Si la seule chose que vous savez sur la chartreuse, c’est que c’est une couleur, vous passez vraiment à côté.
Donc, j’ai 10 cocktail chartreux ici qui vous montrera précisément pourquoi.
La chartreuse n’est pas aussi populaire aux États-Unis que dans son pays d’origine, la France, mais il y a encore beaucoup de gens qui la connaissent et l’aiment ici aux États-Unis.
Les moines français fabriquent de la chartreuse depuis plus de 400 ans, et c’est la seule liqueur avec une couleur verte naturelle (bien qu’il existe également des versions jaunes plus claires de la liqueur).
Il est aromatisé aux herbes, à la menthe et comporte parfois une note ou deux de vanille.
Il est légèrement sucré et un peu épicé, et il se prête bien à de nombreux délicieux cocktails chartreux.
Voici quelques-uns des meilleurs.
Recettes de cocktails à la chartreuse à essayer ce soir
1. Le mot écrit
Avant tout, l’écrit est une boisson forte. La chartreuse verte est 55% alcool par volume (le jaune est légèrement inférieur à environ 40%).
De plus, cette boisson contient du gin et du Cointreau !
Il y a aussi une pincée de jus de citron vert pour aider à ajouter un zeste vif, mais vous allez surtout goûter l’alcool dans celui-ci.
La boisson est légèrement amère et légèrement citronnée. Pourtant, si vous cherchez à relancer cette sensation de « bien-être », cette boisson est un excellent point de départ.
2. Dame verdoyante
S’il ressemble un mojito et ça sent le mojito – Non ! Ce n’est pas un mojito, mais les deux sont similaires.
À bien des égards, la Verdant Lady est une version plus forte et plus amère du mojito traditionnel.
Il utilise de la glace, du gin, du jus de citron vert, du sirop simple, de la chartreuse verte et des feuilles de menthe.
Disons simplement que si vous êtes un fan du mojito à la menthe, vous apprécierez probablement également cette boisson délicieuse et rafraîchissante.
3. Premier gel
Cette magnifique boisson blanche glacée tire son nom givré de son apparence, car son goût est 100% automnal.
(Bien sûr, dans la plupart des endroits, le premier gel se produit à l’automne, donc je suppose que cela a du sens aussi.)
Quoi qu’il en soit, si vous recherchez un nouveau cocktail d’automne excitant à déguster lors de votre prochaine fête d’Halloween, de Thanksgiving ou d’autres fêtes sur le thème de l’automne, vous devrez essayer celui-ci.
Il faut 3 minutes pour assembler, et tout ce dont vous aurez besoin est du rhum blanc, du jus de citron vert, de la chartreuse verte, du vermouth sec et du sirop simple maison pomme-cannelle.
Le rhum et le sirop simple donnent à la boisson une douceur distincte, et les saveurs de pomme et de cannelle ressortent fortement.
Cependant, la chartreuse et le vermouth sec ajoutent une saveur d’herbes amères, et le jus de citron vert apporte également des notes acides.
En conséquence, la boisson est un cocktail aigre-doux parfait pour siroter une fraîche soirée d’automne ou d’hiver.
4. La Lumière
La lumière peut avoir un nom brillant et beau, mais ne laissez pas sa nomenclature délicate vous tromper ; c’est une autre boisson exceptionnellement forte.
Après tout, les ingrédients sont la liqueur Saint-Germain, le gin, la chartreuse verte, l’amer à l’orange et juste un soupçon de jus de citron vert pour la saveur. C’est beaucoup d’alcool.
C’est aussi une boisson un peu amère, bien que les notes florales du St. Germain aident à l’adoucir un peu.
Plus que tout, c’est très à base de plantes; ça a presque le goût de quelque chose que votre mère vous ferait boire pour vous débarrasser d’un rhume, mais avec beaucoup plus d’alcool dedans.
5. Rêve d’ambre
En parlant de boissons herbacées et amères… Si c’est votre truc, alors vous deviendrez fou pour le rêve d’ambre, qui a beaucoup des deux.
Il y a aussi un merveilleux piquant. Si vous avez déjà mangé un negroni, il a beaucoup le même goût, mais avec plus d’herbes et d’épices.
Vous le ferez avec du Campari, du gin, du vermouth rouge et de la chartreuse verte. Cela ne devrait pas vous prendre plus de 3 minutes, et c’est la boisson idéale en bord de plage.
