Ces Brioches à la cannelle Bisquick sont tout aussi bons que de les faire à partir de rien !
Il n’y a rien de mieux que des petits pains à la cannelle frais le matin.
Le centre gluant et sucré et les bords croustillants et givrés sont à tomber par terre, surtout lorsqu’ils sont combinés avec votre tasse de café ou de thé préférée.
Cependant, certaines recettes de brioches à la cannelle prennent tellement de temps qu’il faudrait se lever avant le soleil pour les prendre au petit-déjeuner.
C’est ainsi que j’ai découvert cette recette pour faire des brioches à la cannelle en utilisant la magie du mélange Bisquick.
C’est un remplacement rapide de tous les ingrédients qui entrent dans une pâte à pain ordinaire et produit de délicieux petits pains à la cannelle.
Donc, si vous êtes pressé et avez besoin d’un petit-déjeuner rapide et délicieux, continuez à lire pour apprendre à faire des brioches à la cannelle Bisquick en une demi-heure ou moins !
Pour d’autres plats que vous pouvez préparer en quelques minutes, consultez ces recettes faciles de Bisquick.
Trucs et astuces pour faire les meilleurs brioches à la cannelle
- Étant donné que ces brioches à la cannelle ne contiennent pas de levure, elles ne sont pas aussi douces et moelleuses que les brioches habituelles. Ils sont plus feuilletés et friables, mais toujours aussi délicieux.
- Pour une coupe propre et lisse à travers le roulé à la cannelle, utilisez du fil dentaire ! Obtenez un brin d’environ 12 pouces de long, placez-le sous la bûche où vous devez couper, puis tirez la ficelle jusqu’à ce que les extrémités s’entrecroisent en haut. Continuez à tirer pour couper toute la tranche. Facile!
- Ne mélangez pas trop la pâte ou elle pourrait devenir super dure et vous aurez des rondelles de hockey au lieu de petits pains sucrés.
- Verser le glaçage ou le glaçage pendant que les rouleaux sont encore chauds permettra au glaçage de s’enfoncer un peu et d’ajouter un peu d’humidité et de saveur supplémentaires.
- Vous pouvez vraiment utiliser autant de cannelle et de sucre que vous le souhaitez, pas besoin de vous en tenir aux mesures exactes de la recette. Et n’hésitez pas à ajouter d’autres épices. J’aime aussi parfois utiliser des épices à la citrouille ou de la noix de muscade.
- Vérifiez les rouleaux périodiquement, s’ils dorent trop vite sur les bords, enveloppez le plat sans serrer dans du papier d’aluminium pour que le reste des rouleaux cuise plus uniformément.
- Utilisez un tapis à pâtisserie ou un autre tapis en silicone pour étaler votre pâte, plutôt que de salir votre comptoir de cuisine. Cela rend le nettoyage beaucoup plus facile !
Variantes de recette
- Utilisez des canneberges ou des bleuets sucrés séchés au lieu des raisins secs pour une combinaison de saveurs unique.
- Les noix ou les noix de pécan ajoutent un délicieux croquant à vos rouleaux ! Ajoutez-les à la garniture, avec ou à la place des raisins secs.
- Au lieu d’un simple glaçage au sucre, une variante savoureuse consisterait à garnir vos petits pains sucrés d’un glaçage au fromage à la crème et au zeste de citron. Miam!
- Si vous préférez les saveurs fruitées, essayez de faire une garniture à base de framboises, de sucre et de fécule de maïs. C’est si doux mais avec un côté frais et acidulé.
- Pour un palais plus raffiné, essayez la cardamome au lieu de la cannelle et infusez votre pâte avec du jus d’orange, du zeste ou un arôme.
Comment conserver les brioches à la cannelle Bisquick
S’il vous reste des restes (ce qui est peu probable, ces brioches à la cannelle Bisquick sont trop succulentes), conservez-les simplement dans un récipient hermétique à température ambiante. S’ils sont toujours là après 24 heures, réfrigérez-les pour éviter qu’ils ne se gâtent.
Les brioches à la cannelle sont meilleures lorsqu’elles sont chaudes. Vous pouvez facilement les réchauffer au micro-ondes. Faites juste environ 15 à 20 secondes pour qu’ils ne s’endurcissent pas.
Si vous n’utilisez pas vos brioches à la cannelle avant qu’elles ne commencent à devenir un peu rassis, vous pouvez toujours en faire une casserole de pain grillé pour le petit déjeuner !
