Ces la mort par les cupcakes Oreo sont décadents avec un D majuscule !
Si vous êtes obsédé par le chocolat et les Oreos, cette recette porte votre nom.
Souvent, il faut manger sainement et avec modération. Mais il y a aussi des moments où vous méritez juste de vous faire plaisir et de ne pas vous soucier des calories.
Pour ces moments, ces cupcakes de la mort par Oreo sont exactement ce dont vous avez besoin.
Si les biscuits et la crème sont votre saveur préférée, ces cupcakes enverront vos papilles gustatives en surmultiplication.
Si la décadence est ce que vous recherchez, c’est ce que ces cupcakes ont à offrir. Laissez la cuisson commencer.
Death by Oreo Cupcakes avec glaçage au fromage à la crème Oreo
Ce sont des cupcakes au chocolat moelleux et moelleux avec un vrai biscuit Oreo au milieu. On aurait pu penser que ça s’arrêterait là, mais ce n’est pas le cas.
Il y a aussi des morceaux de biscuits Oreo dans la pâte. Oh, et il y a aussi un morceau de mini-Oreo garni dessus.
Mais ce n’est pas tout.
Ces cupcakes sont recouverts d’un glaçage paradisiaque à la crème au beurre et au fromage à la crème.
Et comme vous l’avez peut-être deviné, le glaçage est également rempli de grains d’Oreos écrasés.
Oreos, Oreos, partout !
Ingrédients
- Oréos – Comme ils sont la star de ce dessert, il faut beaucoup d’Oreos ! Préparez 48 Oreos de taille normale dont vous aurez besoin pour la pâte et le glaçage. La recette demande également 24 mini-Oreos pour la garniture. C’est facultatif mais fortement recommandé, car cela ajoute un joli croquant au dessert.
- Mélange à gâteau au chocolat – Cela sert de base aux cupcakes. Vous pouvez également essayer d’autres mélanges à gâteau, comme le chocolat allemand, la vanille ou le gâteau jaune. Préparez également les autres ingrédients indiqués dans les instructions sur l’emballage.
- Fromage à la crème et beurre – Ensemble, ils constituent la base du glaçage au beurre. Amenez-les au préalable à température ambiante pour qu’ils se mélangent facilement. Le fromage à la crème froide et le beurre donneront un glaçage grumeleux.
- Sucre en poudre – Pour sucrer le glaçage. Ne le remplacez pas par du sucre cristallisé, sinon votre glaçage sera granuleux. Tamiser le sucre en poudre au préalable pour éviter les grumeaux dans le glaçage.
Comment faire la mort par Oreo Cupcakes
1. Préparez le four et le moule à cupcakes.
Avant de commencer à faire la pâte et le glaçage, préchauffez d’abord le four à 350 degrés Fahrenheit.
De cette façon, le four sera prêt et attendra une fois que vous pourrez cuire.
Tapisser un moule à cupcakes de moules à cupcakes. Cette recette donne 24 cupcakes, vous aurez donc besoin de 2 moules et de 24 moules.
2. Préparez la pâte à cupcake.
Suivez simplement les instructions au dos de la boîte. Ne le faites pas encore cuire, cependant.
Hachez grossièrement quelques Oreos et jetez-les dans la pâte. Mélangez-le jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
3. Assemblez la pâte pour la cuisson.
Mais avant de le faire, placez un morceau de biscuit Oreo au fond de chaque moule à cupcake.
C’est ce qui est si bien avec ce dessert. Il y a des Oreos dans la pâte et à l’intérieur des cupcakes eux-mêmes !
Verser la pâte dans les moules à cupcakes chemisés. Remplissez-les à ras bord pour obtenir de gros cupcakes.
4. Cuire !
Faites-les cuire pendant 20 minutes ou la durée indiquée sur l’emballage.
Laissez les cupcakes refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.
5. Préparez le glaçage.
Dans un grand bol, battre ensemble le fromage à la crème ramolli et le beurre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
Cela prendra environ 4-5 minutes. Commencez à vitesse moyenne et montez progressivement à haute.
Raclez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que tout est bien mélangé.
Battre la vanille.
Tamiser progressivement le sucre en poudre et continuer à battre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse, crémeux et pipetable.
Mélanger les biscuits Oreo restants dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient finement moulus. Mélangez-les délicatement au glaçage à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
6. Assemblez les cupcakes.
Une fois les cupcakes complètement refroidis, il est temps de les garnir de glaçage !
Vous pouvez soit verser le glaçage sur le dessus ou, si vous vous sentez un peu fantaisiste, le verser sur les cupcakes.
Vous pouvez utiliser n’importe quelle douille que vous avez sous la main. je préfère utiliser Wilton 1M.
7. Servez et dégustez !
Conseils pour la meilleure mort par Oreo Cupcakes
- Ne hachez pas trop les Oreos qui seront mélangés à la pâte, sinon vos cupcakes deviendront gris. Il suffit de les hacher grossièrement avec un couteau ou de les briser avec les mains. Cela donnera non seulement la couleur parfaite, mais vous donnera également des morceaux d’Oreos dans chaque bouchée de cupcake.
- D’un autre côté, lorsque vous écrasez les Oreos qui seront ajoutés au glaçage, vous voulez le faire très finement. Il sera difficile de canaliser le glaçage s’il y a de gros morceaux de biscuits dedans.
- Ne mélangez pas trop la pâte, sinon vous vous retrouverez avec des cupcakes secs et caoutchouteux.
- Expérimentez avec des mélanges à gâteau! Il ne suffit pas que ce soit du chocolat. Essayez la vanille, le jaune, la noix de pécan au beurre et toute autre saveur qui vous plaît.
- Ajustez la consistance du glaçage au fromage à la crème en ajoutant plus de sucre en poudre ou de crème épaisse. Si la crème au beurre est trop liquide, ajoutez progressivement plus de sucre. Si c’est trop épais, ajouter une cuillère à soupe de crème.
- Conservez quelques Oreos finement broyés et saupoudrez-les sur les cupcakes givrés pour une touche finale.
Questions fréquemment posées
Puis-je servir les cupcakes froids ?
Vous pouvez, mais ces cupcakes ont meilleur goût lorsqu’ils sont servis à température ambiante.
Les cupcakes et le glaçage durcissent un peu au réfrigérateur, ils n’auront donc pas leur texture optimale si vous les servez froids.
À température ambiante, les cupcakes sont moelleux et moelleux, et la crème au beurre est onctueuse et crémeuse.
Puis-je préparer les cupcakes et le glaçage à la crème au beurre à l’avance ?
Absolument. Ces cupcakes se conservent bien jusqu’à une semaine au réfrigérateur, vous pouvez donc les préparer à l’avance.
Le glaçage a une durée de conservation encore plus longue. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Ou, si vous voulez le conserver plus longtemps, rangez-le dans un sac allant au congélateur et mettez-le au congélateur. Il se conservera bien jusqu’à un mois là-dedans.
Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, laissez-le revenir à température ambiante et battez-le avec un batteur électrique. Cela ramène sa consistance lisse et crémeuse.
Comment conserver les cupcakes Death by Oreo ?
Placez les cupcakes dans un récipient hermétique et réfrigérez-les jusqu’à une semaine. Amenez-les à température ambiante avant de servir.
