Pain doré Baileys

Ce pécheur Pain doré Baileys est une belle mise à niveau de votre petit-déjeuner habituel ! Fabriqué avec la célèbre crème irlandaise Baileys, ce plat alcoolisé est le régal ultime.

Le pain perdu est le petit-déjeuner ultime du week-end. La version classique est déjà exceptionnelle telle quelle, mais vous pouvez la rendre encore plus épique avec un peu de Baileys.

C’est une version tellement amusante et unique du petit-déjeuner bien-aimé !

Cette recette décadente a la combinaison parfaite de saveurs et de textures. C’est le régal parfait pour les vacances et les occasions spéciales.

Cependant, vous pouvez rendre n’importe quel matin de l’année plus spécial avec ce plat !

Après votre première bouchée, vous ne regarderez plus jamais le pain perdu de la même façon.

Pain doré Baileys

Il ressemble exactement au pain perdu classique, sauf qu’il est infusé de Baileys Irish Cream.

La liqueur ajoute cette saveur de café crémeuse qui rend le plat encore plus délicieux.

Un mot d’avertissement, cependant : ce petit-déjeuner n’est pas adapté aux enfants. Mais tu sais quoi? Les adultes méritent aussi de profiter d’une gâterie spéciale de temps en temps !

Alors ne vous sentez pas coupable de préparer ce petit-déjeuner arrosé. Tu sais que tu le veux!

Ingrédients

  • Crème irlandaise originale Baileys – Vous en aurez besoin pour faire à la fois la crème pâtissière et la garniture. Cela donnera à votre pain perdu un maximum de saveur de crème irlandaise !
  • Crème fouettée – Il est également utilisé à la fois dans la crème pâtissière et la garniture. Il rend le pain grillé super riche et crémeux.
  • Sucre en poudre – Juste deux cuillères à soupe pour sucrer la garniture fouettée. Vous pouvez ajuster cela au goût.
  • Extrait de vanille – Pour rehausser le goût de la crème anglaise.
  • Œufs – Pour lier les ingrédients de la crème pâtissière.
  • Pain au levain – Plus le pain est ferme, mieux c’est ! Le levain ne se désintégrera pas même si vous le trempez dans le mélange Baileys pendant quelques minutes.
  • Beurre – Pour poêler le pain. Cela garantit un extérieur brun doré croustillant ! Commencez avec une cuillère à soupe de beurre et ajoutez-en plus si nécessaire.

Conseils pour le meilleur pain doré

  • Utilisez de la crème fouettée et des œufs à température ambiante. Les produits laitiers froids vous donneront une crème anglaise granuleuse. Vous pouvez également filtrer la crème anglaise après le mélange pour éliminer les grumeaux d’œufs.
  • Si vous avez le temps, réfrigérez le mélange Baileys pendant 2 heures ou toute la nuit pour un toast au goût nettement meilleur.
  • Laisser tremper le pain dans le mélange Baileys pendant 5 à 10 bonnes minutes de chaque côté. De cette façon, il absorbera magnifiquement les saveurs du mélange. Ne vous inquiétez pas, votre pain solide peut le supporter ! Si vous ne le faites pas, le milieu du pain sera sec.
  • Préchauffer la poêle ou la poêle à feu moyen-doux avant de cuire les toasts. La cuisson dans une poêle froide rendra vos toasts détrempés.
  • Nappez généreusement la poêle de beurre frais. Cela garantira un bord croustillant et doré.
  • Vous pouvez également utiliser un mélange de beurre et d’huile pour faire frire les toasts. Le beurre a un point de fumée bas, ce qui peut faire cuire l’extérieur du pain trop rapidement, tandis que l’intérieur reste insuffisamment cuit.
  • Ne dépassez pas le feu moyen-vif lors de la cuisson des toasts. Sinon, vous allez brûler l’extérieur du pain et ne pas cuire l’intérieur. Si la température est trop basse, la crème anglaise s’étalera au fond du pain.
  • Gardez un œil sur le pain pendant qu’il cuit dans la poêle pour éviter de le brûler.
  • Si vous faites une tonne de pain grillé, placez ceux qui sont cuits sur une plaque à pâtisserie et rangez-les dans un four à 200 degrés Fahrenheit. Cela gardera les toasts au chaud.

Quel type de pain utiliser

La question numéro un que je reçois sur la fabrication de pain perdu est de savoir quel type de pain utiliser. Après tout, c’est la star du plat !

Pour moi, vous ne pouvez pas vous tromper avec du pain au levain. Cela peut sembler étrange, mais écoutez-moi.

Tout d’abord, il est beaucoup plus solide et plus spongieux que le pain blanc ordinaire. Avec le levain, vous n’aurez pas à vous soucier du ramollissement.

Outre la consistance et la texture, le pain au levain a un soupçon d’acidité, qui a un goût fantastique avec la crème anglaise.

Si vous ne trouvez pas de levain, vos prochaines meilleures options sont la baguette, la challah, la ciabatta et la brioche. À la rigueur, vous pouvez également utiliser du pain blanc rassis.

La clé est de choisir un pain solide, afin qu’il ne devienne pas pâteux lorsqu’il est trempé dans de la crème anglaise.

Un autre aspect important de la fabrication de pain perdu est l’épaisseur du pain. Vous voudrez le couper en tranches d’au moins ¾ de pouce d’épaisseur, encore une fois pour l’empêcher de devenir détrempé.

Vous pouvez le trancher jusqu’à un pouce d’épaisseur, mais gardez à l’esprit que plus le pain est épais, plus il doit tremper longtemps.

Puis-je remplacer l’alcool?

Si vous servez du pain perdu à des enfants ou à des buveurs non alcoolisés, vous pouvez toujours échanger la liqueur avec la crème à café Baileys.

C’est complètement sans alcool, mais vous donnera toujours la même saveur!

Si l’alcool ne vous dérange pas, mais que vous ne pouvez pas vous procurer de Baileys Irish Cream, ça va aussi. Vous pouvez simplement l’accompagner d’un mélange de crème fouettée et de whisky.

Comment servir Pain doré Baileys

Un pain doré classique recouvert de beurre et arrosé de sirop d’érable suffit à me faire sourire.

Mais il existe de nombreuses façons de l’habiller pour le rendre encore plus irrésistible ! Voici quelques options savoureuses :

  • Les fruits frais et les baies contrastent avec la lourdeur du plat, vous offrant un repas parfaitement équilibré. Garnissez votre pain grillé de myrtilles, de framboises, de fraises, de mangues ou d’un mélange de vos favoris.
  • Préparez votre toast à la tarte aux pommes en la garnissant de pommes hachées et de cannelle.
  • Il y a quelque chose de magique dans les bananes et le Nutella. Si vous voulez que quelqu’un se sente plus aimé, servez-lui du pain perdu garni de ce combo digne de baver.
  • Vous avez un accro au chocolat dans la famille ? Impressionnez-les avec du pain perdu garni de mini pépites de chocolat et de sirop de chocolat !