Regardez la cuisine du festival de Donal ce soir à 20h sur RTÉ One. Rattrapez RTÉ Player.
Ingrédients
Caryna Camerino a commencé Camerino Bakery de sa cuisine à domicile il y a 10 ans, et il est depuis devenu un café de Dublin florissant connu pour ses pâtisseries fraîches, de haute qualité et une hospitalité chaleureuse.
Fournit des cafés indépendants à travers la ville, la boulangerie a remporté de nombreuses distinctions, dont un Gold Award aux Irish Food Awards pour ses brownies au fromage à framboises au chocolat, mentionne en L'Irish Times Meilleurs endroits pour manger et top 100 choses à manger en Irlande, une caractéristique National Geographic«S« Best in the World »Issue, et une place sur le Irlandais indépendantListe de 30 choses à faire à Dublin avant de mourir.
Gâteau de miel
Service: 1 x 24 cm de gâteau ou bundt
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
- 3 œufs en plein air
- 375 g de sucre granulé
- 150 g d'huile végétale
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 320g de miel, plus supplémentaire à servir
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 540g de farine de crème
- 230 g d'eau bouillante + 5 sachets de thé, refroidis et tendus
Méthode
- Préchauffer le four à 160 C ventilateur.
- Graisser une casserole Bundt ou un moule à gâteau de 24 cm.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Mélanger le miel, l'huile, la levure chimique et la vanille. Ajouter la moitié de la farine, puis la moitié du thé refroidi, se mélangeant bien après chaque ajout. Répétez avec votre farine et votre thé restants.
- Versez la pâte dans la casserole Bundt ou l'étain de gâteau.
- Cuire au four pendant 60 minutes.
- Refroidir pendant 20 minutes, puis retirer de la casserole et refroidir sur une grille.
- Arroser de miel supplémentaire avant de servir.
