Aujourd'hui plus que jamais, les boulangers et les fabricants de snacks seront à la recherche de matériaux et d'équipements d'emballage durables à Pack Expo, qui se tiendra du 3 au 6 novembre à Chicago.

« La recherche d'emballages plus durables n'a jamais été aussi urgente », a déclaré Tyler Laabs, directeur principal du marketing chez Amcor Flexibles North America. « Les attentes élevées des détaillants et des consommateurs signifient que les marques sont confrontées à une pression croissante. »

Les emballages recyclables AmPrima d'Amcor, notamment les sacs, les films, les pochettes et bien plus encore, peuvent être utilisés sans sacrifier la résistance et la vitesse de production tout en offrant une clarté et une brillance de haute qualité, a déclaré Laabs.

« Les solutions AmPrima sont conçues pour être recyclées, si elles sont propres et sèches, dans les points de dépôt des magasins existants ou en bordure de rue lorsque cela est disponible », a déclaré Laabs. « Ils sont pré-qualifiés par How2Recycle aux États-Unis, ce qui permet aux marques d'économiser du temps et de l'argent. »

Des solutions durables comme celles-ci seront au centre des préoccupations de nombreux exposants du salon, a déclaré Michael King, directeur des solutions d'emballage chez Weber.

« L'accent sera mis sur de nouveaux matériaux conçus pour améliorer la durabilité, tels que les options biodégradables et compostables », a-t-il observé. « Les progrès dans les technologies du plastique seront également importants, notamment le développement de plastiques hautes performances, légers et plus facilement recyclables. Ces innovations sont conçues pour améliorer l’efficacité et la durabilité des emballages tout en préservant la protection et la durée de conservation des produits.

Les fabricants d'équipements démontreront également comment leurs systèmes peuvent s'adapter à ces options durables, a déclaré Martin Dalbec, chef de groupe de produits chez AMF PackTech. Ces matériaux sont traditionnellement plus difficiles à exploiter à l’échelle commerciale, mais cela commence à changer.

« Les équipementiers doivent développer des équipements capables de gérer un large éventail de matériaux d'emballage, permettant aux boulangeries d'être plus flexibles et plus réactives aux demandes du marché », a-t-il déclaré. « Cette adaptabilité peut être cruciale pour répondre aux préférences des consommateurs en faveur d'options respectueuses de l'environnement et suivre la diversification des produits emballés. »

De plus, les machines d'aujourd'hui sont construites en mettant davantage l'accent sur l'efficacité énergétique et la réduction des déchets, a déclaré Dennis Gunnell, président de Formost Fuji. Une façon d’y parvenir consiste à faciliter la configuration et les changements d’équipement d’emballage.

« Je me souviens qu'il n'y a pas si longtemps, lorsque (les boulangers) changeaient de produit, ils pouvaient faire tourner 100 à 150 pieds de film pour le régler correctement, et maintenant vous avez une grosse liasse de matériel que vous venez de jeter dans le des ordures », a-t-il déclaré. «Nous sommes devenus très doués pour dire 'Non, vous pouvez changer cela et monter le film en ne perdant que quelques mètres.' Il est vraiment difficile de faire comprendre aux gens que si vous jetez 100 pieds de pellicule chaque jour, vous n'êtes pas obligé de le faire, ou à chaque changement, à la fin de l'année, cela représente des milliers de dollars.

Il reste cependant des obstacles avant que les matériaux d’emballage durables ne deviennent plus courants dans l’ensemble de l’industrie. Même si les machines s'adaptent pour mieux gérer ces matériaux, beaucoup ne sont toujours pas optimisées pour eux. Le coût est également une préoccupation majeure, en particulier aux États-Unis, a déclaré Bill Kehrli, vice-président des ventes et du marketing chez Cavanna Packaging.

« L'Europe est vraiment dans une situation différente de la nôtre en matière de recyclabilité et de films compostables », a-t-il souligné. « Nos prix sur les aliments sont si élevés que le consommateur américain ne peut pas supporter des prix et des coûts d'emballage plus élevés. »

Une enquête PMMI auprès des entreprises de produits de grande consommation a également révélé que 61 % d'entre elles souhaitent que le langage marketing autour des emballages durables soit modifié afin que les consommateurs comprennent mieux ce qu'ils achètent. Et 53 % souhaitent une plus grande standardisation dans la manière dont la recyclabilité est mesurée et définie.

Malgré ces défis, la pression en faveur d’emballages plus écologiques se renforce indéniablement, la fréquence des transitions matérielles augmentant également pour 73 % des entreprises interrogées.

Cet article est un extrait du numéro d’octobre 2024 de Baking & Snack. Pour lire l’intégralité du dossier sur l’innovation packaging, Cliquez ici.