Meilleur pain pour fromage grillé (10 types à essayer)

Le meilleur pain pour le fromage grillé fera passer votre sandwich de bon à épique.

Le fromage grillé est l’aliment réconfortant par excellence. Mordre dans le pain au beurre et le fromage gluant vous fera faire votre danse joyeuse.

Mais ne laissez pas les ingrédients simples vous tromper. Tous les sandwichs au fromage grillé ne sont pas égaux.

Si vous cherchez à préparer le meilleur fromage grillé de tous les temps, vous avez besoin du bon pain.

Du levain au pumpernickel, ce guide vous montrera le pain dont vous avez besoin pour le grilled cheese.

Pourquoi le pain est important

Quand il s’agit de fromage grillé, le pain compte.

À la base, le fromage grillé se compose de seulement deux ingrédients : du pain et du fromage. La qualité du pain est donc un élément clé.

Utilisez du pain de qualité inférieure et votre fromage grillé sera médiocre. Et personne ne veut ça !

Vous voulez considérer l’épaisseur, la texture et la saveur du pain.

Trop épais et votre pain brûlera probablement alors que le fromage ne fondra pas correctement. Trop mince et vos ratios seront éteints.

Tenez également compte de votre préférence pour la texture. Vous voulez du pain suffisamment solide pour que le fromage ne le transforme pas en un désordre détrempé.

Ensuite, il y a les remplissages à considérer.

La saveur du pain doit compléter tous les ingrédients pour un accord parfait.

Maintenant que nous avons tout mis au carré, passons au meilleur pain pour le fromage grillé.

Meilleur pain pour le fromage grillé

1. Levain

Sans vouloir me klaxonner, mais j’ai la réputation de confectionner des sandwichs au fromage grillé dignes d’un évanouissement.

Alors croyez-moi quand je dis que le levain est le pain ultime pour un légendaire grilled cheese.

Quelle que soit la façon dont vous le tranchez, il a la mie et la saveur parfaites.

Levuré et aigre, il se marie bien avec à peu près n’importe quel fromage.

C’est super avec du cheddar, du fromage de chèvre, américain, sérieusement n’importe quoi.

Non seulement cela, mais vous pouvez le charger avec des garnitures. Il est suffisamment solide pour ne pas s’effondrer.

Pour un accord culinaire classique, omettez complètement les garnitures. Au lieu de cela, trempez-le dans une délicieuse soupe aux tomates.

2. Ciabatta

Ciabatta est une sorte de pain italien comme une baguette plus douce. L’extérieur est semi-dur tandis que l’intérieur est doux.

Il a une teneur en eau plus élevée que certains types de pain. Cela lui donne une belle mie aérée.

Il est suffisamment résistant pour les garnitures, mais suffisamment doux pour ne pas érafler le toit de votre bouche.

Inutile de dire que le pain ciabatta est un excellent choix pour le fromage grillé.

Ajoutez de la mozzarella, de la tomate, du basilic et du glaçage balsamique pour un Caprese classique. J’aime aussi parfois ajouter du prosciutto.

3. Brioche

Si le ciel était du pain, ce serait de la brioche. La brioche est tellement beurrée et moelleuse, c’est un pur bonheur.

Il a une douceur qui vient de la pâte enrichie. Utilisez-le pour le fromage grillé et vous serez dans un vrai régal.

Ce pain est idéal pour vos créations les plus gourmandes.

Pensez à utiliser des fromages comme le gouda, le havarti ou le brie. Les autres ingrédients qui fonctionnent bien sont les fruits, les oignons caramélisés et les confitures.

4. Pumpernickel

Pumpernickel a une saveur très distincte. C’est malté, noisette et sucré.

Quant à la texture, c’est l’un des pains les plus denses qui soient. Pour cette raison, vous ne voulez pas de tranches épaisses.

Au lieu de cela, coupez-le en tranches fines et beurrez l’extérieur pour obtenir une texture croustillante.

Lors du choix des ingrédients, les saveurs vives fonctionnent mieux. Le chutney, la marmelade d’orange et les pommes jouent bien avec la douceur.

Pour un joli contraste, utilisez des fromages affinés, de la moutarde et de la charcuterie.

5. Multicéréales

À côté du levain, le multigrain est une autre option populaire pour le fromage grillé. C’est plus sain que le pain blanc et plus savoureux.

