Se demandant comment réchauffer un burger? Je t’ai couvert !
Qu’ils viennent du restaurant ou de votre barbecue d’été, vous ne devriez jamais jeter les restes de burgers.
Réchauffez-les de la bonne façon et ils seront toujours aussi géniaux qu’ils l’étaient hier !
Les hamburgers sont relativement faciles à réchauffer et il existe plusieurs façons de le faire.
D’autres méthodes sont meilleures que certaines, mais tant que vous vous en tenez à mes conseils et directives, votre burger ira très bien.
Alors aujourd’hui, laissez-moi vous montrer comment redonner vie à ce burger froid et rassis en utilisant le four, le grille-pain, la friteuse à air, le gril et même le micro-ondes.
Préparation
D’accord, tout d’abord. Avant de réchauffer les restes de burgers, il est important que les galettes soient d’abord à température ambiante.
Sortez le burger du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pendant environ 20 minutes.
Ne le laissez pas trop longtemps, sinon il commencera à attirer les bactéries et les moisissures.
De plus, si vous réchauffez des hamburgers entiers, vous devrez d’abord les déconstruire. Impossible de tout réchauffer d’un coup !
Les composants nécessitent différentes méthodes de réchauffage. Par exemple, les galettes ne peuvent pas être réchauffées de la même manière que vous réchaufferez les petits pains.
Comment réchauffer un hamburger à l’aide d’un four
Le four est sans conteste le meilleur moyen de réchauffer les restes de burgers. C’est super facile et cela donne des hamburgers cuits uniformément tout le temps. Voici comment:
1. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Enveloppez les petits pains individuellement avec du papier d’aluminium.
2. Placez les galettes directement sur la grille métallique du four et placez un plat allant au four en dessous pour récupérer le jus de cuisson.
3. Réchauffez les galettes pendant 3 minutes et retournez-les. Placez également les petits pains, côté coupé vers le bas, sur la grille.
4. Réchauffez les petits pains et la galette pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la température des galettes atteigne 165 degrés Fahrenheit.
5. Assemblez les burgers et garnissez-les des légumes et condiments de votre choix.
Comment réchauffer un hamburger sur la cuisinière
La méthode de la poêle et de la cuisinière donne des hamburgers parfaitement réchauffés. C’est aussi efficace que le four, même si cela demande un peu plus d’efforts. Voici comment:
1. Placez une poêle en fonte ou une poêle à frire antiadhésive et allumez le brûleur à feu moyen-vif. Placez la galette sur la poêle et versez-y 3 cuillères à soupe d’eau. Cela créera de la vapeur qui empêchera la galette de se dessécher.
Conseil de pro : vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet ou de légumes, ou ajouter de la sauce Worcestershire à l’eau pour plus de saveur.
2. Couvrir la casserole avec un couvercle et réchauffer pendant 5 minutes. Sortez la galette et placez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant pendant environ 30 secondes pour égoutter l’excès de jus.
3. Séchez la poêle avec une serviette en papier. Placer les pains dans la poêle, côté coupé vers le bas, et faire griller pendant environ 2 minutes. Vous pouvez enduire la poêle de beurre pour des petits pains grillés supplémentaires.
4. Assemblez le burger et garnissez-le des légumes et condiments de votre choix.
Comment réchauffer un hamburger au four grille-pain
Il fonctionne de la même manière qu’un four ordinaire, mais il distribue la chaleur plus uniformément et est plus économe en énergie.
Le seul inconvénient est qu’il est plus compact, ce qui signifie que vous ne pouvez réchauffer qu’environ 1 à 2 hamburgers à la fois.
1. Préchauffez le four grille-pain à 350 à 400 degrés Fahrenheit. Placez les hamburgers sur la grille métallique du grille-pain et placez une plaque à pâtisserie en dessous pour récupérer les jus de cuisson.
2. Réchauffez la galette pendant 3 minutes.
3. Placer les petits pains, côté coupé vers le bas, sur la grille. Réchauffer pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la température de la galette atteigne 165 degrés Fahrenheit.
4. Assemblez le burger et garnissez-le des légumes et condiments de votre choix.
Comment réchauffer des hamburgers à l’aide d’un gril
Le grill est un autre appareil super efficace pour réchauffer uniformément les burgers. Pensez-y de cette façon.
Les hamburgers étaient probablement cuits sur le gril, il est donc logique de les réchauffer avec le même outil !
1. Réglez le gril à feu moyen. Placer les galettes sur le dessus du gril. Réchauffer 2 à 3 minutes selon l’épaisseur des galettes. Ne pas presser les galettes pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
2. Retournez les galettes et réchauffez pendant 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu’à ce que la température atteigne 165 degrés Fahrenheit.
