Pasta la vista, bébé. Fini les nouilles et place aux gnocchis pour trente incroyables recettes de gnocchis.
Les gnocchis sont généralement préparés de la même manière que les pâtes avec de la farine tout usage et des œufs, mais comprennent également de la purée de pommes de terre bouillie.
Vous trouverez que cette liste contient des recettes qui nécessitent différents types de gnocchis – chou-fleur, sans gluten ou à faible teneur en glucides – bien que toutes soient des alternatives appropriées pour ces recettes.
Peu importe comment vous les mélangez, toutes ces recettes de gnocchis sont des ajouts incroyables à n’importe quelle table, toute l’année.
Du poulet et des gnocchis crémeux aux gnocchis au saumon salés, il y a des recettes sur cette liste pour tout le monde.
Idées préférées de dîner de gnocchis
1. Soupe de gnocchis au poulet Olive Garden
Cette liste serait certainement incomplète sans une copie de la soupe crémeuse aux gnocchis aux épinards et au poulet d’Olive Garden.
En seulement 30 minutes, vous pourrez déguster un grand bol de boulettes de gnocchi, de poulet juteux et de bouillon crémeux.
Les gressins ne sont pas obligatoires, mais certainement recommandés !
2. Poêlée de gnocchis aux épinards et aux haricots blancs
Les lundis sans viande font fureur, et ils valent le sacrifice quand des recettes comme celle-ci existent !
Les haricots cannellini crémeux et les gnocchis de pommes de terre sont rehaussés par les saveurs robustes des tomates séchées et du pesto, le tout agrémenté d’une bonne poignée de mozzarella !
3. Poulet crémeux et gnocchis
Je dois être sincère avec vous maintenant, c’est le genre de recette que vos petits-enfants transmettront à leurs enfants.
Quand je dis que les saveurs de cette recette sont hors de ce monde, je le pense. La sauce à la crème est le bain parfait pour les gnocchis moelleux et les cuisses de poulet poêlées.
Cette recette se sert à merveille dans un four hollandais et peut facilement être préparée pour servir une foule.
4. Cacio et Pepe Gnocchi
Au moins une fois dans votre vie, vous devrez vous essayer à la préparation de vos propres gnocchis.
Juste avertissement, vous ne voudrez plus jamais revenir aux gnocchis achetés en magasin après cela. La délicieuse simplicité de ces raviolis faits maison est inégalée.
Cette recette vous guide dans la préparation de gnocchis maison au parmesan et au poivre.
5. Gnocchi toscan au beurre crémeux
Je crois de tout cœur que la sauce à la crème est le partenaire idéal des gnocchis moelleux.
Cette recette a une base de fromage et crémeuse qui regorge de saveurs toscanes classiques comme les tomates séchées au soleil, les épinards et les échalotes.
Bien qu’il s’agisse d’une recette végétarienne, n’hésitez pas à ajouter du poulet ou des saucisses pour ajouter des protéines supplémentaires.
6. Gnocchis croustillants aux courgettes, maïs sucré et basilic
Si votre jardin ressemble un peu au mien, il regorge toujours de courgettes massives que vous cherchez de nouvelles façons de faire.
C’est l’une de mes recettes préférées pour un plat végétarien frais et copieux qui se prépare en un rien de temps.
Pour un plat ultime à faible teneur en glucides, utilisez des gnocchis de chou-fleur plutôt que des gnocchis de pommes de terre.
7. Gnocchi aux quatre fromages al forno
Les plats en cocotte sont les dîners les plus confortables dont je ne peux jamais me lasser, et c’est loin d’être un plat de repas-partage fade que vous glissez dans votre assiette.
Après avoir préparé une sauce à la viande rapide, il ne reste plus qu’à empiler la sauce, les gnocchis et les fromages dans votre plat de cuisson.
C’est un de ces dîners où l’on apporte tout le plat à table car les secondes sont de rigueur !
8. Gnocchis de patates douces avec sauce au beurre de brocoli et de sauge à l’ail
Quand ces savoureux gnocchis au beurre atteindront votre bouche, vous comprendrez pourquoi je bave devant ce dîner.
Les gnocchis sont légèrement saisis dans du beurre qui forme une croûte parfaite sur les oreillers de patates douces, qui n’est complétée que par le rabe de brocoli et la sauce crémeuse.
Je pense que les textures de ce plat sont meilleures lorsqu’elles sont servies pour la première fois, même si les saveurs sont de niveau supérieur le lendemain.
9. Gnocchi de chou-fleur maison
Le chou-fleur est l’une des meilleures alternatives à faible teneur en glucides pour une variété de recettes, et les gnocchis ne font pas exception.
Les alternatives au chou-fleur ne sont pas seulement une tendance mais un mode de vie pour la polyvalence et les bienfaits pour la santé.
Si vous cherchez à réduire votre apport en glucides mais que vous souhaitez tout de même profiter du plaisir des gnocchis, essayez cette recette.
