Ce pouding au pain aux bananes est la nourriture réconfortante du petit-déjeuner à son meilleur!
Avec son pouding à la crème crémeux, sa garniture dorée croustillante et sa sauce au beurre paradisiaque, il est tout simplement irrésistible.
Cette recette combine deux grands plats et les transforme en un régal phénoménal!
Le pain aux bananes et le pouding au pain équivaut à un petit-déjeuner dessert extraordinaire.
Si vos repas du matin deviennent trop ennuyeux, il est temps de prendre un coup de pouce !
Ce pouding au pain aux bananes ajoutera certainement de l’excitation à vos matins.
Pudding au pain aux bananes facile
En plus d’être extrêmement délicieux, le pouding au pain aux bananes est également un jeu d’enfant à préparer.
Les ingrédients sont tous des fournitures de base pour le garde-manger, donc je suis sûr que vous les avez déjà sous la main.
C’est aussi un moyen fantastique d’utiliser du pain rassis d’un jour !
La recette ne pouvait pas être plus simple. Faites simplement une simple crème anglaise, versez-la sur du pain et des bananes, et dans le four, elle va.
Même la sauce, aussi ridiculement délicieuse soit-elle, est un jeu d’enfant. Vous pouvez facilement le fouetter pendant la cuisson du pudding.
Donc, si vous cherchez un petit-déjeuner ou un dessert simple mais spectaculaire qui ne demande que très peu d’efforts, vous venez de le trouver !
Ingrédients
Pain – La base du pudding. J’ai plusieurs conseils ci-dessous pour vous aider à choisir le type de pain à utiliser.
Bananes – Utilisez des bananes mûres et fermes pour de meilleurs résultats. Les bananes trop mûres se transformeront en bouillie une fois cuites.
Beurre – Pour enrichir le pain.
Crème – Un mélange crémeux d’œufs, de lait, de sucre, de sel, de vanille et d’épices.
sauce au beurre – Un sirop épais chargé de saveurs sucrées et beurrées ! Pour cela, vous aurez besoin de beurre, de sucre, de lait, de fécule de maïs, de sirop de maïs et de vanille.
Comment faites-vous du pudding au pain aux bananes?
C’est aussi simple que 1-2-3 !
1. Préparez vos outils et ingrédients.
Tranchez votre pain et vos bananes, préchauffez votre four et graissez votre moule.
2. Préparez la crème anglaise.
Fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille, le sel et les épices. Incorporer délicatement les bananes.
3. Assemblez le pouding.
Mettre les cubes de pain dans la cocotte. Versez dessus le beurre fondu et mélangez.
Versez la crème pâtissière et mélangez à nouveau.
4. Cuire le pudding.
Mettez-le dans un four à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire pendant 40 minutes. Vous savez qu’il est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Laisser refroidir le pudding sur une grille.
5. Cuire la sauce.
Mélanger le beurre fondu, le sucre, la fécule de maïs, le lait et le sirop de maïs dans une casserole à feu moyen.
Fouetter les ingrédients jusqu’à ce que le mélange arrive à pleine ébullition. Laissez bouillir une minute. Fouetter la vanille.
Laisser refroidir légèrement la sauce avant utilisation.
6. Servez et dégustez !
Verser la sauce chaude sur le pudding chaud. Apprécier!
Conseils pour le pouding au pain aux bananes
Quel est le meilleur pain pour le pudding au pain ?
Il doit s’agir d’un pain épais, sec, rassis et croustillant. Cela n’a pas l’air appétissant, mais c’est vraiment le meilleur pain pour faire du pudding au pain.
Ces types de pain sont capables de conserver leur forme même lorsqu’ils sont trempés dans un liquide. Pendant ce temps, le pain moelleux et humide s’effondrera et se transformera en bouillie.
Je m’en tiens toujours au pain français ou au levain lors de la préparation de cette recette, mais vous pouvez également utiliser l’un des éléments suivants :
- brioche
- Brioche
- pain ciabatta
- Toast texan
Note importante:
Quel que soit le pain que vous choisissez, assurez-vous d’utiliser du pain d’un jour. Le pain frais a besoin de temps pour sécher.
Aussi, assurez-vous de les couper en tranches épaisses, environ un pouce.
Puis-je utiliser du pain aux bananes pour faire du pudding au pain aux bananes?
Parce que les pains aux bananes sont tendres et humides, techniquement, ce n’est pas idéal.
Mais si vous tenez absolument à faire un pudding au pain aux bananes double, allez-y!
Couper le pain en cubes épais et les faire griller pour les sécher. Cela prendra environ 10 minutes dans un four à 350 degrés Fahrenheit.
Dois-je servir le pudding tiède ou froid ?
Cela n’a pas d’importance. Le pouding au pain aux bananes est délicieux, qu’il soit chaud ou froid !
Variations et échanges d’ingrédients
- Vous n’êtes pas strictement obligé d’utiliser du lait entier. N’importe quel lait riche en matières grasses fera l’affaire, comme le lait évaporé. Pour la sauce, vous pouvez remplacer le lait par moitié-moitié.
- Ajouter une touche d’extrait de rhum au lieu de la vanille.
- Pour un pudding au pain avec une touche hawaïenne, essayez ma recette de pudding au pain Ohana !
Garnitures pour pouding au pain aux bananes
Non pas que le sirop de beurre chaud ne soit pas assez bon. Mais si vous voulez donner plus de punch à votre pouding au pain aux bananes, voici quelques suggestions de garnitures !
- Sucre à la cannelle – Le sucre cristallisé ajoute un joli croquant sur le dessus.
- Plus de tranches de banane – Utilisez des bananes parfaitement mûres pour la bonne douceur et la bonne texture.
- Pépites de chocolat – Un moyen infaillible de rendre le pudding plus attrayant pour les enfants ! Mi-sucré, noir, au lait, blanc, faites votre choix.
- Baies fraîches – Aussi, de la confiture, de la marmelade ou des conserves.
- Des noisettes – Noix hachées, noix, noix de pécan, éclats d’amandes, qu’avez-vous.
- Glace à la vanille – Ou toute saveur de crème glacée que vous aimez.
- Crème fouettée – Glace allégée !
Comment conserver le pouding au pain aux bananes
Laissez les restes refroidir complètement avant de les ranger. Couvrez la cocotte d’une pellicule plastique ou transférez le tout dans un contenant hermétique.
Conservez le pudding au réfrigérateur jusqu’à 3 à 5 jours.
Réchauffez les tranches restantes au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
