25 aliments qui commencent par Y

Quiz pop – combien aliments qui commencent par Y peux-tu nommer? Et combien en avez-vous essayé ?

Avez-vous déjà grignoté un yautia ? Vous avez avalé du yakisoba ? Que diriez-vous de dévorer une poire yali ?

Peut-être pas, mais il y a des favoris familiers sur cette liste comme le pudding du Yorkshire, les haricots jaunes, les ignames et le yaourt.

Cette liste complète de 25 aliments commençant par Y touche à peu près tous les groupes d’aliments.

Donc, si vous êtes coincé dans une ornière culinaire, ou si vous avez juste un faible pour les anecdotes sur la nourriture, lisez la suite et préparez-vous à être surpris, intrigué et un peu affamé.

25 aliments qui commencent par la lettre Y

1. Ignames

Les ignames sont des légumes-racines féculents, souvent confondus avec la patate douce.

Les ignames sont d’un jaune pâle à l’intérieur et ont une peau épaisse et brune presque comme de l’écorce.

Les patates douces sont plus moelleuses et ont cette chair orange caractéristique.

Les ignames sont également moins sucrées et ont un peu le goût des pommes de terre.

Si vous souhaitez les servir en dessert, il faudra les habiller de sucre et de cannelle pour les transformer du salé au sucré.

Oh, et cette igname que vous appréciez au dîner de Thanksgiving vient probablement des Caraïbes où elle est une culture commerciale importante.

2. Yaourt

Le yaourt est ce que vous obtenez lorsque vous laissez le lait fermenter. C’est une aide digestive merveilleuse, étant pleine de probiotiques sains.

Ces bactéries actives aident à garder notre intestin en mouvement, tout en ayant un goût délicieux.

Le yaourt est également incroyablement polyvalent, c’est pourquoi tout bon cuisinier en garde sous la main.

Déposez-le sur des baies pour un petit-déjeuner nourrissant ou utilisez-le lors de la cuisson pour un gâteau super moelleux. Vous pouvez également l’ajouter aux currys pour réduire la chaleur d’un cran.

Ou ajoutez-le aux sauces, trempettes et smoothies pour leur donner un goût crémeux et acidulé.

3. Yuca/Yucca

Le yuca, également connu sous le nom de manioc, est un aliment de base dans les Caraïbes et en Amérique du Sud.

Un légume-racine à la chair féculente et au goût sucré de noisette, il peut être servi de plusieurs façons. Traitez celui-ci comme vous le feriez pour une pomme de terre – faites-le cuire, rôtissez-le ou faites-le frire.

Servez ces frites de yuca avec une mayo chipotle à l’ail pour un vrai régal.

4. Levure

La levure n’est pas tant un aliment qu’une petite créature vivante. Et si cela vous dérange, vous n’êtes pas seul.

Mais nous avons besoin de levure. Cet important micro-organisme « mange » les sucres, les convertissant en dioxyde de carbone et en alcool.

Donc sans levure, nous n’aurions ni pain ni bière. Et qui veut vivre dans ce monde ?!

5. Pudding Yorkshire

Un dîner rôti sans Yorkshire pudding est un appel à l’aide, du moins chez moi.

Cette gâterie anglaise traditionnelle consiste à fouetter une pâte simple, puis à l’ajouter à de l’huile chaude et à cuire à haute température.

Cela se traduit par des monticules moelleux de pudding doré et croustillant qui est le véhicule parfait pour des sauces riches.

Faites cuire des saucisses dans la pâte à pudding du Yorkshire et vous aurez un crapaud dans le trou.

6. Yautia

Aussi connu sous le nom de malanga ou de taro, le yautia est un tubercule comestible cultivé en Amérique du Sud et dans d’autres régions tropicales.

Il n’y a aucun moyen de mettre cela délicatement – les yautias sont plutôt laids.

Ils ont une peau noueuse, poilue et brune qui vous fait vous demander comment ils se sont retrouvés sur les tables du dîner.

Mais la chair pâle et féculente est riche en fibres, en vitamine C et en vitamine A.

Il peut être cuit à la vapeur, bouilli, rôti, frit ou même moulu en une farine qui est bonne pour épaissir les soupes et les ragoûts.

7. Haricots jaunes

La seule différence notable entre les haricots verts et les haricots jaunes est la couleur.

