CHICAGO — Attirer les acheteurs hispaniques deviendra une priorité majeure pour les fabricants de biens de consommation emballés à mesure que la démographie continue de croître. Dans deux rapports de Circana, l'étude de marché a identifié le groupe de consommateurs comme un domaine d'opportunité clé, car la population devrait croître de 50 %, passant de 65 millions à 98 millions au cours des prochaines décennies.

Les résultats ont révélé que les dépenses de CPG augmentent plus rapidement parmi les consommateurs hispaniques, les ventes de produits alimentaires et de boissons augmentant de 3,5 % par rapport à il y a un an parmi les acheteurs hispaniques, contre une variation de 2,6 % pour les acheteurs non hispaniques. De même, les ventes unitaires de produits alimentaires et de boissons parmi les acheteurs hispaniques ont augmenté de 1,7 % par rapport à il y a un an, tandis qu'elles ont diminué de 0,3 % pour les non-Hispaniques.

« Les ménages hispaniques sont des moteurs essentiels de la croissance des produits de grande consommation, représentant 14 % des ménages américains tout en contribuant à 16 % de la croissance totale », a déclaré Sally Lyons Wyatt, vice-présidente exécutive mondiale et conseillère en chef de Circana. « Les marques et les détaillants qui alignent leurs offres sur les valeurs et les préférences des consommateurs hispaniques… débloqueront de nouvelles opportunités de croissance dans les années à venir. »

En examinant la population de consommateurs hispaniques, Circana a constaté que la part des dépenses des ménages est orientée vers les groupes plus jeunes, les acheteurs âgés de 46 à 55 ans représentant la plus grande part des dépenses. Les acheteurs hispaniques sont plus susceptibles de préférer les achats en personne et les chaînes de club par rapport à leurs homologues non hispaniques, a déclaré Circana.

Les consommateurs hispaniques sont surreprésentés dans la part totale des ventes au détail d'aliments et de boissons dans des segments tels que les aliments ethniques, les jus, l'eau en bouteille, les boissons réfrigérées, la viande congelée et la viande réfrigérée, ce qui indique des domaines dans lesquels les innovations en matière de produits peuvent particulièrement trouver un écho. Pendant ce temps, ce groupe démographique est sous-représenté dans des catégories telles que les fruits et légumes surgelés, les collations, les bonbons, les condiments et les plats surgelés. Les catégories de café et d'alcool sont devenues deux des domaines à la croissance la plus rapide en termes de dépenses hispaniques en aliments et boissons, en particulier par rapport à leur croissance dans la démographie non hispanique.

Un examen de la pénétration monétaire des ménages hispaniques a montré que les acheteurs se concentrent sur l'achat de produits qui correspondent à leurs préférences culturelles, tels que des articles naturels, à base de plantes et durables. La pénétration du dollar était la plus élevée pour des catégories telles que les tortillas/eggrolls/wonton wraps à 29 %, le lait en poudre à 28 % et les aliments mexicains à 24 %. D'autres catégories à noter comprennent les jus aseptiques, les haricots secs et les légumes, les œufs frais, le riz et les aliments cuits au four réfrigérés.

Selon Circana, la salsa, la mangue, les sushis et le melon représentent certaines des saveurs de produits les plus populaires dans les foyers hispaniques, et les saveurs d'inspiration hispanique ont connu une croissance significative de leur attrait grand public auprès d'une variété de catégories d'aliments et de boissons. Par exemple, les produits aromatisés au maïs de rue ont connu une augmentation de 33 % de leur taux de croissance annuel composé (TCAC) sur trois ans, en raison des catégories de trempettes réfrigérées, de plats principaux et de collations salées, et les produits aromatisés au churro ont connu une augmentation de 24 % sur trois ans. TCAC sur 1 an en raison des demandes dans les catégories de crème glacée, de collations salées et de barres-collations.

« Le consommateur hispanique continue de dépasser le marché global dans des catégories clés », a déclaré Marshal Cohen, conseiller en chef du commerce de détail chez Circana. « Comprendre les opportunités qui s'offrent aux détaillants et aux fabricants est essentiel à la croissance du commerce de détail, et cela deviendra encore plus important à mesure que la population hispanique augmente. Les spécialistes du marketing continuent d’investir pour atteindre une variété de données démographiques, et l’opportunité hispanique doit faire partie de cette priorité.

Pour attirer une population croissante, les détaillants et les fabricants devront probablement consacrer des ressources au développement de concepts et de marques axés sur les Hispaniques. Circana a soulignéMarque privée Mercado de Krogercomme exemple d’un tel développement ciblé. La marque d'inspiration hispanique comprend plus de 50 articles dans des catégories telles que la viande fraîche, les boissons, les collations, les accompagnements et les desserts, ainsi qu'une gamme d'ingrédients hispaniques de base pour aider les consommateurs à créer une variété de plats latino-américains authentiques.