WASHINGTON – Le candidat à la santé et aux services sociaux (HHS), Robert F. Kennedy Jr. .

RFK Jr., exploité par le président Donald Trump à la mi-novembre pour servir de secrétaire du HHS, a été principalement grillé sur ses positions sur les vaccins, l'avortement, Medicaid et le coût et la couverture des soins de santé et des médicaments sur ordonnance. Mais lors de son audience du Comité des finances du Sénat le 29 janvier, Kennedy – le chef de l'initiative de l'administration Make America Healthy Again (MAHA) – a également déclaré que l'incidence croissante des problèmes de santé chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et d'autres justifient un examen plus minutieux des États-Unis approvisionnement alimentaire.

«Nous avons des épidémies de toutes ces maladies chroniques, des maladies auto-immunes, des maladies neurologiques, des maladies allergiques, de l'obésité», a déclaré Kennedy aux membres du comité des finances. «Lorsque mon oncle était président, 3% des Américains étaient obèses. Aujourd'hui, 74% des Américains sont obèses ou en surpoids. Aucun autre pays n'a rien de tel. Au Japon, le taux d'obésité est toujours de 3%. Les épidémies ne sont pas causées par des gènes. Les gènes peuvent offrir la vulnérabilité, mais vous avez besoin d'une toxine environnementale, ou quelque chose empoisonne le peuple américain. Et nous savons que les principaux coupables sont notre approvisionnement alimentaire changeant, le passage à des aliments transformés à forte intensité chimique. »

Affirmant que les États-Unis ont «10 000 ingrédients dans nos aliments» tandis que l'Europe et le Canada en acceptent beaucoup moins, il a cité les frites de McDonald's aux États-Unis comme contenant trop d'ingrédients et les céréales à boucles Froot de Kellogg aux États-Unis comme étant «chargées de colorants alimentaires – colorant jaune, colorant rouge, colorant bleu et bien d'autres ingrédients. »

« Nous n'avons pas de bonne science sur toutes ces choses », a déclaré Kennedy. «C'est un choix délibéré de ne pas étudier les choses qui nous rendent vraiment malades, qui ne contribuent pas seulement aux maladies chroniques mais à la mortalité des maladies infectieuses. Nous devons comprendre cela parce que, si nous ne le faisons pas, c'est une menace existentielle.

«Nous devons réparer notre approvisionnement alimentaire, et c'est le n ° 1.»

Dans sa déclaration d'ouverture au comité des finances du Sénat, Kennedy a déclaré que si elle était confirmée en tant que secrétaire du HHS, l'agence « s'assurerait que nos impôts soutiendront des aliments sains » et « examineraient les additifs chimiques de notre approvisionnement alimentaire » pour « inverser l'épidémie de maladie chronique et Remettez la nation sur la route d'une bonne santé. »

Kennedy a réfuté des affirmations généralisées selon lesquelles il s'oppose aux vaccinations et a souligné qu'il n'était «pas anti-vaccin, et je ne suis pas l'ennemi des producteurs alimentaires».

« Les fermes américaines sont le fondement de notre culture, de notre politique, de notre sécurité nationale », a-t-il déclaré. «Je veux travailler avec nos agriculteurs et producteurs d'aliments pour éliminer les réglementations lourdes et libérer l'ingéniosité américaine. Maha ne peut tout simplement pas réussir sans un partenariat complet avec les agriculteurs américains. »

Pourtant, Kennedy a exprimé un peu de malaise à propos de l'agriculture américaine lorsque le sénateur républicain Roger Marshall du Kansas – qui a dit qu'il partageait la «préoccupation du candidat aux aliments ultra-traités» – a demandé ce qu'il pensait des agriculteurs et des éleveurs en relation avec l'approvisionnement en aliments.

