Envie de marmots fumés et salés mais pas d’humeur à griller sous la chaleur torride du soleil ? Dire bonjour à marmots de friteuse à air!
Oui, la friteuse à air est plus que capable de cuisiner vos marmots préférés. En fait, je pense que c’est le meilleur choix.
Cela donne les mêmes résultats, mais c’est beaucoup plus rapide. Quinze minutes, et c’est fini !
Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir un bon gosse sans le gril ? Avec la friteuse sans huile, rien n’est impossible.
Brats de friteuse à air
La cuisson dans la friteuse à air est le moyen le plus sûr de savourer votre saucisse préférée, même si le temps ne coopère pas.
Qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il fasse trop chaud dehors, peu importe. Il n’y a pas besoin de griller à l’extérieur – la friteuse à air fait le travail.
Tout ce dont vous aurez besoin est un paquet de vos gosses préférés et la fidèle friteuse à air.
Il n’y a absolument aucune attente nécessaire. Il suffit de les mettre dans la friteuse à air et 15 minutes plus tard, ils sont prêts à être dévorés.
Comment faire cuire des Brats dans la friteuse à air
Placez les brats dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
Un paquet contient généralement 5 gosses, ce qui convient parfaitement à ma friteuse à air. Si le vôtre est trop petit, faites cuire les brats par lots.
Ne pas empiler ou chevaucher les brats. Si vous surchargez le panier, les gosses ne cuisineront pas correctement.
Les friteuses à air fonctionnent en créant et en faisant circuler de l’air chaud dans le panier.
Il doit y avoir suffisamment d’espace pour que l’air chaud puisse circuler, sinon il ne pourra pas chauffer les aliments de manière uniforme.
Faire frire les morveux à 350 degrés Fahrenheit. En fonction de votre friteuse à air, vous devrez peut-être d’abord préchauffer.
Consultez le manuel et assurez-vous de respecter ses spécifications.
Cuire les brats pendant 12 à 15 minutes. Retirez le panier à mi-cuisson et retournez les brats pour assurer une cuisson uniforme.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson. Vos gosses doivent être à au moins 160 degrés Fahrenheit pendant au moins 30 secondes.
Si vous faites cuire des saucisses de poulet ou de dinde, la température interne doit être d’au moins 165 degrés Fahrenheit.
Laissez reposer les brats pendant 5 minutes avant de les servir. La cuisson des gosses à feu vif fait fondre leur graisse en jus.
Ces jus ont besoin d’un peu de temps pour se redistribuer dans la viande.
Après environ 5 minutes, ils se transformeront en une substance crémeuse et semi-solide qui rendra vos marmots immensément délicieux.
De plus, vos marmots seront trop chauds pour manger juste après la cuisson, de toute façon.
Il vous faudra vraiment un peu de temps avant de pouvoir en profiter. Cela vaut vraiment la peine d’attendre!
Combien de temps faites-vous cuire des Brats dans une friteuse à air ?
L’avantage de la friture à l’air libre est qu’elle prend beaucoup moins de temps à cuire. C’est fait en seulement 12 à 15 minutes !
Assurez-vous de laisser les gosses reposer pendant 5 minutes après la cuisson. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans toute la saucisse.
Conseils pour les meilleurs marmots
- Cette recette demande des brats congelés. Il n’est pas nécessaire de décongeler au préalable !
D’ailleurs, vous savez comment les gens disent qu’il faut laisser les viandes revenir à température ambiante avant de les cuisiner ? Ouais, c’est un mythe.
En fait, il est nocif de laisser les viandes traîner au comptoir pendant de longues périodes !
Les saucisses, en particulier, sont d’excellents terrains de reproduction pour les bactéries car elles sont faites de viande hachée.
- Utilisez des gosses non cuits pour cette recette, pas des précuits. Ceux-ci doivent seulement être chauffés au micro-ondes.
- Ne pas empiler ni chevaucher les saucisses. S’il y a trop de monde, il n’y aura pas assez d’espace pour que l’air chaud puisse se déplacer.
- Retournez les morveux à mi-parcours ! De cette façon, les deux côtés cuiront parfaitement.
- Ne vaporisez pas de spray antiadhésif sur le panier, car cela l’endommagera avec le temps. Utilisez plutôt de l’huile de cuisson ordinaire.
- Tapisser la friteuse à air de papier parchemin afin qu’elle absorbe l’excès de graisse. C’est une astuce utile lorsque vous faites frire des aliments gras à l’air.
- Placez 1 à 2 morceaux de pain sous le panier de la friteuse à air. Vous devrez peut-être pousser le pain vers le bas pour que le panier rentre toujours dans le tiroir.
Les saucisses libèrent de la graisse et de la graisse pendant la cuisson. tout cela passe sous les trous du panier, puis monte dans le ventilateur et les serpentins de chauffage de la friteuse à air.
En plus d’être salissant, cela provoque également l’émission de fumée par la friteuse à air.
Le pain sert comme une éponge qui absorbe la graisse dégoulinant des gosses, évitant tout ce gâchis et cette fumée.
Cette technique est utile lors de la friture à l’air d’aliments gras en général.
- Les brats sont savoureux seuls, mais ils sont encore plus savoureux dans un petit pain, garni d’oignons sautés, de poivrons et de fromage fondu. Paradis!
Comment faire une sauce au fromage
En parlant de fromage, voici une fantastique recette de sauce au fromage pour vous ! Il donne une sauce épaisse et gluante qui se marie à merveille avec les marmots.
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 tasse de bière
1/2 lait
2 tasses de cheddar râpé
1 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Directions:
1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine et cuire une minute.
2. Verser la bière et le lait et remuer jusqu’à épaississement, environ 3 à 5 minutes.
3. Retirer du feu et incorporer le fromage et le paprika. Parsemer de ciboulette.
À quelle température les Brats sont-ils cuits ?
La meilleure façon de tester la cuisson du brat est d’utiliser un thermomètre à viande.
Insérez la pointe de l’aiguille dans la saucisse et vérifiez sa température interne.
Il doit atteindre au moins 160 degrés Fahrenheit pour les saucisses de porc et de bœuf et 165 degrés Fahrenheit pour le poulet et la dinde.
Il devrait rester à cette température pendant au moins 30 secondes.
