WASHINGTON — En mettant fortement l'accent sur le plaidoyer, l'American Bakers Association (ABA) a renforcé son équipe de relations gouvernementales. Outre Rasma Zvaners, vice-présidente des relations gouvernementales, l'équipe comprend désormais Campbell Genn, directeur principal des relations gouvernementales ; Thomas Bailey, directeur des relations gouvernementales ; et Bill Dumais, directeur des affaires de l'État.

« Je suis ravi que nous ayons à bord une équipe complète de relations gouvernementales avec Bill qui se concentre sur l'activité de l'État, à la fois réglementaire et législative », a déclaré Zvaners. « Thomas arrive avec une expérience extraordinaire de la Colline qui nous aidera avec la main-d'œuvre, et ensuite Campbell a une expérience au sein du ministère américain de l'Agriculture et se concentre sur la politique nutritionnelle. Je pense que nous avons beaucoup de bon travail à faire.

Les priorités majeures dans un avenir immédiat incluent la règle proposée par l'Occupational Safety and Health Administration (OSHA) sur la norme thermique pour les lieux de travail. La période de commentaires sur la règle proposée se termine le 30 décembre. La règle cible à la fois les travailleurs agricoles en plein air et les travailleurs de la fabrication en intérieur, y compris les boulangeries commerciales.

« À l'heure actuelle, nous essayons de collecter des informations et des données auprès de nos membres sur la manière dont cela les affectera », a déclaré Bailey. « Nous transmettrons cette information à l'administration et nous espérons qu'elle modifiera certains de ses critères pour les normes qui seront mises en vigueur. »

Jusqu'à présent, la plupart des commentaires sur la règle proposée concernaient la productivité et la rétention des employés ainsi que la modernisation du système CVC qui sera nécessaire pour que les installations soient conformes aux nouvelles normes.

Les affaires de l'État sont en grande partie suspendues alors que toutes les législatures des États, sauf quatre, sont actuellement hors session, mais Dumais a déclaré qu'il surveillerait la législation au cours de la nouvelle année qui pourrait être reprise, comme l'interdiction des ingrédients par les États. La position de l'ABA est de repousser ces interdictions, arguant qu'une interdiction étatique crée un mauvais précédent dans la mesure où la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis a jugé les ingrédients sûrs.

« Mercredi dernier, la FDA a lancé sa première réunion sur la manière d'examiner stratégiquement les évaluations des ingrédients après commercialisation afin d'envisager une stratégie au niveau fédéral », a expliqué Zvaners.

Du côté des États, l’emballage est un autre sujet à surveiller, les États décidant de la manière dont le papier et le plastique sont recyclés et les lois sur la responsabilité des producteurs pourraient être étendues. L'ABA continue de surveiller et d'éduquer les gouvernements des États sur l'impact d'une telle législation.

Zvaners a déclaré qu'en ce qui concerne la nutrition, l'ABA attend également et communique avec la FDA sur la possibilité de définir « sain » pour l'étiquetage volontaire sur les emballages ainsi que la possibilité de conseils sur l'étiquetage sur le devant de l'emballage. L'équipe des relations gouvernementales accorde également une attention particulière au développement de la prochaine itération des directives diététiques pour les Américains et à l'impact que cela pourrait avoir sur les recommandations MyPlate.

Un nouveau développement que les Zvaners ont vu apparaître à l’approche de l’élection présidentielle est que les deux côtés de l’allée tournent leur attention vers la nourriture.

« Nous voyons la politique nutritionnelle devenir une question politique », a-t-elle déclaré. « Je pense que la politique nutritionnelle est un domaine dans lequel le secteur de la boulangerie commerciale a une bonne histoire à raconter, car nos produits fournissent de tout, des céréales stables aux céréales complètes en passant par les friandises gourmandes. »