fois dans le récipient et couvert, il durera jusqu’à trois mois au congélateur.
Je suggérerais de faire un gros lot et de verser dans ces bacs à glaçons avec couvercles. Non seulement vous aurez des portions parfaites, mais vous n’aurez pas non plus besoin de décongeler un grand pot juste pour un plat.
Les glaçons en portions seraient parfaits pour la cuisson du steak, car vous pouvez les sortir et directement sur le steak. Ils fondront lentement et ajouteront une saveur incroyable sans brûler.