La cuisine asiatique a le vent en poupe en France depuis quelques années. De plus en plus de restaurants proposent des plats d’asian food dans leur carte et les consommateurs sont friands de ces saveurs exotiques.
La cuisine asiatique est très variée et regroupe de nombreuses spécialités telles que la cuisine chinoise, japonaise, thaïlandaise, vietnamienne, coréenne.
Parmi les plats les plus populaires, on retrouve le phô, le riz cantonais, les sushis, le pad thaï, le bibimbap.
Les animés et la culture audiovisuelle asiatique ont également participé à la découverte de ces plats et à les populariser.
Dans cet article, nous parlons de recettes faciles et rapides de nourriture asiatique ainsi que de boissons pour l’accompagnement
Les boissons qui accompagnent l’asian food
Les boissons sont un élément important de la cuisine asiatique. La boisson asian food peut être utilisée pour rafraîchir le palais ou pour accompagner les plats. Voici quelques boissons typiques :
- Le thé : Le thé est une boisson traditionnelle de la cuisine asiatique. Il est servi chaud ou froid et peut être aromatisé avec différentes saveurs comme le jasmin, le citron ou le gingembre. Le thé vert est le plus couramment consommé, mais il existe également d’autres variétés comme le thé noir.
- Le saké : Le saké est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à base de riz. Il est généralement servi chaud ou tiède et peut accompagner les plats de poisson ou de viande.
- Le soju : Le soju est une boisson alcoolisée coréenne à base de riz, de blé ou d’orge. Il est souvent consommé lors des repas et peut être mélangé avec du soda ou du jus de fruit pour créer des cocktails.
- Le bubble tea : Le bubble tea est une boisson taiwanaise à base de thé, de lait et de perles de tapioca. Il est souvent aromatisé avec des saveurs comme le fruit de la passion, la mangue ou le litchi.
Les recettes rapides et faciles de l’asian food
La cuisine asiatique regorge de recettes savoureuses et originales. Voici quelques recettes faciles et rapides à réaliser chez soi :
- Le pad thaï : Le pad thaï est un plat thaïlandais composé de nouilles sautées au wok, de légumes, d’oeufs et de viande ou de crevettes. La sauce est préparée à base de tamarin, de sauce soja et de sucre.
- Le riz cantonais : Le riz cantonais est un plat chinois composé de riz, de légumes et de viande ou de crevettes. Il est fréquemment accompagné de sauce soja.
- Le bibimbap : Le bibimbap est un plat coréen composé de riz, de légumes, de viande ou de tofu et d’un oeuf.
- Le phở : Le phở est une soupe vietnamienne composée de nouilles de riz, de viande (généralement du boeuf), de légumes et d’herbes. La soupe est servie avec des herbes fraîches, des pousses de soja, des oignons verts et des quartiers de citron vert.
- Les sushis : Les sushis sont des plats japonais composés de riz vinaigré et de poisson cru ou cuit. Les sushis peuvent être agrémentés de légumes, d’œufs ou de fruits de mer (bien que très populaire, ce plat n’est pas rapide à réaliser)