Le poulet Marsala est un favori de la famille autour de notre maison avec une sauce crémeuse et savoureuse.
C’est un plat classique avec du poulet tendre caramélisé et des champignons savoureux, recouvert d’une sauce crémeuse et noisette à base de vin Marsala. Lorsqu’ils sont combinés, ces ingrédients simples constituent un plat paradisiaque.
Et bien que le poulet Marsala soit un délicieux repas en soi, il y a quelques plats d’accompagnement gratuits qui transformeront ce repas réconfortant en un repas que vous n’oublierez pas de sitôt !
Le poulet Marsala a une sauce crémeuse qui en fait la garniture parfaite pour les pâtes. Mettez-le sur du riz, des nouilles aux œufs, du risotto ou des pâtes pour un repas réconfortant ultime. Ou associez-le à des légumes comme des courgettes, du chou-fleur, de la purée de pommes de terre ou un accompagnement de salade caprese.
Quelles que soient vos envies, nous avons ce qu’il vous faut !
Voici 13 accompagnements incroyables qui transformeront votre poulet Marsala en un repas inoubliable.
1. Riz
Commençons cette liste par un classique. Le poulet Marsala est si délicieusement crémeux qu’il aspire à la compagnie du riz.
Le riz brun a une belle saveur de noisette et une texture moelleuse qui va bien avec le poulet Marsala. Son côté terreux se marie bien avec les champignons dans la sauce. Lorsqu’ils sont mangés ensemble, c’est comme une fête dans la bouche.
Ou que diriez-vous d’un riz au jasmin infusé avec du zeste de citron ? La saveur d’agrumes rend le riz encore plus addictif.
Mais tu sais quoi? Parfois, tout ce dont vous avez vraiment besoin est un bon bol de riz blanc fumant. Cette combinaison simple est à tomber par terre et est, pour moi, la quintessence de la nourriture réconfortante.
Bien sûr, vous pouvez augmenter la saveur en mélangeant du beurre avec du riz, mais honnêtement, seul le riz blanc suffit déjà largement. Surtout avec la sauce crémeuse au poulet Marsala.
2. Risotto
Le poulet Marsala est un plat italien, il est donc logique de l’associer à un côté italien. Le risotto est un plat de riz italien coloré qui regorge de saveurs d’herbes et de légumes.
Ajoutez des asperges croquantes et du fromage au beurre et le tour est joué. La seule chose qui manque, c’est un peu de ce délicieux poulet et de cette sauce Marsala hors du commun.
3. Pâtes faites à la main
Bien sûr, les pâtes achetées en magasin ont bon goût, mais pourquoi ne pas essayer d’en faire une vous-même pour changer ? Les pâtes faites à la main sont étonnamment simples à préparer, même si vous n’avez pas de machine à pâtes. Ouais, un simple rouleau à pâtisserie à l’ancienne fera l’affaire.
Les pâtes faites à la main ont une texture beaucoup plus intéressante que les pâtes achetées en magasin, et lorsqu’elles sont mélangées à cette décadente sauce Marsala, elles sont à tomber par terre. N’oubliez pas de l’aromatiser avec un peu de beurre.
4. Nouilles aux œufs
Les nouilles aux œufs sont les cousines plus douces et beurrées des pâtes. De plus, la cuisson ne prend que 6 minutes, ce qui est parfait lorsque vous êtes trop occupé pour préparer un dîner élaboré.
5. Nouilles aux amandes
En parlant de nouilles, les nouilles aux amandes sont une autre excellente option ! Il est beaucoup plus léger et ne prend que 15 minutes à faire.
Les nouilles aux amandes sont faites de nouilles de riz mélangées à du brocoli, des carottes, du chou, des épinards, des graines de sésame et enrobées d’une vinaigrette au beurre d’amande. Tellement bon et rafraîchissant !
6. Polenta
Alors que nous avons l’habitude de manger du Poulet Marsala avec des pâtes, pourquoi ne pas l’essayer avec de la polenta ? Parallèlement à ces saveurs de beurre et de fromage, il existe également de merveilleuses textures. Et la combinaison fonctionne très bien avec les champignons et la sauce de votre plat principal.
7. Pommes de terre
On ne peut pas parler d’accompagnement sans évoquer des pommes de terre. Ces spuds font les meilleurs côtés de tous les temps ! Je ne sais pas exactement ce qu’il en est des pommes de terre, mais elles sont délicieuses avec n’importe quoi.
Et quand il s’agit de plats d’accompagnement, la purée de pommes de terre est numéro un. Aromatisez-le avec de l’ail et garnissez généreusement de bacon ou de pancetta salée et de fromage et vous obtenez un délicieux aliment réconfortant.
8. Petits pains
Aucun dîner de poulet ne serait complet sans des petits pains moelleux au beurre. Ils se marient parfaitement avec la sauce riche. De plus, il sert d’éponge pour absorber toute la sauce de votre assiette.
9. Épinards
Maintenant que nous avons parlé des féculents, passons aux légumes. Voici quelques plats d’accompagnement légers et rafraîchissants pour équilibrer les choses. En ce qui concerne les légumes, mon premier choix est les épinards. Aromatisez-le avec de l’ail et du parmesan et vous avez un côté délicieux et nutritif.
10. Asperges
Un autre légume qui a bon goût avec le poulet est l’asperge. Ces longues tiges croquantes contrastent agréablement avec la tendreté du poulet. Vous pouvez les servir cuits à la vapeur ou sautés, ou leur donner plus de saveur en ajoutant une sauce au fromage et au citron.
11. Haricots verts
Les haricots verts sont une autre gâterie croquante qui complètera le poulet Marsala. Garnir de parmesan frais et ils sont prêts à servir. Ou quelques amandes effilées croquantes.
12. Broccolini Rôti
Le broccolini, le délicieux cousin du brocoli, constitue également un merveilleux accompagnement du poulet marsala. Ils sont légèrement sucrés, légèrement terreux et complètement fantastiques.
Bien qu’ils aient bon goût avec du sel et du poivre, vous pouvez donner un coup de fouet en les aromatisant avec de l’ail et du tamari. La sauce soja japonaise donne au légume une belle saveur umami.
13. Caprése
Un autre côté italien qui se marie parfaitement avec le poulet Marsala est Caprese. Cette salade facile à vivre est tellement rafraîchissante et colorée!
Imaginez-le : tomates rouges sucrées, basilic vert terreux et riche mozzarella crémeuse arrosée d’une vinaigrette balsamique. Cela semble simple, mais c’est plein de saveurs.
Et voila! 13 plats d’accompagnement incroyables qui se marient parfaitement avec le poulet Marsala. Essayez-les et faites-moi savoir vos favoris.
