Milkshake à la fraise sans glace

Saviez-vous que vous pouvez faire un milkshake aux fraises sans glace? Est-ce vraiment possible ? Pourquoi oui! Cette recette en est la preuve.

Il est indéniable que le milkshake à la crème glacée est plus décadent et délicieux. Mais si vous essayez de réduire les calories, cette version plus légère est parfaite pour vous.

Ce milkshake est toujours riche, crémeux et si bon qu’il n’amènera pas seulement les garçons dans la cour, mais aussi toutes les autres personnes auxquelles vous pouvez penser.

Envie d’une boisson rafraîchissante pour se rafraichir et pas trop calorique ? Ne cherchez pas plus loin que ce milk-shake froid et crémeux aux fraises sans crème glacée !

Et la prochaine fois, essayez ce milkshake à la vanille sans glace.

Milkshake à la fraise sans glace

Un milk-shake à la fraise sans la crème glacée n’est pas aussi épais et indulgent, mais il fait toujours le travail.

Ce milk-shake est toujours rafraîchissant et délicieux, mais n’est pas aussi riche en calories.

Il est parfait pour combattre la chaleur estivale tout en restant fidèle à un mode de vie sain !

Riches en antioxydants et peu caloriques, les fraises rendent cette boisson/dessert très sain.

C’est si facile aussi ! Avec quatre ingrédients simples et un mélangeur, vous serez en mesure de préparer cette délicieuse gâterie qui fait claquer les lèvres.

Ingrédients

• Lait – Ça s’appelle un milk-shake, après tout ! Utilisez du lait entier pour un milk-shake crémeux.
• Chéri – Pour la douceur.
• Extrait de vanille – Un sublime exhausteur de goût.
• Des fraises – Les fraises fraîches donnent plus de saveur, mais j’aime utiliser des fraises congelées car cela donne un milk-shake plus froid.

Faits amusants sur le milkshake

• La première documentation sur le milkshake remonte à 1885. À l’époque, les milkshakes avaient une consistance semblable à celle du lait de poule et étaient enrichis de whisky. Ils disent que c’est à des fins médicinales, mais si vous voulez croire cela, c’est à vous de décider !
• Fait intéressant, le terme « milkshake » n’est pas dérivé de la façon dont il a été fabriqué. Les milkshakes étaient servis dans les bars, où si un client l’aimait, il se choquait les mains avec le barman.
• Ce n’est qu’au début des années 1900 que le milk-shake a été fait avec de la crème glacée.
• Suite à la popularité de la boisson sucrée et crémeuse, le blender est inventé en 1922. Le blender électrique, inventé par Stephen Poplawski, avait pour seul but de faire des milkshakes.
• Dans les années 1950, les gens ont commencé à donner d’autres surnoms aux milkshakes, comme frappes, shakes givrés, armoires, et velours. Il y avait aussi un type spécial de milk-shake appelé « concret », une boisson si épaisse qu’une fois retournée, elle ne coulait pas.
• En 1963, la CIA a tenté d’assassiner Fidel Castro en empoisonnant son milk-shake au chocolat et a échoué.
• Le plus grand milk-shake du monde a été fabriqué le 2 000 août. À 6 000 gallons, cela équivalait à 50 000 milkshakes réguliers. Il a été fabriqué par les Comfort Diners de New York pour célébrer leur quatrième célébration annuelle du milkshake.
• Le milk-shake le plus cher du monde coûte la bagatelle de 100 dollars. Appelé le milkshake LUXE, il est composé de crème glacée à la vanille tahitienne, de lait de Jersey, de gousses de vanille de Madagascar, de crème caillée de luxe Devonshire, de crème fouettée, de sauce au caramel d’âne, de cerises au marasquin Luxardo Gourmet et d’or alimentaire 23 carats. Cela ne s’arrête pas là ! Le milkshake est également servi dans un verre orné de plus de 3 000 cristaux Swarovski.
• Parmi les saveurs de milkshake les plus folles, citons la pizza, le poulet Buffalo et le foie gras.
• La Journée nationale du lait frappé au chocolat a lieu le 12 septembre, tandis que la Journée nationale du lait frappé à la vanille a lieu le 20 juin. Malheureusement, une Journée nationale du lait frappé aux fraises n’a pas encore été déclarée.

Conseils pour le meilleur shake

• Si vous voulez un milk-shake épais et crémeux, optez pour du lait entier.
• Si les calories supplémentaires ne vous dérangent pas, utilisez de la crème épaisse au lieu du lait.
• Si les fraises sont assez épaisses, n’hésitez pas à sauter le miel.
• Utilisez des fraises surgelées pour obtenir un milk-shake froid. En plus de donner au shake sa saveur, ils servent également de substitut à la glace.
• Vous pouvez également utiliser des fraises fraîches, mais le shake ne sera pas froid. Vous pouvez ajouter des glaçons après le mixage, mais assurez-vous de le boire aussi vite que possible ! Une fois la glace fondue, le milkshake deviendra liquide.
• Si vous utilisez des baies congelées, utilisez un mélangeur haute puissance. Les mélangeurs de deuxième année ou à immersion peuvent avoir du mal à pulser les baies. Si vous n’en avez pas, je vous suggère de vous en tenir aux fraises fraîches.
• Pour un milk-shake plus épais, utilisez du lait très froid, presque congelé.
• Congelez les verres de service pendant au moins 15 minutes pour que le milkshake reste froid plus longtemps.
• Le milkshake n’a pas une durée de vie très longue, donc je ne conseille pas de le préparer à l’avance. Si vous avez des restes, cependant, vous pouvez les congeler jusqu’à une journée seulement. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.

Variantes de lait frappé

• Ce milkshake est super fruité grâce aux fraises, mais ne s’arrête pas là ! Ajouter plus de fruits et de baies. Myrtilles, framboises, mangues – tout ce que vous pouvez penser fonctionne.
• Pour un milk-shake plus sain et plus copieux, ajoutez des graines de chia au mélange.
• Végétalien ? Utilisez plutôt du lait végétal. Les laits d’amande, d’avoine et de coco font tous de fantastiques milk-shakes ! Le shake ne sera pas aussi épais, mais toujours bon.
• Le lait faible en gras fonctionne aussi.
• Vous voulez un milkshake plus épais ? Incorporer une banane congelée. En plus d’améliorer la consistance, il ajoute également une saveur merveilleuse.
• Pour un milk-shake plus fin, ajoutez plus de lait.
• Utilisez du sirop d’érable au lieu du miel.
• Garnir le milkshake de copeaux de chocolat et de sirop de chocolat.
• Incorporer les amandes pour une saveur de noisette.

Un milkshake est-il une boisson ou un dessert ?

C’est les deux ! Un milk-shake est un dessert délicieux que vous pouvez boire. Il est très rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les pique-niques et les barbecues d’été.

Mais comme ce milkshake particulier ne contient pas de crème glacée, c’est plus une boisson qu’un dessert.

Vous pouvez facilement le transformer en un, cependant, en le garnissant d’une cuillerée de crème fouettée.

Voici comment faire votre propre chantilly :

Dans un grand bol en métal, versez 1 tasse de crème à fouetter épaisse, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.

Battre à vitesse moyenne-élevée avec le fouet jusqu’à ce que des pics fermes se forment, environ 4 à 5 minutes.

Conseil de pro : pour obtenir des pics fermes, congelez le bol, le fouet et la crème pendant 30 minutes avant de fouetter.