10. Gnocchis faciles à cuire au four avec prosciutto et poireaux
L’automne regorge de recettes miracles, mais ne vous vendez pas à court de saveurs lorsque vous cherchez des dîners pour combler un vide en milieu de semaine.
Les poireaux et le prosciutto sont un mariage parfait, en particulier lorsqu’ils sont cuits dans un lit de gnocchis au fromage. Points bonus pour faire ce dîner dans une fonte pour un nettoyage facile et une présentation magnifique !
11. Gnocchi au jambon et au fromage à la poêle
Gagnant gagnant, dîner de gnocchi.
Le jambon et le fromage font partie de ces accords que personne n’ose remettre en question, pour ses saveurs robustes et généreuses.
Lorsque vous ajoutez du jambon et du fromage avec des éclats de pois sucrés et un lit sain de gnocchis, vous savez que ce sera bon.
12. Gnocchis à la citrouille faciles avec sauce au beurre de sauge
J’ai l’impression que le titre « superaliment » ne vient pas à la légère, et ce n’est pas une blague à quel point la citrouille est polyvalente et délicieuse avec ce titre.
La purée de citrouille est le substitut ultime de la pomme de terre, et elle est si simple et délicieuse !
La sauce au beurre aux herbes rehausse vraiment la saveur de ces boulettes de pâtes et suffit à constituer un repas à elle seule.
Si vous le devez, le poulet rôti et les légumes sont un excellent accord pour ces gnocchis à la citrouille.
13. Cuisson de gnocchis au poulet et au parmesan
Le poulet au parmesan est l’un de ces aliments de base italiens que tout le monde connaît.
Mais cette recette préparée dans une cocotte sur un lit de gnocchis est un twist qu’il faut essayer !
Il s’agit d’une simple rotation du poulet au parmesan, vous ne serez donc pas surpris de la facilité avec laquelle il est préparé.
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est qu’elle est sans gluten et tellement bonne !
14. Gnocchi crémeux au cheeseburger en un seul pot
Les dîners familiaux ne font pas exception aux recettes de gnocchis.
Ce gnocchi au cheeseburger est un dîner de style Hamburger Helper, fait avec des gnocchis pour la base de glucides.
Je vous prie de dire qu’il s’agit plutôt d’un plat de gnocchi tacos, avec des tomates épicées, du bœuf assaisonné et beaucoup de fromage.
15. Gnocchis crémeux aux champignons
Ces gnocchis sont recouverts d’une sauce aux champignons crémeuse à la réduction de vin qui ajoute une richesse incroyable et des tons terreux à vos gnocchis.
La sauce de cette recette est une paire paradisiaque avec des gnocchis aux carottes légèrement plus sucrés, mais elle est suffisamment équilibrée pour accompagner également des gnocchis aux pommes de terre plus solides.
16. Gnocchis à la Betterave
Cette recette remporte le prix des plus beaux gnocchis de cette liste.
Les betteraves ont une magnifique couleur bordeaux qui transparaît dans cette recette de pâte à gnocchis.
Tout comme les gnocchis traditionnels, vous ferez bouillir et réduirez en purée les betteraves avant de les ajouter à la farine.
À la fin de cette recette, vous mélangerez vos gnocchis de betterave avec du beurre et des pistaches, et une assiette avec du parmesan et du pesto.
N’hésitez pas à omettre ces étapes finales si vous utilisez ces raviolis colorés dans une autre recette.
17. Gnocchis à la Sauce Tomate
Aussi simple que puisse être la sauce tomate achetée en magasin, la sauce tomate maison est la saveur de niveau supérieur dont vous avez besoin dans votre vie.
Bien sûr, les gnocchis sont encore meilleurs lorsqu’ils sont arrosés de sauce tomate parfumée et de fromages mozzarella riches.
C’est probablement l’une des façons les plus traditionnelles de servir des gnocchis, car la sauce tomate acide est un accord incroyable pour ces boulettes moelleuses.
18. Gnocchis aux trois fromages aux épinards
Les gnocchis cuits au fromage donnent des boulettes parfaitement tendres qui ne peuvent tout simplement pas être battues.
Peu importe la saison, je suis toujours d’humeur pour un plat en cocotte chargé de glucides et de fromage en sauce, alors vous savez que je ne peux pas en avoir assez de cette cuisson de gnocchis.
Ne vous inquiétez pas, les épinards, la sauce tomate et le basilic ajoutés le rendent sain… n’est-ce pas ?
19. Gnocchi Keto avec Sauce Pesto
À mon humble avis, le pesto est le jazz de la sauce pour pâtes.
Le pesto est magnifiquement équilibré, aux couleurs vives et plein de saveurs, ce qui en fait la pierre angulaire des dîners d’inspiration internationale.
Le pesto acheté en magasin peut être bon, mais le pesto au basilic fait maison est tellement plus gourmand et savoureux.
Cette recette contient à la fois des gnocchis à la mozzarella maison et de la sauce au pesto maison, ce qui en fait un dîner bien conçu et savoureux.
Profitez seul ou partagez avec d’autres. Je ne suis pas là pour juger !
