Ardent Mills ouvre un quatrième centre d'innovation
DENVER — Ardent Mills a ouvert un centre d'innovation à Pullman, Washington, sa quatrième installation de ce type. L'installation, appelée Ardent Mills Innovation Center (AMIC),
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DENVER — Ardent Mills a ouvert un centre d'innovation à Pullman, Washington, sa quatrième installation de ce type. L'installation, appelée Ardent Mills Innovation Center (AMIC),
SOMERSET, Kentucky. — Continental Refining Co. (CRC) a dévoilé le 16 avril plusieurs mises à jour importantes de ses opérations, y compris un nouveau partenariat
DALLAS — Confetti Snacks, une entreprise de chips de légumes qui utilise des ingrédients recyclés, a remporté le concours SNAC Tank Pitch au SNX 2024
SCOTTSDALE, Arizona. — William M. Quigg, président et directeur général de Richmond Baking Co., Richmond, Indiana, a été élu président de l'American Bakers Association. L'élection
KANSAS CITY — Au risque de contredire la sagesse des Écritures, on se demande dans quelle mesure le roi Salomon connaissait les marchés d'ingrédients lorsqu'il
ST. PAUL, MINN. — CHS a signé un accord d'intention d'achat pour huit actifs céréaliers dans cinq États auprès de Cargill, basé à Minneapolis. L'achat
DALLAS — L'essor de l'intelligence artificielle a été rapide et plein d'inconnues, mais Tom Kurfess, directeur de la fabrication et professeur de génie mécanique à
WASHINGTON — L'Exposition internationale de l'industrie de la boulangerie (IBIE) a lancé sa campagne « Appel à conférenciers » pour le salon 2025. L'IBIE a
BATTLE CREEK, Michigan. — The Keebler Co., une filiale du groupe Ferrero, a dévoilé sa dernière offre de biscuits : des Sandies à l'avoine et
DALLAS — Les Américains sont attachés au grignotage et cette tendance ne ralentit pas, mais la hausse des prix oblige les consommateurs à modifier certaines
WESTCHESTER, MALADE. — Ingredion Inc. a nommé Michael Leonard, PhD, au poste de vice-président principal, directeur de l'innovation et responsable de l'enrichissement des protéines, à
GREENWICH, CONN. — La société de capital-investissement Forward Consumer Partners (FCP) a acquis Firehook Bakery, une entreprise de boulangerie artisanale dont le siège est à
MINNEAPOLIS — General Mills, Inc. s'apprête à apporter sa première extension de gamme à la marque de céréales prêtes à consommer Wheaties depuis plus d'une
De nombreuses lignes de production sont aujourd’hui en service depuis cinq, dix, vingt ans ou plus. Lorsque ces lignes étaient tracées sur papier ou sur
KILKENNY, IRLANDE — Glanbia PLC développe ses plateformes de meilleure nutrition en acquérant Flavour Producers LLC auprès d'Aroma Holding Co., LLC. pour une contrepartie initiale
WASHINGTON — La consommation de farine par habitant a fortement chuté en 2023, tombant à son plus bas niveau depuis 37 ans, selon les données
RENNES, FRANCE — Bridor, une filiale du groupe Le Duff, a acquis Pandriks Holding BV, un boulanger de boulangerie biologique et artisanal basé à Meppel,
HORSHAM, Pennsylvanie. — Bimbo Bakeries USA, filiale du Grupo Bimbo SAB de CV, a fermé 28 magasins d'usine dans le nord-est des États-Unis. Les magasins
DALLAS — Les consommateurs adorent grignoter, souvent trois à cinq fois par jour. À mesure que leurs habitudes de snacking évoluent, les fabricants doivent également
DICKINSON, ND — Baker Boy Inc. a promu trois dirigeants de longue date de l'entreprise aux postes de vice-président au sein de l'entreprise. Melissa Krehlik
CARMEL, IND. — Le cours de formation en boulangerie de gros, Baking Basics 101, est désormais accessible sur le centre éducatif de l'American Society of