«Nous ne pouvons plus exporter de la nourriture américaine vers l'Europe parce que les Européens ne prennent pas notre nourriture», a expliqué Kennedy. «Ce n'est pas bon pour les agriculteurs. Nous détruisons également notre sol parce que certains des produits chimiques que les agriculteurs utilisent détruisent le microbiome et provoquent l'érosion. Vous ne pouvez pas obtenir d'infiltration d'eau. L'eau s'arrête et il lave le sol. Les agronomes estiment désormais que nous n'avons que, si nous continuons à faire ces processus, 60 récoltes laissées avant que notre sol ne soit parti. Les agriculteurs utilisent des graines et des produits chimiques qui, à long terme, leur coûtent et nous. Ce que nous devons faire, c'est soutenir les agriculteurs. »

Kennedy a déclaré qu'il travaillerait avec le Département américain de l'agriculture pour «offrir et inciter» les agriculteurs à passer à l'agriculture régénérative, à l'agriculture sans tenue et à des méthodes «moins chimiquement intensives».

« J'ai également rencontré l'industrie chimique et les entreprises d'engrais et d'herbicide, et ils veulent faire la même chose », a-t-il ajouté.

Le sénateur républicain Steve Daines de Montana a demandé à Kennedy s'il travaillait avec les agriculteurs et les éleveurs de son état, ainsi qu'avec l'USDA et d'autres agences concernées, avant de mettre en œuvre une politique qui pourrait avoir un impact sur l'approvisionnement alimentaire.

« Je vais absolument prendre cet engagement », a déclaré Kennedy. «J'ai un engagement personnel et une longue carrière à travailler avec les agriculteurs. Je comprends les marges très, très étroites auxquelles les agriculteurs et les éleveurs américains ont affaire, et je ne veux pas sous ma montre un seul agriculteur pour quitter sa ferme pour des raisons économiques ou pour des raisons réglementaires ou bureaucratiques si j'ai le privilège de être confirmé comme secrétaire du HHS. Encore plus important, le président Trump a un engagement très, très fort envers les agriculteurs. »

Kennedy a qualifié Trump de «probablement le meilleur président de la ferme de notre histoire».

« Le revenu agricole a augmenté pour la première fois depuis des décennies sous sa dernière administration », a-t-il déclaré. «Les agriculteurs de tout le pays l'ont soutenu lors de cette élection. Il m'a spécifiquement informé qu'il voulait que les agriculteurs soient impliqués dans toutes les politiques et qu'il souhaite que je travaille avec Brooke Rollins à l'USDA (nominé au secrétaire à l'agriculture) pour nous assurer que nous préservons les agriculteurs américains et toutes nos politiques les soutiennent. »

Dans des commentaires sur le financement fédéral, Kennedy a indiqué un soutien pour l'achat d'achats d'aliments transformés dans le programme d'aide nutritionnelle supplémentaire (SNAP) et les programmes de déjeuner scolaire.

«Le financement fédéral du programme SNAP, par exemple, et des programmes de déjeuner scolaire pourrait être un conducteur pour aider les enfants», a-t-il déclaré. «Nous ne devrions pas donner 60% des enfants dans les aliments transformés scolaires qui les rendent malades. Nous ne devrions pas dépenser 10% du programme SNAP sur les boissons sucrées, nous avons donc une capacité directe à changer les choses là-bas. De plus, dans Medicaid et Medicare, nous devons nous concentrer davantage sur la médecine basée sur les résultats et mettre les gens en charge de leurs propres soins de santé, ce qui les rend responsables de leurs propres soins de santé afin qu'ils comprennent la relation entre manger et tomber malade. Plus important encore, nous devons déployer les NIH et la FDA pour faire la recherche pour comprendre la relation entre ces différents additifs alimentaires et maladies chroniques. »

Kennedy est prévu pour une deuxième audience de confirmation devant le comité sénatorial de la santé, de l'éducation, du travail et des pensions (aide) le 30 janvier.

« Je ne veux enlever de la nourriture à personne », a ajouté Kennedy. «Si vous aimez un cheeseburger, un cheeseburger McDonald's ou un coke de régime, que mon patron aime, vous devriez pouvoir les obtenir. Si vous voulez manger des twinkies d'hôtesse, vous devriez être en mesure de le faire, mais vous devez savoir quels sont les impacts sur votre famille et sur votre santé.  »