Avec 72 accords fraîchement signés et une croissance de plus de 40 % d’une année sur l’autre, Paris Baguette est sur le point d’atteindre, voire de dépasser, son objectif de 56 unités ouvertes en 2022, s’étendant à la Floride, à Hawaï, au Maryland et plus encore.
Baguette parisiennele concept de boulangerie-café avec 4 000 unités dans le monde, a connu une croissance significative au premier semestre 2022. Après un premier semestre solide, avec un total de 72 nouveaux accords de franchise signés, juillet s’annonce comme un autre mois significatif avec une hausse de 15 signatures supplémentaires.
« Il y a énormément d’opportunités dans l’espace café-boulangerie », a expliqué Marc Mélé, directeur du développement. « Personne d’autre ne fait ce que nous faisons à la même échelle, et cela attire beaucoup d’attention. C’est une période vraiment excitante pour nous alors que nous continuons à voir la croissance grâce à l’expansion de la franchise et aux chiffres de revenus d’une année sur l’autre.
À l’avenir, la marque continue de viser la barre des 1 000 unités dans les États d’ici 2030, et elle a récemment pénétré les marchés du Minnesota, du Maryland et de la Floride. Des unités de signature à Hawaï, en Floride et au Tennessee devraient arriver plus tard ce mois-ci, avec pour objectif d’ouvrir 25 cafés d’ici la fin août.
Alors qu’il continue de croître, Mele a expliqué que Baguette parisienne recherche des franchisés passionnés intéressés à servir les gens dans un établissement de quartier accueillant.
« Nous voulons quelqu’un qui va prendre le temps d’être présent dans son magasin et de s’occuper du personnel afin que tout le monde comprenne que la personne la plus importante est l’invité », a-t-il ajouté.
Bien que le marché de la boulangerie dans son ensemble soit devenu un près de 12 milliards de dollars segment, Paris Baguette continue de combler le vide en matière d’aliments fraîchement préparés de haute qualité. Contrairement à de nombreux concepts de boulangerie, qui se sont tournés vers les soupes, les salades et les produits de boulangerie préfabriqués, Paris Baguette continue de proposer quotidiennement une large gamme de produits fabriqués au café.
Pour les franchisés qui souhaitent entrer dans l’espace boulangerie-café, la marque offre un soutien exceptionnel sans s’éloigner de ses racines en tant que véritable concept de boulangerie.
Paris Baguette vise plusieurs marchés en 2022 et vise la signature de 150 contrats de franchise et l’ouverture de 56 unités. Mele a déclaré que les marchés cibles pour l’année à venir comprennent Washington, Californie, Arizona, Colorado, Minnesota, Kansas, Oklahoma, Texas, Missouri, Wisconsin, Illinois, Tennessee, Géorgie, Floride, Caroline du Nord, Caroline du Sud, Kentucky, Virginie-Occidentale, Virginie, Ohio, Indiana, Michigan, Pennsylvanie et Maryland. Il a ajouté que la marque poursuivra son développement dans le New Jersey et à New York et s’étendra dans certains États supplémentaires de la Nouvelle-Angleterre, notamment le Connecticut et le Massachusetts.
« Nous sommes sur la bonne voie pour pénétrer trois nouveaux marchés et ouvrir un total de 56 unités d’ici la fin de 2022 », a déclaré TJ Rogers, responsable des ventes franchisées. «Même tout au long de la pandémie, nous n’avons pas hésité à ouvrir des unités supplémentaires et à explorer de nouveaux marchés. Avec une forte augmentation des revenus d’une année sur l’autre – un bond de 42% par rapport à l’année dernière – et un intérêt persistant pour la marque de la part des franchisés et des consommateurs, nous n’attendons rien d’autre qu’une forte trajectoire de croissance continue pour la marque.
L’investissement total à franchir avec Paris Baguette varie entre 528 270 $ et 1 638 554 $, y compris des frais de franchise de 50 000 $. Pour plus d’informations, s’il vous plaît visitez https://parisbaguette.com/franchising/.
