Recette de soupe aux haricots noirs chipotle

Que vous ayez envie d’un burrito, d’une salade, Quesadillaou du riz, ce copieur Soupe aux haricots noirs chipotle recette va certainement amener votre repas à un tout autre niveau.

Ce plat mexicain sain est extrêmement facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients : des haricots noirs et quelques épices.

Quand il s’agit de recettes de soupe incroyables, c’est celle que vous voudrez garder sous la main !

Il existe différents plats avec lesquels vous pouvez associer cette recette copieuse, et je vous en dirai plus dans un instant.

Mais d’abord, laissez-moi vous dire comment préparer vos haricots en fonction du type que vous utilisez.

Haricots en conserve

Les haricots en conserve sont déjà précuits, ils sont donc plus faciles à utiliser que les haricots secs. Pour préparer, il suffit de vider le liquide qui l’accompagne pour se débarrasser de l’amidon et du sodium, et le tour est joué !

Haricots secs

Quant aux haricots secs, vous devez d’abord les ramollir avant de les utiliser. Quatre heures, c’est bien, mais pour de meilleurs résultats, je vous recommande de les laisser tremper dans l’eau pendant la nuit.

Donc, si vous prévoyez de faire cette recette copieuse avec des haricots secs, assurez-vous de les préparer à l’avance.

Conseil de pro : Si vous avez besoin de faire ce plat et que vous n’avez pas autant de temps, faire tremper les haricots secs dans de l’eau chaude pendant au moins une heure est votre meilleure option.

Que servir avec des haricots noirs

Les haricots noirs chipotle sont si polyvalents que vous pouvez les manger avec presque n’importe quoi. Mais voici quelques-uns de mes favoris :

Plonger. Si vos chips ont un goût un peu terne, pourquoi ne pas les tremper dans un bol de haricots noirs ? C’est une façon délicieuse et saine d’ajouter de la saveur à votre collation.

Burrito. Les haricots sont un aliment de base dans chaque burrito. Mais si vous voulez ajouter une saveur fumée à votre wrap, cette recette de haricots noirs Chipotle est la voie à suivre.

Si vous réduisez les glucides, abandonnez le pain tortilla et transformez-le plutôt en bol à burrito. Fonctionne très bien de toute façon.

Riz. Le riz et les haricots sont un repas tellement copieux qu’ils sont devenus un aliment de base dans presque tous les foyers américains. Non seulement il est copieux, mais il est également sain et facile à préparer.

Si vous voulez transformer vos haricots noirs Chipotle en un repas de riz, versez un filet d’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail, les oignons et le riz. Ajouter le bouillon et cuire à feu moyen-vif jusqu’à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter encore 20 minutes. Enfin, mélangez les haricots, le poivre de Cayenne et le cumin.

Une façon amusante de rendre votre repas plus excitant? Un morceau d’ail ou de pain français complète très bien le plat.

Cela aide également à atténuer le piquant du plat, je le recommande donc vivement à ceux qui ne sont pas de grands fans de plats épicés.

Les protéines telles que le poulet et le porc fonctionnent également bien avec le riz et les haricots.

Comment conserver les haricots noirs

Cette recette peut durer jusqu’à un mois si vous la mettez dans un récipient hermétique et la congelez.

Assurez-vous simplement de le laisser refroidir à température ambiante avant de le faire. Pour réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant environ 6 heures avant la cuisson.

Conseils & Astuces

Il est important que les haricots noirs cuisent uniformément. En tant que tel, vous devez utiliser une casserole à fond épais comme un four hollandais.

Si vous voulez cette saveur fumée supplémentaire, utilisez de la sauce adobo chipotle en conserve au lieu de la poudre de chili. Mais n’oubliez pas de le sortir avant de le servir comme vous le faites avec la feuille de laurier.

Le jus de citron ou de citron vert n’ajoute pas seulement une touche d’agrumes à votre plat, il équilibre également les saveurs. Autant que possible, utilisez du jus frais plutôt qu’en bouteille.

Comment rendre les haricots noirs moins « gazeux »

Comme le dit la chanson pour enfants, « les haricots les haricots le fruit musical, plus tu manges, plus tu siffles ! »

Et même s’il s’agit d’une fonction corporelle naturelle, souffler du vent toutes les 5 minutes n’est tout simplement pas très agréable, surtout en présence d’autres personnes.

Cela dit, voici quelques façons de rendre ce plat un peu moins gazeux :

Commençons par la méthode la plus simple : le trempage pendant 8 à 12 heures. Plus important encore, vous devez égoutter et rincer les haricots toutes les 3 heures.

Ce faisant, vous vous débarrassez de l’excès d’amidon de sucre qui cause cette sensation de gaz.

Une autre bonne approche consiste à ajouter du bicarbonate de soude à vos haricots. Le bicarbonate de soude aide à empêcher les grains de produire les sucres gazeux (appelés oligosaccharides).

Le processus vous oblige à faire bouillir les haricots dans de l’eau avec du bicarbonate de soude. Ensuite, laissez-le tremper pendant au moins quatre heures. Rincez les haricots deux fois avant de les utiliser.

La cuisson des haricots dans une cocotte-minute est également un bon moyen de décomposer ces oligosaccharides.

La première chose à faire est de faire tremper les grains pendant 4 à 8 heures. Égoutter et rincer après.

Ensuite, placez les haricots et un peu d’eau dans une cocotte-minute et faites cuire environ 10 à 12 minutes à feu vif.

Enfin, effectuez une libération de pression naturelle ou rapide. Égouttez et rincez bien, et ils sont prêts à l’emploi !

Conclusion

Alors voilà, les amis – une recette simple pour les haricots noirs Chipotle.

La prochaine fois que vous aurez envie de cette délicieuse nourriture réconfortante, vous n’aurez plus besoin de quitter la maison et de vous rendre au Chipotle le plus proche.

Ce n’est pas parce qu’il s’agit d’un imitateur qu’il ne peut pas avoir un goût aussi bon ou même meilleur que l’original. Apprécier!

Comment faire la recette de haricots noirs chipotle

Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour concocter cette délicieuse recette d’imitation.