3. Placer les petits pains, côté coupé vers le bas, sur le gril et réchauffer pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Assemblez les burgers et garnissez-les des légumes et condiments de votre choix.
Conseil de pro : pour les cheeseburgers, ajoutez des tranches de fromage sur les galettes après les avoir retournées. Couvrir le gril avec un couvercle de casserole et réchauffer pendant 1 à 2 minutes de plus.
Comment réchauffer des hamburgers dans une friteuse à air
Vous avez une friteuse à air? Parfait! Ce gadget de cuisine astucieux fonctionne de la même manière qu’un four à convection et peut réchauffer une variété d’aliments, sans problème.
1. Placez les galettes au fond du panier de la friteuse à convection, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
2. Faites frire à l’air pendant 2 à 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Badigeonnez de beurre fondu le côté fendu des petits pains et placez-les dans le panier de la friteuse à air. Cuire 3 minutes à 350 degrés Fahrenheit, en les retournant à mi-cuisson.
4. Assemblez les burgers et garnissez-les des légumes et condiments de votre choix.
Conseil de pro : ne préchauffez pas la friteuse à air. Les hamburgers doivent être réchauffés à une température plus basse, et le préchauffage de la friteuse à air la rendra plus chaude.
Comment réchauffer un hamburger au micro-ondes
Bien qu’il soit sans aucun doute le plus pratique, le micro-ondes est mon appareil le moins recommandé pour réchauffer des hamburgers.
Le micro-ondes est connu pour sa cuisson inégale – certaines pièces sont très chaudes, tandis que d’autres sont trop froides. Il dessèche aussi souvent les viandes, les rendant trop moelleuses et presque caoutchouteuses.
Mais si vous n’avez pas d’autre option, suivez ces étapes pour en tirer le meilleur parti :
1. Placer les galettes dans un plat allant au micro-ondes. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas. Verser une cuillère à café d’eau sur chaque galette pour éviter qu’elle ne se dessèche.
2. Placez le plat au micro-ondes et cliquez sur la fonction « réchauffer ». Retourner les galettes après 1 minute et réchauffer les autres côtés 1 minute de plus.
3. Vérifiez la température en appuyant votre doigt contre la galette. Si vous êtes d’accord avec la température, sortez-les. Sinon, répétez l’étape 3.
4. Placer les pains au micro-ondes et réchauffer 20 à 30 secondes à feu moyen.
5. Assemblez les burgers et garnissez-les des légumes et condiments de votre choix.
Conseil de pro : une autre technique consiste à placer un verre rempli d’eau à l’intérieur du micro-ondes pour fournir de l’humidité.
Peut-on réchauffer un burger entier ?
Même si vous aurez plus de succès si vous démontez le burger avant de le réchauffer, je comprends que certains d’entre nous n’ont tout simplement pas le temps.
Alors oui, vous pouvez certainement réchauffer un burger entier, mais ne vous attendez pas à obtenir les mêmes résultats.
Vous pouvez réchauffer les hamburgers au four ou au four grille-pain à 350 degrés Fahrenheit pendant 8 minutes.
L’astuce consiste à envelopper le burger dans du papier d’aluminium pour s’assurer qu’il chauffe uniformément.
Vous pouvez également utiliser le micro-onde. Placez le burger dans un plat allant au micro-ondes et couvrez-le d’un bol allant au micro-ondes.
De cette façon, l’humidité est emprisonnée, créant de la vapeur, qui maintient ensuite le burger humide.
Comment humecter un burger ?
Si, malgré mes conseils, vos hamburgers s’avèrent toujours secs, ne vous inquiétez pas.
Il suffit d’étouffer les galettes avec du ketchup, de la mayonnaise ou de la sauce, et vous remarquerez à peine la texture !
Comment réchauffer des hamburgers de restauration rapide
La friteuse à air est la meilleure option pour réchauffer les hamburgers de la restauration rapide. S’il vous reste des Big Mac ou des Whoppers, c’est la seule solution.
Non seulement il réchauffera parfaitement des hamburgers entiers, mais il peut le faire quatre hamburgers à la fois. Voici comment:
1. Placez les burgers restants dans le panier de la friteuse à air. Frire à l’air pendant 4 minutes à 320 degrés Fahrenheit.
2. Retournez les burgers et faites cuire encore 2 minutes.
Vous pouvez également utiliser le micro-ondes si vous n’avez pas de friteuse à air. Voici comment:
1. Placez le burger entier, emballage inclus, au micro-ondes. Chauffez pendant 35 secondes en utilisant la fonction de réchauffage.
