Il n’y a pas beaucoup fruits qui commencent par Qmais ce que cette liste manque de longueur, elle le compense en saveur.
Des délicieuses fraises quinault aux coings juteux, les fruits Q regorgent de saveurs fraîches et parfumées.
Alors jetez-les dans votre prochaine recette de dessert, emmenez-les à des fêtes ou grignotez-les crus.
Cette liste de fruits commençant par Q vous aidera à faire passer votre jeu de fruits au niveau supérieur.
1. Coing
Le coing est l’un des plus anciens fruits cultivés.
Goûtez à ce produit en forme de poire et vous resterez en compagnie des anciens Romains et Grecs, ainsi que des planificateurs de repas médiévaux.
Il peut même avoir une touche divine, car certains érudits bibliques pensent que le coing poussait dans le jardin d’Eden.
Divin c’est peut-être, mais l’apparence du coing ne correspond pas à son illustre histoire.
Grumeleux, dur et avec une texture spongieuse, ce n’est pas le fruit d’automne le plus appétissant.
Le coing brille lorsqu’il est cuit, libérant un parfum délicat et aromatique tout en devenant doux et sucré.
La chair sirupeuse et mijotée peut être utilisée dans les tartes, les sauces et une pâte semblable à de la confiture qui va avec à peu près n’importe quoi.
Mangez votre coing cuit avec du yaourt, tartinez-le sur du pain grillé ou dégustez-le directement à la cuillère.
Oubliez le coing au profit des pommes ou des poires, et vous passerez à côté !
2. Cerises Reine Anne
Également connue sous le nom de cerises Royal Anne ou Napoléon, cette variété se déguste mieux au milieu de l’été, lorsqu’elle est à pleine maturité.
Les reines Anne sont très similaires aux cerises Rainer en apparence et en goût.
Ils sont rose clair et jaune avec une texture ferme et une saveur délicate et sucrée.
Comme toutes les cerises, cette variété offre un grand succès nutritionnel.
Ils sont riches en antioxydants, en vitamine C et en composés anti-inflammatoires.
Des études montrent que les cerises peuvent aider à traiter des conditions telles que l’arthrite, le diabète et l’hypertension.
Et vous pouvez obtenir votre médicament toute l’année puisque cette variété est idéale pour la mise en conserve et la conservation.
Vous pouvez même devenir vraiment fantaisistes et les transformer en vos propres cerises au marasquin prêtes pour un cocktail en les faisant mijoter dans du sirop.
3. Quandong
Les quandongs, ou pêches indigènes, sont très populaires en Australie où elles poussent à l’état sauvage dans l’arrière-pays.
Ce super aliment australien ressemble à une baie rouge vif et très grosse.
Mais ne vous y trompez pas, cette baie ronde délicieusement charnue contient principalement des graines.
La chair fine mais savoureuse est enroulée autour d’une grosse graine qui peut être transformée en artisanat et en bijoux.
Les quandongs sont très prisés non seulement pour leur saveur acidulée-douce (parfaite pour les tartes apparemment) mais aussi pour leurs propriétés médicinales.
Dans la médecine de brousse, les quandongs sont utilisés pour traiter une variété de maux allant des maux de dents aux blessures.
Les propriétés antibactériennes du fruit en ont fait un incontournable pour les guérisseurs aborigènes.
4. Quaribée
Les Quararibea ressemblent à des mangues, mais ont le goût d’abricots. Oh, et il y a aussi un soupçon de citrouille terreuse là-dedans.
C’est une saveur tropicale unique, mais vous ne trouverez malheureusement pas Quararibea à l’épicerie.
Autrement dit, à moins que votre épicerie ne se spécialise dans les fruits de la forêt tropicale sud-américaine.
Les Quararibea ne sont pas largement cultivées en dehors du Brésil, du Venezuela ou de la Colombie, bien qu’elles aient été cultivées avec succès en Floride dans les années 1960.
Si vous partez à la chasse au fruit en Amérique du Sud, recherchez-le sous son nom local – chupa chupa.
Si vous vous sentez vraiment aventureux, essayez-le dans un cocktail comme les locaux.
Fabriqué à partir de quararibea, de jus de citron vert et de liqueur de fruit de la passion, ce doit être l’un des moyens les plus agréables d’obtenir votre vitamine C !
5. Quenepa
Aussi connu sous le nom de guinep, le quenepa est très populaire dans les régions tropicales comme les Caraïbes.
Le fruit ressemble à de petits raisins verts mais a un goût unique à la fois acidulé et acidulé.
Allez n’importe où dans les îles et vous verrez probablement des vendeurs vendant des sacs de guinep au bord de la route.
Aussi connu sous le nom de citron vert espagnol, les quenepas sont une caractéristique de nombreuses recettes inventives des Caraïbes.
Cependant, il est le plus souvent consommé cru ou mélangé à un jus rafraîchissant pour atténuer la chaleur tropicale intense.
Si vous ne les avez jamais rencontrés auparavant, c’est un fruit amusant à essayer tel quel.
Il suffit de casser la coque extérieure dure et d’aspirer la chair crémeuse.
Conservez la graine, car elle peut être rôtie et salée pour en profiter plus tard comme collation croustillante et addictive.
6. Querina Apple
Cette variété française est une version acidulée de Golden Delicious.
Ferme, juteuse et très rustique, c’est une culture populaire des deux côtés de l’Atlantique bien que les Nord-Américains la connaissent peut-être sous son nom américain – Florina.
Commercialisé pour la première fois dans les années 1980, c’est un excellent fruit de fin d’automne.
Il est principalement apprécié cru pour son goût aromatique délicat, mais certains amateurs de pommes entreprenants sont connus pour fabriquer de savoureux cidres à partir de pommes Querina.
Et vous n’aurez pas à vous précipiter après la récolte pour faire brasser votre cidre. Les pommes Querina dureront des mois.
Conservez-les simplement dans un endroit sec et frais pour profiter de leur saveur fraîche jusqu’à 3 mois après la cueillette.
7. Fraise Quinault
La fraise quinault est une sorte de baie de type A, allant au-delà pour produire deux récoltes par an.
Cette fécondité remarquable a valu au fruit son autre nom : la fraise remontante.
Vous pouvez profiter de la douceur juteuse du quinault au printemps et à l’automne, ce qui vous donne la chance d’essayer une variété de recettes de desserts.
Mélangez-les avec de la glace pour créer un sorbet délicieusement sucré lors d’une chaude journée de printemps, ou faites-les cuire dans une tarte pour une touche juteuse sur un favori de l’automne.
Si vous avez envie de cultiver vous-même du quinault, choisissez un endroit ensoleillé et gardez la plante humide. Il prospère dans le nord-ouest du Pacifique et le Midwest.
