Ne renoncez pas à la bonne nourriture pour une bonne santé ! Avec ça saumon friteuse à air recette, vous aurez un délicieux repas et vous vous rapprocherez un peu plus de vos objectifs de mise en forme.
Le saumon est une protéine exceptionnelle. Il est riche en antioxydants et en acides gras oméga-3. Plus important encore, c’est délicieux.
Si vous avez récemment ajouté du saumon à votre alimentation et que vous manquez de moyens pour le préparer, voici une recette que vous devriez absolument ajouter à votre rotation hebdomadaire des repas.
C’est simple, facile et de qualité restaurant.
Qui a dit qu’avoir une bonne hygiène de vie signifie se limiter à des salades ennuyeuses et à de la viande blanche ?
Avec cette recette de saumon à la friteuse, à la fois saveur et nutrition sont garanties.
Saumon Friteuse À Air
Pour moi, la meilleure méthode pour cuire le saumon est avec une friteuse à air.
Cet appareil de cuisine brillant est capable de faire frire des aliments avec peu ou pas d’huile.
Vous serez surpris de voir à quel point les résultats sont étonnants – des plats à la fois délicieux et nutritifs.
Cette recette en est la preuve. Ce saumon parfaitement cuit est étonnamment plein de saveurs!
C’est beurré, feuilleté et tellement délicieux que vous n’aurez même pas l’impression de suivre un régime.
Je vous le dis, surveiller votre poids n’a jamais été aussi facile.
Ingrédients
- Filets de saumon – Choisissez des pièces de couleur vive et sans taches ni décoloration.
- Beurre fondu – Pour plus de saveur et pour garder le saumon moelleux.
- Poudre d’ail – Pour cette touche de saveur supplémentaire.
- Paprika – Il donne au saumon cuit une belle nuance de brun.
- Sel et Poivre – Goûter.
- Huile de cuisson – Pour éviter que les peaux ne collent au papier d’aluminium. Tenez-vous en à l’huile d’olive, d’avocat ou de canola.
- Tranches de citrons – C’est facultatif, mais vous ne croirez pas à quel point une touche de jus de citron frais peut transformer le plat de bon à phénoménal.
- Aneth frais ou Persil, pour garnir – Allons-y, d’accord ?
Comment faire cuire le saumon à la friteuse à air
La grande chose à propos de cette recette de friteuse à air est qu’elle ne prend que 10 minutes, mais elle donne un plat si étonnant.
Commencez par couper le saumon en morceaux égaux. Plus les filets sont de taille proche, plus ils cuisent de manière uniforme.
Vous pouvez également acheter des filets prédécoupés pour une cuisson plus facile.
Vous pouvez retirer les peaux ou les laisser, à vous de choisir. Personnellement, j’aime la peau car elle s’avère plus juteuse.
Si votre friteuse à air nécessite un préchauffage, c’est le moment de le faire. Consultez le manuel si vous n’êtes pas sûr.
Maintenant, badigeonnez le dessus des filets de beurre fondu. Cela aidera à garder le poisson humide et ajoutera plus de saveur.
Ensuite, préparez le mélange d’assaisonnement.
Cette recette utilise un mélange de poudre d’ail, de paprika, de sel et de poivre, mais n’hésitez pas à ajouter vos herbes, épices et assaisonnements préférés.
Frotter le mélange sur tous les filets pour un maximum de saveur.
Tapisser le panier de la friteuse à air de papier d’aluminium et le vaporiser d’huile de cuisson.
Ceci est particulièrement nécessaire si vous choisissez de laisser les peaux car elles ont tendance à coller à la feuille.
Conseil de pro : utilisez de l’huile d’olive, d’avocat ou de canola. Ils ont tous une saveur neutre et un point de fumée élevé.
N’utilisez pas d’aérosol, car il contient des produits chimiques qui endommageront votre friteuse à air avec le temps.
Placer les filets de saumon, peau vers le bas, dans le panier. Faites-les frire à l’air pendant 10 minutes à 390 degrés Fahrenheit.
La chaleur élevée fait que l’extérieur forme une croûte croustillante.
Testez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. Il est parfaitement cuit lorsque la température indique 145 degrés Fahrenheit.
À cette température, le saumon sera caramélisé sur le dessus et tellement feuilleté à l’intérieur qu’il se détachera facilement à la fourchette.
Le temps de cuisson total peut varier en fonction de l’intensité de votre friteuse à air et de l’épaisseur de votre saumon.
Je vous suggère de vérifier à la marque des 9 minutes.
Garnir les filets d’une touche de citron et de persil ou d’aneth frais.
Conseils pour le meilleur saumon
- Essuyez les filets avant de les badigeonner de beurre et d’ajouter les assaisonnements.
- Faire frire à l’air des filets de taille similaire en même temps pour qu’ils cuisent uniformément.
- Ne surchargez pas le panier, sinon le saumon ne cuira pas uniformément.
- Évitez de trop cuire le saumon en vérifiant la cuisson autour de la marque des 9 minutes. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du saumon pour vous assurer qu’il est bien cuit.
- Transférer le saumon sur une assiette de service juste après la cuisson. Si vous le laissez dans le panier, il continuera à cuire.
- N’hésitez pas à assaisonner généreusement ! Frottez les assaisonnements sur les filets de saumon pour un maximum de saveur.
- Pour un repas complet, servez le saumon avec une salade colorée, des pâtes copieuses ou une purée de pommes de terre crémeuse.
- Vous avez des restes ? Conservez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 3 jours.
Le saumon congelé fonctionnera-t-il ?
Pourquoi oui! Ceci est une autre grande chose à propos de la friteuse à air. Vous n’avez pas besoin d’attendre que les aliments congelés soient décongelés.
Vous pouvez les mettre directement dans le panier et ils cuisineront à merveille.
Lors de la cuisson du saumon congelé, utilisez la même recette, mais faites-le frire à l’air pendant 2 minutes supplémentaires.
Testez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande – 145 degrés Fahrenheit est le nombre d’or.