Combinez deux des meilleurs desserts des fêtes en un seul régal festif avec ce Fondant aux biscuits de Noël recette.
C’est simple, tellement crémeux et idéal pour les cadeaux.
Si vous aimez le fudge mais que vous avez envie de la douce simplicité d’un biscuit de Noël, cette recette est faite pour vous.
Il s’agit d’une recette de fudge des fêtes sans cuisson, sans tracas et sans retenue qui a le même goût que votre biscuit au sucre préféré.
Et il fondra dans votre bouche juste avant de faire tomber ces chaussettes de Noël.
Gardez-en cependant pour le Père Noël. Tu sais qu’il regarde toujours !
Recette de fudge de Noël aux biscuits au sucre
C’est la période la plus merveilleuse de l’année.
L’heure du dessert, c’est ça ! Et si vous n’avez pas encore de favori, ce fondant aux biscuits de Noël le sera bientôt !
Non seulement c’est rapide, mais c’est si facile à égayer avec des pépites festives.
Servez-le lors de votre prochaine fête de vacances ou offrez-le comme cadeau de travail. Quoi qu’il en soit, vous voudrez en faire plus!
Ingrédients
La dernière chose que vous voulez pendant les vacances, c’est plus d’articles sur votre liste de courses. Heureusement, ces ingrédients sont des incontournables du garde-manger et faciles à trouver.
- Pépites de chocolat blanc – Ils sont sucrés et crémeux, et ajoutent juste la bonne saveur. Ils lui donnent également cette texture moelleuse caractéristique. J’aime les gaufrettes fondantes Ghirardelli, mais vous pouvez utiliser n’importe quel chocolat blanc que vous préférez.
- Une mise en garde : n’utilisez pas de bonbons fondants car la saveur n’est pas excellente. Et essayez de trouver du chocolat blanc décent, car les trucs bon marché ne fondent pas tout à fait correctement.
- Mélange de biscuits au sucre – C’est ce qui donne au fudge cette saveur et cette texture reconnaissables de biscuit au sucre. Utilisez n’importe quelle marque que vous aimez, et la plupart des boîtes en auront assez pour deux lots de fudge.
- Lait concentré sucré – C’est doux et épais, ce qui rend le fudge parfaitement moelleux. Considérez-le comme de la colle – sans lui, le fudge s’effondrera.
- Asperge – Bien que ceux-ci ne soient pas obligatoires, ils ajoutent une touche amusante et festive. Alors amusez-vous avec ! Vous pouvez également utiliser les pépites que vous aimez et les modifier pour différentes vacances.
Comment faire du fondant aux biscuits de Noël
Bien que cette recette soit simple, prenez votre temps et assurez-vous que tout est bien mélangé.
Cela ne prend que dix minutes, mais si vous le retirez tôt du feu, vous risquez d’avoir des grumeaux dans le produit fini.
- Mélanger les ingrédients dans une grande casserole avant d’allumer le feu. Mélangez le mélange à biscuits au sucre avec le lait concentré jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de miettes, puis ajoutez le chocolat.
- Faire fondre le tout à feu doux jusqu’à consistance lisse. Vous devrez remuer continuellement pour que rien ne brûle. Retirez-le du feu dès que tout est fondu et combiné.
- Saupoudrer de plaisir. Ajouter les pépites et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées.
- Versez-le dans un moule chemisé. Le papier ciré ou parchemin fonctionne mieux. Transférer le moule au réfrigérateur pour refroidir.
- Lorsque le fudge est ferme, retirez-le du plat et coupez-le en carrés. Servez ou offrez et régalez-vous !
Comment conserver, congeler et décongeler le fondant aux biscuits de Noël
Croyez-moi, vous n’aurez pas de restes.
Mais juste au cas où, voici comment vous pouvez conserver, congeler et décongeler votre fondant aux biscuits de Noël.
Ranger:
Si vous avez des restes, transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur.
Ils seront frais pendant environ trois semaines.
Geler:
Si vous voulez qu’ils durent plus longtemps, vous pouvez congeler les carrés de fudge.
Tapisser un récipient allant au congélateur de papier sulfurisé, puis déposer le fudge en une seule couche. Couvrez-le de parchemin et ajoutez une autre couche.
Répétez jusqu’à ce que tout le fudge soit dans la boîte et fermez bien le couvercle.
Le fondant aux biscuits de Noël durera environ six mois au congélateur.
Décongeler :
Pour décongeler le fudge congelé, transférez le nombre désiré de morceaux au réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant la nuit.
Une fois qu’il a retrouvé sa texture fondante, dégustez-le tout droit sorti du réfrigérateur.
Conseils pour le meilleur fondant aux biscuits de Noël
Faire du fudge est un processus rapide et facile. Cependant, tout préparer à l’avance facilitera le processus. Donc:
- Bien mélanger le mélange à biscuits et le lait concentré avant d’ajouter le chocolat blanc. Cela garantira que tout est vraiment combiné uniformément et qu’il ne reste plus de morceaux de mélange à biscuits secs.
- Remuez le fudge tout le temps qu’il est sur le feu. Si le mélange est laissé reposer alors que la chaleur est allumée, il pourrait brûler.
- Laissez le mélange devenir super lisse avant de le verser dans la casserole. Si vous pouvez atteindre la perfection veloutée, vous aurez le fudge le plus délicieux de tous les temps !
- Selon les vermicelles que vous utiliserez, votre fudge aura une texture légèrement croquante. Si vous voulez qu’ils soient moins croquants, utilisez des pépites plus douces et plus petites.
- Ajouter le saupoudrage à la toute fin, juste avant de le verser dans le plat. Si vous ajoutez des pépites colorées, mélangez-les, puis laissez-les reposer avant de verser, la chaleur du fudge fera fondre les pépites et provoquera des saignements. Ainsi, au lieu de belles touches de couleurs amusantes, vous aurez un gâchis de stries.
Note: Selon les marques que vous choisissez, les calories de cette recette varieront. Mais en général, un lot entier contient environ 3375 calories.
(725 calories pour le mélange à biscuits, 1375 pour le chocolat et 1275 pour le lait concentré)