20. Pizza au pepperoni et gnocchis
Les gnocchis peuvent être un ingrédient intimidant pour les mangeurs difficiles, alors cette pizza au pepperoni est une façon incroyable d’introduire de nouveaux aliments aux petits doigts !
Imaginez ceci : la texture des macaronis au fromage crémeux et la saveur de la pizza au pepperoni. Si cela ne vous vend pas, je ne suis pas sûr que quelque chose le fera.
Cette recette regorge de saveurs italiennes avec des tomates broyées, de l’ail, de l’assaisonnement italien, de la mozzarella et bien sûr du pepperoni.
21. Gnocchis à la cannelle et au sucre
Vous savez que j’aime un dessert créatif et unique à apporter à la table, alors je partage cette recette avec le plus grand plaisir !
Plutôt qu’un plat salé, ces oreillers de pommes de terre sont caramélisés dans une sauce au sucre beurré à la cannelle et servis avec un fouet crémeux à la noix de coco.
Je ne me sentirai jamais coupable d’apprécier une gâterie sucrée créative, et vous ne devriez pas non plus !
22. Gratin de gnocchis au saumon aux épinards
Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de servir le saumon, et cette pâtisserie crémeuse en est une que je ferai encore et encore.
Vous n’aurez besoin que de sept ingrédients pour concocter cette sensation de saumon qui fera pâlir vos invités pour une deuxième portion.
Attention, c’est plus copieux qu’il n’y paraît !
23. Gnocchis aux carottes végétaliens sans gluten
Remplacer les pommes de terre par des carottes donne de beaux gnocchis dorés qui illuminent n’importe quel plat.
Pour cette recette, vous allez cuire à la vapeur et réduire en purée des carottes et les plier dans de la farine d’amande, de l’amidon d’arrow-root et de la levure nutritionnelle pour faire votre pâte à gnocchis.
Vous allez adorer la texture légère et la magnifique coloration qu’ils apportent à n’importe quelle assiette de pâtes.
Ces boulettes de gnocchi aux carottes sans gluten sont magnifiques dans une sauce à la crème avec vos légumes verts préférés.
24. Gnocchis au Ragoût de Champignons
Les champignons sont l’ingrédient ultime du lundi sans viande, et ce ragoût de gnocchis est un exemple parfait d’éléments terreux bien équilibrés.
Il y a une profondeur de saveur distincte des champignons sautés dans une sauce à la crème de réduction de vin.
C’est l’une de ces recettes qui ressemble à un câlin complet et ne nécessite vraiment rien de plus qu’un grand bol et une fourchette.
25. Gnocchis à la ricotta avec confit rapide de tomates cerises
Les gnocchis à la ricotta sont une préparation infaillible qui vous procure le goût des pâtes fraîches sans souci.
Il est habillé d’une simple sauce aux tomates cerises qui ne domine pas les pâtes.
Vous pouvez, bien sûr, compliquer cette recette comme vous le souhaitez, mais la simplicité vaut la peine d’être essayée au moins une fois !
26. Gnocchis au beurre noisette aux asperges et petits pois
Les dîners à un plat sont totalement ma confiture, et je les aime d’autant plus quand je ne me sens pas coupable du nombre de fois où je remplis mon bol.
Dans cette recette, vous allez d’abord faire croustiller le prosciutto, puis faire dorer le beurre pour faire frire les gnocchis.
Vous cuisinerez également les pois de senteur et les asperges dans le même beurre noisette.
La saveur de noisette du beurre noisette s’accompagne d’un compagnon frais et convivial de jus de citron et de parmesan râpé pour en faire un dîner bien équilibré !
27. Gnocchi Crevettes Scampi
Je ne sais pas pourquoi on l’appelle « crevettes » alors qu’elle a une si GRANDE saveur !
Toutes questions mises à part, les scampis aux crevettes sont un partenaire classique des gnocchis au beurre.
Cette recette est parfumée avec beaucoup d’ail, et elle est fabuleuse servie avec du pain grillé et croustillant.
28. Gnocchis aux Légumes de Printemps
C’est le dîner de printemps parfait!
Les asperges parfumées et les pois sucrés sont les vedettes de ce spectacle, posés sur un lit moelleux de gnocchis et recouverts d’une sauce crémeuse au parmesan.
29. Poêlée de saucisses et de gnocchis Power Greens
Parfois, vous recherchez sur Internet de délicieux dîners sains pour nourrir une foule, et parfois ces recettes vous trouvent au moment où vous vous y attendez le moins !
Cette recette est une préparation saine de gnocchis à base de chou-fleur, ce qui rend l’équilibre macro de ce plat d’un niveau supérieur et respectueux du paléo !
30. Gnocchis au porc effiloché
Cette recette comprend des gnocchis de pommes de terre, des pignons de pin et du porc effiloché en croûte savoureux.
Les saveurs simples et les textures divines de cette recette sont absolument incroyables.
Le résultat est un plat divin qui vaut vraiment la peine d’être dévoré.