6. Chartreuse Martini
Si vous voulez vraiment savoir à quoi ressemble la chartreuse verte, foncez directement sur le martini chartreuse. Il contient également du gin et du vermouth sec.
Cependant, la chartreuse occupe le devant de la scène avec sa saveur d’herbes.
Celui-ci a peut-être le goût le plus herbacé de tous, car ni le gin ni le vermouth sec ne font beaucoup pour adoucir le cocktail.
7. Tourbillon de Chartreuse
Le swizzle chartreuse n’est pas exactement comme un mojito et une pina colada combinés, mais il comporte des notes de saveur que vous trouverez dans les deux boissons.
Vous le réaliserez à base de chartreuse verte et de jus d’ananas.
À cela, vous ajouterez également du jus de citron vert, du falernum de velours (une liqueur de sirop piquante), de la noix de muscade, de la menthe et des amers d’Angostura.
Vous adorerez les saveurs complémentaires de la menthe et de l’ananas, et oui, elles sont étonnamment complémentaires.
Vous apprécierez également sa belle apparence bicolore.
De toutes les boissons mélangées de cette liste, celle-ci est probablement la plus faible, donc si vous ne cherchez pas une boisson super forte, celle-ci est une option sûre.
8. Cocktail Chartreuse et Gin
Cette boisson simple de 5 minutes combine du gin, du sirop simple, de la chartreuse, du jus de citron vert, du poivre de Cayenne et du gingembre râpé.
Comme vous l’avez probablement déjà deviné, c’est une boisson chaude et épicée, et sa saveur aigre-douce à base de plantes la rend presque médicinale (mais pas dans le mauvais sens).
9. Cocktail fantôme vert
Le fantôme vert est à peu près le cocktail chartreuse et gin ci-dessus; seulement vous le réduisez à trois ingrédients simples : la chartreuse, le gin et le jus de citron vert.
La saveur est essentiellement la même, même si elle n’est pas aussi sucrée et n’a pas toute la chaleur et les épices.
Si vous aimez le goût quelque peu médicinal de la chartreuse et du gin mais que vous ne voulez pas que vos boissons mélangées brûlent plus que la brûlure d’alcool habituelle, celle-ci est la meilleure option pour vous.
10. Rubicon
La dernière boisson de cette liste est une autre boisson à base de gin et de chartreuse.
Cependant, au lieu du jus de citron vert typique, celui-ci contient du jus de citron, de la liqueur de marasquin et du romarin.
C’est une boisson beaucoup plus sucrée que la plupart des autres options de la liste, même si vous ne pouvez toujours pas l’appeler « sucré » – pas comme vous pouvez le faire avec un mimosa, une pina colada ou un daiquiri, de toute façon.
Il y a encore trop de saveurs d’herbes et de menthe pour cela, et le jus de citron ajoute également des notes acides.
Néanmoins, si vous souhaitez essayer la chartreuse mais que vous avez besoin d’une boisson légèrement moins amère et riche en alcool, celle-ci est un bon point de départ.
Choisir une chartreuse verte ou jaune ?
Si vous désirez vous préparer des cocktails avec la liqueur de chartreuse, vous avez le choix entre la chartreuse verte ou jaune. Mais qu’est-ce qui les différencie ? Nous allons tout vous expliquer pour que vous puissiez choisir la liqueur que vous préférez.
Celle qui a été créée en première est la verte. Elle possède également un taux d’alcool plus élevé. Il est de 55% contre 43% pour la chartreuse jaune. Par ailleurs, même si les ingrédients sont les mêmes, les proportions utilisées sont différentes. Par exemple, le jaune viendrait du safran et le vert à la chlorophylle. Enfin, au niveau du goût, la version jaune est plus douce avec des notes de miel et d’épices. Quant à la chartreuse verte, vous allez trouver des notes de citron, d’anis et de gingembre.
Quelle que soit votre envie, sachez que vous pouvez trouver une bouteille de Chartreuse sur cavesa.ch pour préparer vos cocktails. Ainsi, vous pourrez profiter de tous les bienfaits de la Chartreuse, ou plus précisément des plantes, mais avec modération évidemment ! En effet, vous allez retrouver de la lavande, mélisse, marjolaine, camomille, sauge, armoise, thym…