Ces légumes polyvalents sont un excellent ajout aux sautés, aux salades ou aux casseroles. Ils sont aussi délicieux simplement poêlés avec du beurre.

8. Yakisoba

Le yakisoba est un plat de nouilles japonais qui se prépare facilement à la maison.

Habituellement préparé avec du porc ou du poulet, il s’agit d’un plat asiatique classique.

La viande est mélangée dans une sauce salée et acidulée avec des nouilles et des légumes pour un dîner rapide et sain.

Traditionnellement préparé avec des germes de soja, du chou, des oignons et des carottes, vous pouvez le personnaliser en ajoutant ce qui reste au réfrigérateur.

Les asperges, les haricots verts ou le brocoli conviendraient également bien.

9. Yakitori

Yakitori est un incontournable si vous êtes au Japon (ou dans un restaurant japonais).

Des morceaux de poulet juteux sont arrosés d’un délicieux glaçage avant d’être placés sur des brochettes de bambou et lentement grillés jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement tendres.

Oui, j’en ai l’eau à la bouche aussi.

10. Thon albacore

Dans son habitat océanique naturel, l’albacore est une bête impressionnante.

Grandissant jusqu’à 7 pieds et pesant jusqu’à 450 livres, ils sont reconnaissables à leur dos bleu frappant, leurs côtés jaunes et leur ventre argenté.

L’albacore est presque menacé, donc si vous décidez de pêcher, choisissez une source durable.

Très prisé des amateurs de sushis, cet animal recherché est surpêché dans de nombreuses régions du monde.

11. Yuzu

Le yuzu est un agrume, cultivé principalement en Asie du Sud.

Tout comme son jumeau, le citron, le yuzu ne se consomme généralement pas cru, car il est trop acide. Au lieu de cela, il est utilisé dans des plats comme les currys et les sautés.

Le jus et le zeste sont un ajout populaire aux marinades et aux cocktails grâce à la saveur parfumée distinctive du yuzu.

12. Yacon

Le yacon est un tubercule d’Amérique du Sud qui ressemble à une pomme de terre, mais qui a le goût d’une poire.

Cette plante exotique intrigante est principalement utilisée pour créer du sirop de yacon – un édulcorant naturel. Riche, sombre et épais, le sirop ressemble à de la mélasse ou de la mélasse.

13. Youngberry

Youngberry est un mélange génétique des fruits d’été que nous connaissons et aimons.

Un hybride de trois variétés de baies différentes – mûre, framboise, myrtille – c’est un peu acidulé, un peu sucré et très délicieux.

La teneur élevée en antioxydants peut vous aider à rester jeune, mais ce n’est pas ainsi que la baie tire son nom.

Il a d’abord été créé par un homme d’affaires de Louisiane, BM Young, qui entre maintenant dans l’histoire comme le gars avec sa propre baie.

14. Pommes de terre Yukon Gold

Ne le dites pas aux Irlandais, mais le Canada a fait d’énormes percées sur le marché de la pomme de terre avec sa variété Yukon Gold très populaire.

Cette patate crémeuse à chair jaune a déjà déclenché un incident diplomatique.

En 1997, Hillary Clinton a affirmé que tout le menu du dîner de la Maison-Blanche était américain, sans compter les médailles d’or du Yukon servies aux présidents depuis leur première apparition dans les années 1980.

L’admission de Clinton a été forcée de s’excuser. Apparemment, le Canada prend ses pommes de terre très au sérieux.

15. Poisson à queue jaune

Yellowtail est un surnom, faisant généralement référence à la sériole japonaise.

Ce carangue charnue est un favori des chefs de sushi, et populaire mangé cru comme sashimi.

Il est considéré comme un mets d’hiver en raison de sa teneur élevée en matières grasses et est originaire du Pacifique.

16. Courge jaune

Parfaitement mûre par temps chaud, la courge jaune est plus connue sous son surnom de courge d’été.

C’est un légume au goût doux qui fonctionne mieux lorsqu’il est associé à des saveurs plus fortes.

Mélangez les morceaux rôtis dans une salade épicée, ajoutez-les aux piments et aux currys pour le volume, ou passez-les dans un spiralizer pour des nouilles saines à faible teneur en glucides.

17. Gâteaux de thé du Yorkshire

Le Yorkshire aime son thé. Et le thé est rarement servi sans gâteau.