La texture et l’épaisseur sont suffisamment robustes pour toutes sortes de garnitures.

Vous pouvez ajouter des épinards, des tomates, de l’avocat et du bacon. Il résiste même à la courge musquée.

La saveur fonctionne également avec différentes variétés de fromage. Manchego, mozzarella, fromage bleu, suisse, le ciel est la limite.

Assurez-vous simplement de beurrer le pain. C’est ainsi que vous obtenez une texture ni trop croustillante ni trop molle.

6. Pain Pullman

Pullman est un pain de mie classique.

Sa caractéristique déterminante est les bords carrés. Ceci est le résultat de la casserole à couvercle utilisée pour le cuire.

De tous les types de pain, ce long pain rectangulaire ne demande qu’à être tranché pour les sandwichs.

Alors bien sûr, coupez deux tranches et faites du fromage grillé !

C’est doux et léger comme du pain blanc, mais un peu plus croustillant.

Sandwichez-le avec du fromage américain pour un sandwich au fromage grillé maison classique.

Vous pouvez également le rendre plus consistant avec du Monterey Jack et de la dinde. Le jambon fonctionne également très bien.

7. Baguettes

Le pain de mie en tranches n’est pas la seule chose qui soit bonne pour le fromage grillé. Les baguettes le sont aussi.

Qu’elles soient françaises, aux graines ou au levain, les baguettes sont super croustillantes.

Cela les rend assez robustes pour supporter un monticule de fromage fondu.

Couper la baguette en fines tranches, puis empiler vos garnitures.

Ces petites portions sont un excellent apéritif. Ils sont également parfaits pour un dîner léger.

Vous pouvez également les trancher au milieu comme vous le feriez pour n’importe quel autre sandwich.

Ensuite, placez le fromage sur chaque tranche et passez-le sous le gril jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Si vous utilisez cette méthode, surveillez vos taux de remplissage.

Trop de garnitures et plus finiront dans votre assiette que votre sandwich lorsque vous mordrez.

8. Deli Rye

Comme le pumpernickel, le pain de seigle de charcuterie a également une saveur distincte. Une grande partie provient de la farine et des graines de carvi.

En plus de la saveur, la texture robuste et la mie uniforme sont fantastiques pour le fromage grillé.

Les ingrédients savoureux et audacieux se marient particulièrement bien.

Pensez à des combos comme la moutarde et le muenster ou la dinde et le provolone. Ou ajoutez du suisse et du pastrami pour un fromage grillé Rueben.

Vous pouvez également sauter le beurre et utiliser de la mayonnaise. C’est une rotation amusante qui vous donne toujours cette magnifique croûte.

9. Muffins anglais

Quelqu’un au fromage grillé au petit-déjeuner? Si votre estomac dit oui, sortez les muffins anglais.

Les muffins anglais ne sont pas les premiers pains au fromage grillé qui viennent à l’esprit.

Pourtant, s’ils vous ont déjà sauvé en un clin d’œil, vous savez à quel point ils peuvent être bons.

Pour un grilled cheese au petit-déjeuner, ajoutez du cheddar, du bacon, des épinards et un œuf au plat. Vous pouvez également utiliser des galettes de saucisses et des œufs brouillés.

Leur taille portable les rend parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce.

Les petits coins et recoins font aussi des merveilles pour capturer le fromage fondu. En particulier, les fromages crémeux.

10. Focaccia

La focaccia est un autre pain italien populaire. C’est épais, aéré et humide.

En soi, c’est divin. La saveur et la texture ne demandent rien d’autre.

Vous pouvez donc imaginer à quel point il est incroyable lorsqu’il est transformé en fromage grillé, surtout lorsque vous utilisez de la focaccia aux herbes ou à l’ail.

En ce qui concerne le tranchage, vous avez deux options.

Selon l’épaisseur du pain, vous pouvez le couper large au milieu ou le trancher comme un pain.

En ce qui concerne les idées, il existe trop de recettes de sandwichs focaccia qui feraient d’excellents fromages grillés.

Légumes rôtis avec mozzarella et pesto, provolone et viandes italiennes, ou un Caprese.

Je dis, choisissez votre préféré et faisons du fromage grillé !