La cuisine asiatique d'Eva Pau : Tarte au sésame noir et au yuzu
Regardez Asian Kitchen d'Eva Pau, le mercredi à 20h00 sur RTÉ One. Ingrédients Sert: 8-10 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Munster lauréat des Irish Restaurant Awards 2026
Les gagnants des comtés de toute la région de Munster ont été annoncés lors de la finale régionale des Irish Restaurant Awards Leinster 2026, le
Gâteau au pamplemousse rose d'Eunice Power : aujourd'hui
Ingrédients Gâteau: 1 pamplemousse rose 225 g de beurre doux, ramolli, plus un peu pour graisser 225 g de sucre en poudre 4 œufs fermiers
Chipeen : la friterie de Galway célèbre les patates irlandaises
Chipeen – la friterie de Galway anciennement connue sous le nom de Prátaí – a commencé sa vie comme beaucoup de bonnes idées : comme
4 spots gourmands qui transforment leurs quartiers en destinations gastronomiques
Avez-vous déjà conduit une heure pour essayer un restaurant que vous avez vu sur les réseaux sociaux ? Croyez-le ou non, c'est ainsi que de
La tarte aux pommes et à la mélasse de Kevin Dundon : aujourd'hui
Ingrédients Sert 6 300 g de pâte brisée sucrée 450g de miel ou sirop Golden 2 cuillères à soupe. mélasse ½ cuillère à café de
Hot Dinners Murphia List célèbre les talents irlandais à Londres
Publication culinaire britannique Dîners chauds a dévoilé sa Murphia List annuelle, une célébration du talent irlandais dans l'industrie hôtelière de Londres. Célébrant sa 12e édition,
6 façons astucieuses d'éviter de gaspiller les restes de préparation à crêpes
Une étude du détaillant de café britannique Coffee Friend a dévoilé six des options les plus populaires pour tirer le meilleur parti des restes de
Leinster lauréat des Irish Restaurant Awards 2026
Les gagnants des comtés de toute la région de Leinster ont été annoncés lors de la finale régionale des Irish Restaurant Awards 2026 de Leinster,
Soupe de carottes rôties épicées de Diarmuid Ó Mathúna avec pain soda brun à l'aneth
Ingrédients Sert: 4-6 Temps: 60 minutes Pour la soupe 2 branches de céleri, tranchées 2 gousses d'ail, tranchées 2 oignons moyens, tranchés 1kg de carottes
Un diététiste explique pourquoi nous devrions compter les « points végétaux » et non les calories
Si vous recherchiez aujourd'hui des « conseils pour une alimentation saine » sur Instagram ou TikTok, votre algorithme serait inondé de vidéos de nutritionnistes, de fanatiques du
Curry de poulet katsu d'Eva Pau
Regardez Asian Kitchen d'Eva Pau, le mercredi à 20h00 sur RTÉ One. Ingrédients Sert: 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Gennaro Contaldo : la cuisine italienne ne se limite pas à la carbonara et à la bolognaise
Gennaro Contaldo a peut-être consacré sa vie à la cuisine italienne, mais admet qu'il « ne savait pas » à quel point la cuisine de son pays
La Guilde des écrivains culinaires irlandais annonce les lauréats des prix 2026
La cuisine irlandaise a été une fois de plus célébrée lors des Irish Food Writers' Guild Food Awards, avec du bœuf, du fromage, des huîtres
Bilan : J'ai testé trois friteuses à air pour que vous n'ayez pas à le faire
Le journaliste Glenn Kelly teste trois friteuses à air pour voir laquelle offre le meilleur dîner à une famille occupée, sans occuper tout le comptoir
Les Irlandais ont-ils été « trompés » en les poussant à manger d'une certaine manière ?
Si une petite entreprise produisant des aliments nourrissants sur le sol irlandais a du mal à rester à flot, qu’est-ce que cela dit sur notre
Ce légume ultra populaire est gavé de pesticides — et il est dans votre assiette
Présent dans des salades, des plats cuisinés ou simplement dégusté cru à l’apéritif, ce légume fait partie des incontournables du quotidien. Pourtant, derrière son image
Le gâteau renversé à l'ananas caramélisé de Kevin Dundon : aujourd'hui
Ingrédients Sert 8 –10 275g de beurre, plus un peu pour graisser – (100g + 175g) 50g de cassonade 1 boîte de tranches d'ananas, égouttées
Le camembert pané et pesto de Kevin Dundon : aujourd'hui
Ingrédients Sert 6 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes 400 g de pommes de terre grelots bouillies 1 cuillère à
10 desserts fruités pour adoucir votre week-end
En attendant que le printemps arrive sur nos côtes, il n'y a pas de meilleure façon d'égayer votre journée qu'avec une pâtisserie maison sucrée et
Deux cafés irlandais classés parmi les meilleurs au monde
Plus tôt cette semaine, les 100 meilleurs cafés du monde ont dévoilé leur liste pour 2026, avec deux entreprises irlandaises sélectionnées. Coffeewerk + Press à