Il n’y a rien de tel qu’un bol fumant de soupe taco riche et satisfaisante pour vous réchauffer lors d’une soirée froide et pluvieuse. Ce plat mexicain regorge de saveurs et de textures grâce à la combinaison de bœuf, de haricots, de maïs, de tomates, d’assaisonnements pour tacos et bien plus encore.
La meilleure partie? C’est facile à faire ! Jetez simplement tous ces ingrédients dans la casserole, faites cuire pendant 30 minutes et c’est prêt à être dévoré.
Et comme c’est super facile, vous aurez envie de préparer des accompagnements pour accompagner votre soupe. Transformez votre dîner simple en un festin festif en servant une soupe taco avec l’un de ces accompagnements.
1. Pain de maïs
Parce que la soupe taco est si riche, vous aurez sûrement envie de pain spongieux pour absorber toute cette base crémeuse ! Avec un côté de pain de maïs moelleux et beurré, vous aurez un aliment amusant et fonctionnel.
Le pain de maïs est peut-être un plat du Sud, mais il se marie bien avec cette soupe mexicaine. Non seulement les saveurs sont bonnes ensemble, mais avec du pain de maïs, vous obtiendrez également un accompagnement qui vous comblera facilement.
2. Frites et salsa
Alors que notre première entrée est complètement sudiste, celle-ci est définitivement mexicaine !
Les frites et la salsa constituent un accompagnement fabuleux que vous pouvez grignoter tout en engloutissant cette soupe copieuse. Vous pouvez également ramasser une partie de la soupe taco avec vos frites pour une sensation nacho-esque.
Ce que j’aime avec les chips et la salsa, c’est qu’elles ne nécessitent aucun effort, à part ouvrir le sac de chips et le pot de salsa.
3. Riz mexicain
Maintenant, si vous voulez un repas complètement copieux, optez pour le riz. Rien ne vous fera vous sentir plus rassasié plus rapidement que cet incontournable mexicain.
Et bien que le riz blanc cuit à la vapeur soit plus que capable de satisfaire la faim de n’importe qui, il peut être un peu fade. Ajoutez un peu de saveur au plat de base en le mélangeant avec du citron vert et de la coriandre.
Ou, pourquoi ne pas organiser un festin mexicain complet en faisant du riz mexicain ? Préparation : faire sauter du riz cuit avec de l’huile et mélanger avec du bouillon de poulet, de l’ail, des oignons, des tomates et de la sauce tomate. C’est si facile, mais plein de saveurs !
4. Pelures de pommes de terre farcies
Les pommes de terre sont le plat d’accompagnement par excellence. Il existe un large éventail de plats que vous pouvez préparer avec cette humble récolte, mais pour la soupe aux tacos, je suggère fortement des peaux de pommes de terre farcies. Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et pleins de saveurs tout autour.
Ils sont aussi faciles à préparer! Il suffit de couper de grosses pommes de terre en deux et d’en retirer le centre avec une cuillère. Précuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 7 minutes. Badigeonnez-les de beurre et faites-les griller 5 minutes, côté peau vers le haut.
Retournez-les et faites-les griller encore 3 minutes. Il ne reste plus qu’à farcir ces peaux croustillantes avec de la crème sure, de l’oignon et du bacon.
5. Salade
La soupe et la salade ont toujours été une combinaison fantastique. Rien de tel qu’un bol de salade croquant et rafraîchissant pour équilibrer la richesse d’une soupe taco.
De plus, avoir la salade légère et nutritive sur la table du dîner vous fera vous sentir un peu moins coupable de manger un plat aussi riche et savoureux !
Vous pouvez choisir toutes sortes de légumes verts, de légumes, de protéines, de noix et de fromage pour votre salade. Pour la vinaigrette, je vous conseille d’utiliser une vinaigrette acidulée. La salade de tacos est déjà si riche que vous ne voulez pas submerger votre palais avec un autre élément crémeux.
Une simple vinaigrette balsamique a bon goût, bien sûr, mais voici quelque chose d’un peu plus excitant : la vinaigrette aux myrtilles. C’est facile à préparer, il suffit de mélanger des myrtilles fraîches, du vinaigre balsamique et du vinaigre blanc jusqu’à consistance lisse. Miam!
6. Garnitures
La soupe taco est 100% mexicaine, donc naturellement, elle aspire à toutes sortes de garnitures mexicaines. Rendez votre dîner encore plus excitant en le servant avec des bols de garnitures supplémentaires que vous et vos amis pouvez choisir.
Pour commencer, pour que la soupe aux tacos ressemble davantage à de vrais tacos, garnissez-la de coquilles à tacos, tortillas, ou chips de maïs! La combinaison texturale de frites croustillantes et de soupe tendre est à tomber par terre.
En ce qui concerne la saveur, vous pouvez rendre votre soupe taco plus crémeuse et plus piquante en la garnissant d’une cuillerée de Crème fraîche.
Les tacos sont délicieux avec guacamole, il est donc logique de garnir également votre soupe de tacos avec cet élément. Il donne à votre soupe une autre dimension d’onctuosité et de terre, un combo qui ne peut jamais se tromper.
Préparation : écraser ensemble les avocats, la coriandre, les piments jalapenos, les tomates et le jus de citron vert. Assaisonner de sel et de poivre et c’est bon. Si vous vous sentez un peu paresseux, garnissez simplement votre soupe de tranches d’avocat!
Donnez à votre soupe un peu d’épices mexicaines en ajoutant des tranches jalapenos! Pour plus de couleur et de terre, garnissez la soupe d’un peu de coriandre.
Enfin, voici un autre élément qui ne peut jamais se tromper : fromage. Toute soupe épaisse aspire aux produits laitiers, et le fromage cheddar convient parfaitement.
Garnissez votre salade de tacos de beaucoup de fromage râpé pour la rendre encore plus crémeuse et savoureuse.
Voici un conseil : au lieu d’obtenir du fromage pré-râpé, faites-le vous-même ! C’est très facile et c’est aussi moins cher.
De plus, le fromage pré-râpé est enrobé d’un agent anti-agglomérant. Et bien que ce soit totalement inoffensif, vous êtes toujours mieux avec du fromage entièrement naturel.
