Aujourd’hui, nous allons comparer beurre d’amande vs beurre de cacahuète pour vous aider à choisir celui qui vous convient le mieux.
Alors que la bataille des beurres de noix commence !
Le beurre de cacahuète existe depuis des lustres. Mais aujourd’hui, de plus en plus de gens essaient différents types de beurre de noix.
Et le beurre d’amande est l’un des plus populaires et des plus facilement disponibles.
Bien qu’ils présentent de nombreuses similitudes – comme étant d’excellentes sources de graisses et de vitamines saines – ils présentent également des différences essentielles.
Donc, si vous vous demandez à quoi ressemble le beurre d’amande par rapport au beurre de cacahuète, vous n’êtes pas seul.
Et c’est pourquoi je vais approfondir le sujet – pour que vous n’ayez pas à le faire !
Qu’est-ce que le beurre d’amande ?
Le beurre d’amande est fabriqué à partir d’amandes crues ou grillées qui sont transformées ou broyées dans un robot culinaire à haute puissance jusqu’à ce qu’elles se transforment en une pâte lisse et crémeuse. Certains beurres d’amandes sont aromatisés avec du sel, du miel ou de la poudre de cacao.
Cette tartinade polyvalente peut être utilisée de différentes façons. Par exemple, il est excellent sur des toasts, dans des smoothies ou comme alternative au beurre de cacahuète dans la pâtisserie.
Qu’est-ce que le beurre de cacahuète ?
Le beurre de cacahuète est un beurre de noix populaire fabriqué à partir de cacahuètes moulues et grillées à sec. Il se décline en types crémeux ou croquants, ce dernier contenant de petits morceaux de noix mélangés pour une texture supplémentaire. Le beurre de cacahuète est souvent aromatisé avec du miel ou du sel.
Il n’y a pas de limites quand il s’agit de recettes impliquant cette incroyable tartinade.
Toasts, sandwichs, smoothies ou même tout simplement sur une cuillère – les possibilités sont infinies !
Aussi, fait amusant : les cacahuètes ne sont pas des noix, ce sont des légumineuses.
Bien que leur saveur et leur texture soient noisetées, elles appartiennent à la même famille que les pois chiches et les lentilles.
Donc, si vous souhaitez ajouter des légumineuses à votre alimentation, le beurre de cacahuète est une excellente option.
Beurre d’amande vs beurre de cacahuète : goût et texture
Bien que similaires, certaines saveurs et textures distinctes distinguent le beurre d’arachide et le beurre d’amande.
Êtes-vous quelqu’un qui aime le bruit des cacahuètes croquantes lorsque vous mordez dans un sandwich ? Si c’est le cas, vous apprécierez la texture du beurre de cacahuète.
De plus, sa saveur sucrée-salée est satisfaisante.
Cela dit, il est également lisse, donc il n’y a pas de morceaux croquants du tout. Et ce type de beurre de cacahuète est généralement d’une seule couleur, très épais et complètement lisse.
En revanche, même le beurre d’amande lisse n’est pas totalement lisse. Au lieu de cela, c’est un peu granuleux à cause des amandes.
Il est également disponible sous forme croquante.
Cependant, je pense que le beurre d’amande a un goût plus riche et plus noisette.
Mais en fin de compte, c’est plus une question de préférence pour une noix plutôt qu’une autre.
Beurre d’amande vs beurre de cacahuète : lequel est le plus sain ?
Le beurre de cacahuète et le beurre d’amande sont tous deux assez sains avec modération. Mais, bien sûr, trop de quoi que ce soit n’est pas idéal.
Cela dit, ils ont un contenu nutritionnel similaire, notamment en calories et en sucre.
Examinons donc de plus près chaque beurre de noix pour essayer de déterminer lequel est le meilleur ou s’ils sont pour la plupart identiques.
Avantages pour la santé du beurre d’amande
Le beurre d’amande est riche en antioxydants et en acides gras oméga-3.
Il est également riche en vitamines et minéraux tels que le calcium, le potassium, la vitamine E, le folate et le magnésium.
De plus, par rapport au beurre de cacahuète, le beurre d’amande a les caractéristiques suivantes :
- Plus de graisses saines : les amandes contiennent plus de graisses naturelles que les cacahuètes.
- Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre d’amande naturel contient 19 grammes de matières grasses, alors que la même quantité de beurre d’arachide naturel n’en contient que 16 grammes.
- Moins de sucre: bien qu’elles ne soient pas significativement plus élevées, les arachides contiennent plus de sucre naturel que les amandes.
- Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre d’amande naturel contient 0,0 gramme de sucre, alors que la même quantité de beurre d’arachide en contient 2.