Un bon gâteau au thé du Yorkshire ressemble beaucoup à un scone aux fruits.

Ils sont cuits avec une simple pâte semblable à du pain et aromatisés avec des fruits secs et des épices comme la cannelle et la noix de muscade.

Faire griller et servir arrosé de beurre. Personne ne fait de délicieuses traditions de thé comme les Britanniques !

18. Poivre Jaune

Le poivron jaune est un piment fort qui n’est pas aussi fougueux que son homologue rouge, mais qui donne quand même un coup de fouet.

Utilisés pour donner une touche de chaleur aux salsas, piments et ragoûts, ils constituent une alternative légère si votre tolérance aux épices est faible.

Vous ne sentirez pas la brûlure avec ces poivrons, mais vous apprécierez leur saveur fraîche et sucrée.

19. pastèque jaune

Au fil de nombreuses années et de plusieurs variétés, la pastèque est devenue célèbre pour sa teinte rouge.

Mais avant c’était un fruit rouge, c’était jaune. Oui, la variété jaune, originaire d’Afrique, est antérieure à la variété écarlate.

Il est également plus sucré, ce qui en fait un bon choix pour les barbecues et les fêtes d’été. Hachez-le, refroidissez-le et mangez!

20. Mangue jaune

Les mangues jaunes viennent du Mexique, où elles sont connues sous le nom de mangues ataulfo.

Avec sa douce saveur de miel et sa texture onctueuse et onctueuse, c’est probablement la meilleure mangue que vous aurez jamais mangée.

De plus, ils sont riches en vitamine A et en vitamine C, ils sont donc parfaits pour renforcer votre système immunitaire.

21. Poires Yali

Sorte de poire asiatique, les yalis ont une chair ferme et blanche et un goût aromatique légèrement acidulé.

C’est l’une des plus grandes exportations de fruits de Chine, il y a donc de fortes chances que vous puissiez en acheter un sur un marché près de chez vous.

Ensuite, vous n’aurez plus qu’à décider quoi en faire. Pochez-le au sirop, coupez-le en salade, rôtissez-le avec du porc ou grillez-le en le saupoudrant de pistaches et de miel.

Ces poires sont aussi à l’aise en entrée, en collation ou en dessert.

22. Moong Dal jaune

Dal est un curry de lentilles épais et copieux, populaire en Inde. Moong dal utilise des lentilles jaunes comme base pour ce délicieux plat réconfortant exotique.

Fabriqué avec du cumin, des graines de moutarde, des feuilles de curry et de la coriandre fraîche, c’est une fusion de saveurs uniques et appétissantes.

Servir avec du pain naan et une généreuse cuillerée de crème sure pour un plat végétarien à couper le souffle.

23. Haricots jaunes

Les haricots jaunes sont des légumineuses sèches semblables aux haricots rouges. Et tout comme les haricots rouges, ils sont un épaississant préféré dans les ragoûts, les soupes et les piments.

Avec leur saveur douce et leur texture charnue, ces haricots ajoutent de la profondeur à presque tous les repas.

Ils sont également un moyen pratique d’obtenir des protéines pour quiconque suit un régime à base de plantes ou sert des végétariens/végétaliens.

24. Yiros

Les yiros, ou gyros, sont un wrap grec classique contenant de la viande et des légumes râpés.

La viande de rôtisserie assaisonnée (porc, poulet, bœuf ou agneau) est farcie dans un pita moelleux avec des oignons, des tomates, des concombres, de la laitue et du persil.

Ajoutez une bonne cuillerée de sauce tzatziki et vous ne reviendrez plus jamais aux sandwichs ennuyeux.

Si vous voulez vraiment vivre le rêve, mettez des frites dans votre kebab à la grecque.

L’humble yiros est très polyvalent, il peut donc être aussi sain ou aussi décadent que vous le souhaitez.

25. Yodels

Non, nous ne parlons pas des chanteurs alpins. Un yodel est un gâteau roulé fourré à la crème, fabriqué par la confiserie Drakes.

Ces friandises bien-aimées ont fait leur chemin dans la culture populaire – apparaissant dans des épisodes de Les Simpsons, Fraseret Tout le monde aime Raymond.

Et ce n’est pas étonnant. Lorsque vous enroulez un gâteau du diable autour de la crème à la vanille et que vous l’enrobez de chocolat, les gens vont parler.