CHICAGO — Le cabinet d'études de marché Circana prévoit une croissance du volume des ventes de produits alimentaires et de boissons au détail comprise entre 0 et 1 % en 2025. La croissance des ventes en dollars l'année prochaine devrait se situer entre 2,5 % et 3,5 %, grâce à une hausse des prix de vente comprise entre 2 % et 3 %.

En 2024, Circana prévoyait une croissance du volume de 1 % et à la mi-année, la société a déclaré qu'elle se situait à 0,8 %, avec une croissance du chiffre d'affaires de 2,2 % soutenue par une réalisation des prix de 1,4 %.

« Après plusieurs années de volatilité économique, nous observons désormais des signes de stabilisation dans divers secteurs, notamment celui de l'alimentation et des boissons », a déclaré Sally Lyons Wyatt, vice-présidente exécutive mondiale et conseillère en chef chez Circana. « Alors que nous nous attendions à un soutien accru de la part d'une économie en amélioration, le passage de la consommation hors domicile à la consommation à domicile a contribué à maintenir nos projections sur la bonne voie. »

En novembre 2023, Circana prévoyait que 2024 marquerait un retour à la croissance pour le secteur de l'alimentation et des boissons au détail après trois années de baisse des volumes. L'augmentation de volume projetée de 1 % anticipée par Circana était supérieure aux normes historiques, après une baisse de 1 % en 2023, associée à une faible augmentation des prix de 1,6 %, contre 5,7 % en 2023 et 11,4 % en 2022. En conséquence, la croissance du chiffre d'affaires en 2024 devrait ralentir à 2,3 %, contre 4,7 % en 2023 et 9,5 % en 2022.

« À l’approche de la fin de 2024, nous prévoyons que l’année se terminera à un niveau proche de nos projections de milieu d’année », a déclaré Lyons Wyatt. « Nous prévoyons que la croissance des volumes ralentira pour atteindre 0,5 % à 1 %, avec un éventuel ralentissement plus tard dans l’année, car la « guerre des prix » de la restauration rapide pourrait avoir un impact sur la croissance du secteur de la restauration au détail, en supposant que les conditions économiques actuelles se maintiennent. La réalisation des prix d’une année sur l’autre devrait augmenter légèrement pour atteindre 1,5 à 2 %, sous l’effet du ralentissement des investissements promotionnels et de l’introduction de nouvelles augmentations de prix. Cela se traduira par une croissance globale du chiffre d’affaires de 2,2 % à 2,7 % pour 2024. »

D'un point de vue mondial, Circana prévoit que la croissance du chiffre d'affaires de la vente au détail de produits alimentaires et de boissons en 2024 dans les régions Europe, Moyen-Orient et Afrique (EMEA) et Asie-Pacifique (APAC) dépassera celle des États-Unis, les deux régions devant atteindre une croissance de 4 à 5 %. Dans la région APAC, la croissance devrait être entièrement tirée par les prix, avec des ventes unitaires stables. Dans la région EMEA, la croissance du chiffre d'affaires sera principalement due à une hausse des prix réalisés, avec une croissance des volumes comparable aux niveaux américains.