- Teneur plus élevée en micronutriments : le beurre d’amande est plus riche en vitamine E, calcium, fer et magnésium que le beurre de cacahuète.
- En termes de caloriesle beurre d’amande a plus ou moins la même chose que le beurre de cacahuète.
- Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète contient 200 calories, tandis que le beurre d’amande en contient 202.
Ils sont également similaires dans glucides contenu. Deux cuillères à soupe de beurre d’amande contiennent 6,8 grammes de glucides, tandis que le beurre de cacahuète en contient 6.
Avantages pour la santé du beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète est depuis longtemps un aliment de base dans de nombreux foyers américains, et pour cause.
Cette pâte à tartiner épaisse regorge d’avantages sains pour les personnes de tous âges. Voici pourquoi:
- C’est riche en protéines et des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines. Ceux-ci sont importants pour la santé cardiaque.
- Le beurre de cacahuète apporte près de 20 vitamines et minérauxcomme les vitamines B, le manganèse, le cuivre et le folate.
Et comparé au beurre d’amande, le beurre de cacahuète est :
- Plus riche en protéines : Les légumineuses sont plus riches en protéines que les noix.
- Une portion de beurre d’arachide naturel contient 10 grammes de protéines, tandis que le beurre d’amande n’en contient que 4,8.
- Plus riche en fibres: une portion de beurre de cacahuète contient 2 grammes de fibres, tandis que le beurre d’amande en contient 1,2.
Beurre d’Amande contre Beurre de Cacahuète : Prix
Le beurre de cacahuète est vendu à un prix inférieur à celui du beurre d’amande.
C’est parce que les cacahuètes sont cultivées dans plus de régions du monde et à un coût beaucoup moins cher.
En moyenne, le beurre d’amande coûte environ 40 à 65 cents l’once. En revanche, le beurre de cacahuète ne coûte que 10 à 15 cents l’once.
Beurre d’Amande vs Beurre de Cacahuète : Quel est le Meilleur ?
Si vous oubliez les similitudes et ignorez le prix, il est difficile de définir ce qui est le mieux entre le beurre d’amande et le beurre de cacahuète.
Donc, en fin de compte, cela dépend de vos préférences personnelles.
Par exemple, j’apprécie vraiment la texture granuleuse du beurre d’amande et je trouve qu’il fonctionne merveilleusement bien dans les produits de boulangerie.
Mais je préfère le beurre de cacahuète dans les smoothies en raison de sa texture onctueuse.
Je suggère d’essayer chacun pour trouver celui que vous préférez. Parce que selon les besoins alimentaires individuels, les deux options peuvent être bénéfiques.
Mais jusque-là, voici quelques faits :
- Le beurre de cacahuète est légèrement moins calorique et graisses saturées, et il contient une plus grande quantité de protéines.
- Le beurre d’amande contient plus de vitamines et de minéraux et des niveaux plus élevés de graisses saines.
- Beurre d’arachide pourrait être le meilleur choix pour quelqu’un qui recherche une tartinade crémeuse indulgent mais familier.
- Beurre d’amande est idéal pour ceux qui cherchent à améliorer leur nutriment essentiel prise d’une manière savoureuse.
Mais comme ils sont tous les deux si similaires, considérez ceci :
Si le budget est un problème, optez pour le beaucoup choix moins cher : beurre de cacahuète.
Encore une fois, à la fin de la journée, aucun beurre de noix n’est meilleur qu’un autre. Le beurre de cacahuète et le beurre de noix sont glorieux à leur manière.
Beurre d’amande vs beurre de cacahuète : les faits
1. Le beurre d’amande est fabriqué à partir d’amandes grillées, tandis que le beurre d’arachide est fabriqué à partir d’arachides grillées à sec.
2. Le beurre d’amande est un peu granuleux avec un fort goût d’amande, tandis que le beurre de cacahuète est plus sucré avec un contraste de saveur légèrement salé.
3. Le beurre d’amande contient plus de matières grasses que le beurre d’arachide.
4. Le beurre d’amande contient moins de sucre que le beurre d’arachide.
5. Le beurre d’amande contient plus de vitamine E, de calcium, de fer et de magnésium que le beurre d’arachide.
6. Le beurre de cacahuète contient un peu moins de calories que le beurre d’amande.
7. Le beurre de cacahuète est plus riche en vitamines B que le beurre d’amande.
8. Le beurre de cacahuète est plus riche en protéines.
9. Le beurre de cacahuète est plus riche en fibres.
10. Le beurre de cacahuète est moins cher que le beurre d’amande.
