Pendant la pandémie de COVID-19, Amelia Allen a compris l'ampleur de la crise alimentaire aux États-Unis et son impact sur les enfants alors qu'elle vivait avec sa sœur, enseignante. Plus de 30 millions d'enfants – 60 % de ceux qui fréquentent les écoles publiques – dépendent de déjeuners gratuits ou à prix réduit, selon le Conseil de défense des ressources naturelles. Selon un rapport publié par Recycle Track Systems, le monde gaspille environ 2,5 milliards de tonnes de nourriture chaque année, les États-Unis jetant plus de nourriture que tout autre pays au monde, soit près de 120 milliards de livres, soit 30 à 40 % de la totalité. Approvisionnement alimentaire aux États-Unis. Ce problème a incité Allen à agir.

En partenariat avec Upcycled Foods, Inc., Allen a lancé Act Bar, une gamme de barres-collations haut de gamme visant à lutter contre l'insécurité alimentaire et le gaspillage. Pour chaque snack-bar acheté, la société basée à Hermosa Beach, en Californie, fait don d'un repas à la banque alimentaire de Los Angeles.

Environ 18 millions de ménages américains sont confrontés à l'insécurité alimentaire chaque année, selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA). Le 12 juin, la Food and Drug Administration des États-Unis, l'USDA et l'Environmental Protection Agency des États-Unis ont annoncé la « Stratégie nationale de réduction des pertes et gaspillages alimentaires et du recyclage des matières organiques » dans le cadre de l'approche de l'administration Biden-Harris visant à atteindre un objectif national de réduction de 50 %. de pertes et de gaspillages alimentaires d’ici 2030.

« Si nous apprenons à recycler davantage, (en particulier) les sous-produits des aliments que nous aimons déjà et qui sont produits à grande échelle, et si nous donnons une seconde chance à ces aliments, nous pouvons avoir un système alimentaire plus durable et également fabriquer nos aliments. aller plus loin », a déclaré Allen. « Si plus de gens étaient au courant, alors nous pourrions vraiment résoudre ce problème, car je n'en avais tout simplement aucune idée. »

L'Upcycled Foods Lab soutient la gamme de produits Act Bar en fournissant son ReGrained SuperGrain+®, un ingrédient réutilisant les grains restants du brassage de la bière. « Travailler avec Upcycled Foods, Inc. a été transformationnel. Non seulement ils ont donné accès à leurs ingrédients, mais ils ont également offert une expertise et des conseils qui ont renforcé toute notre approche de l'innovation », a déclaré Allen.

« Nous sommes ravis de nous associer à Act Bar et de proposer aux consommateurs une barre-collation durable et délicieuse qui soutient ceux qui en ont besoin », a déclaré Dan Kurzrock, co-fondateur et PDG d'Upcycled Foods. « Notre mission est d'accompagner les marques dans la création de produits innovants, meilleurs pour la planète et pour les personnes. Ce produit donne vie à cette promesse dans une nouvelle catégorie passionnante.

Plus de 300 gallons d’eau sont nécessaires pour traiter une seule livre de grains vierges. En utilisant des céréales recyclées comme ingrédient clé, chaque barre Act éliminera trois gallons de gaspillage d'eau avec chaque barre produite.

Les barres Act sont disponibles en trois saveurs : noix de cajou et noix de coco, plume de cacao au beurre de cacahuète et smores aux pacanes. Les barres sont végétaliennes, sans OGM, certifiées upcyclées et contiennent 12 grammes de protéines et 9 grammes de fibres alimentaires. Le prix de détail par barre est de 3 $ à 3,49 $. Les barres sont disponibles à l'achat chez des détaillants limités du sud de la Californie.