Vous ne pouvez pas vous tromper avec ces savoureux côtés pour côtelettes d’agneau!
Nous pouvons tous convenir que les côtelettes d’agneau sont toujours la vedette du spectacle lorsqu’elles sont servies. Leur tendreté juteuse vole la vedette à chaque fois.
Mais même la star de la série a besoin d’acteurs de soutien. C’est là qu’interviennent les accompagnements pour les côtelettes d’agneau !
Vous pouvez accentuer les saveurs des côtelettes d’agneau en les associant à une variété de délicieux accompagnements.
Du risotto aux asperges au citron et aux carottes glacées aux patates douces fouettées et au pain à l’ail, les options sont infinies.
Ces 25 accompagnements de côtelettes d’agneau feront passer votre repas à un tout autre niveau !
1. Pommes de terre gratinées
La polyvalence des pommes de terre ne semble jamais décevoir. Ces pommes de terre festonnées ne sont pas différentes et vous laisseront rêver dans un paradis crémeux.
La meilleure partie est que vous pouvez opter pour un lait sans produits laitiers pour rendre ce plat végétalien.
Je ne peux pas imaginer une combinaison plus copieuse que des côtelettes d’agneau accompagnées de pommes de terre festonnées!
2. Asperges rôties à l’ail et au citron
Si vous cherchez à recréer un plat directement de la cuisine d’un restaurant, vous devrez essayer ces asperges rôties à l’ail et au citron.
Bien que vous puissiez certainement vous en sortir en cuisant à la vapeur ou en faisant sauter ce plat, je vous recommande de rôtir les asperges pour faire ressortir la saveur savoureuse et ajouter un peu de croustillant.
Assaisonnez simplement, mettez au four et dégustez !
3. Choux de Bruxelles rôtis
Je ne pourrais jamais comprendre pourquoi les choux de Bruxelles ont une si mauvaise réputation alors qu’ils sont l’un des légumes les plus savoureux lorsqu’ils sont bien préparés.
Ces choux de Bruxelles rôtis au four sont la dernière chose qui ne soit pas molle et nature et sont plutôt absolument appétissants.
Le secret est de terminer le plat avec un peu de bacon et de fromage de chèvre pour ajouter un peu de saveur supplémentaire.
4. Carottes glacées
Ces carottes glacées sont la définition de superbes lorsqu’elles sont associées à de délicieuses côtelettes d’agneau.
Ils sont également faciles à préparer car ils reposent sur des ingrédients si simples que vous avez probablement déjà cachés dans votre garde-manger.
J’adore préparer ce plat quand j’ai des restes de carottes sur le point d’être jetés.
5. Riz au citron et à l’aneth
Il est temps d’arrêter ce que vous faites et de courir à l’épicerie ! S’il y a un plat d’accompagnement que vous devez absolument recréer sur cette liste, c’est ce riz au citron et à l’aneth.
Les ingrédients méditerranéens contenus dans cette recette s’interconnectent parfaitement pour donner vie au plat.
Dès que vous recréez ce plat à la maison, ce sera votre nouvelle recette de riz incontournable.
Préparez-vous à faire passer votre jeu de riz à un tout nouveau standard !
6. Salade d’Asperges Grillées au Citron & Feta
Quand j’ai découvert cette recette pour la première fois, j’hésitais un peu à tenter le coup. Garçon, avais-je tort !
Qui aurait cru que des asperges transformées en salade pouvaient être si addictives ?
Les asperges croustillantes rôties au four, accompagnées de feta fraîche et de zeste de citron, ont tout simplement fait sauter mon chapeau de chef.
La meilleure partie est que ce plat peut être servi tout droit sorti du four ou refroidi au réfrigérateur.
7. Casserole de haricots verts
Cette casserole de haricots verts Campbell’s est le contraste parfait entre les haricots verts tendres et les oignons frits croustillants.
Les oignons frits sont encore plus addictifs car ils sont enrobés d’un mélange de chapelure, d’épices et de parmesan.
Juste un FYI, ce plat est dangereusement addictif et vous laissera lécher votre assiette propre.
8. Salade de radis au concombre
Si vous ne savez toujours pas quel côté associer à vos côtelettes d’agneau, cette recette est pour vous.
Il est toujours idéal d’associer une entrée lourde à un côté plus léger. Heureusement, cette salade de concombre et de radis est là pour vous sauver la mise sans vous sentir lourd.
Des légumes croustillants et croquants chargés dans une vinaigrette à la crème sure ? Ça a l’air délicieux!
9. Radis rôtis à l’ail
De tendres côtelettes d’agneau accompagnées de radis rôtis à l’ail forment tout simplement une belle paire.
Vos papilles gustatives sont assurées de picoter une fois que vous avez pris une bouchée de ces radis rôtis à l’ail.
Le goût poivré des radis disparaît une fois qu’ils sont rôtis, créant un goût plus sucré que vous adorerez.
10. Salade d’épinards aux pommes, noix et feta
Si vous êtes un maniaque de la santé comme moi, alors cette recette est faite pour vous !
Cette combinaison surprenante d’ingrédients se mélange parfaitement pour créer une salade étonnante.
Alors que le plat demande de la feta, vous pouvez tout à fait vous en sortir en ajoutant votre fromage préféré à la place.
Je recommanderais un fromage de chèvre frais si vous cherchez quelque chose d’un peu plus sucré.
11. Légumes rôtis au miel balsamique
Ces légumes rôtis au miel balsamique créent une dépendance embarrassante, sans les calories supplémentaires.
Qui savait que quelque chose d’aussi délicieux pouvait aussi être super sain ?
J’adore couper tous les légumes que j’ai sous la main et les mettre au four.
Le glaçage au miel balsamique transforme même les légumes les plus simples en quelque chose de délicieux.
12. Purée de pommes de terre irlandaise
Celui-ci est une évidence. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un côté classique de la purée de pommes de terre irlandaise lorsque vous servez des côtelettes d’agneau.
Alors que la purée de pommes de terre est délicieuse en soi, cette version irlandaise porte la recette à un tout autre niveau.
La meilleure partie de cette recette est qu’elle se concentre sur un seul ingrédient et qu’elle est très facile à préparer.
13. Chutney à la Menthe
Pour tous mes amateurs de cuisine indienne, ce chutney à la menthe est fait pour vous !
Pourquoi dominer les côtelettes d’agneau avec un côté lourd quand vous pouvez opter pour quelque chose de plus léger.
Un chutney classique ajoutera une touche de saveur au plat, sans trop réfléchir.
Ce côté est chargé d’ingrédients riches tels que la menthe, la coriandre, le gingembre et le jalapeño.
Il a définitivement un coup de pied, cependant, cela en vaut vraiment la peine.
14. Pain à la bière au miel
Ce pain à la bière au miel phénoménal est croustillant à l’extérieur et doux comme un nuage à l’intérieur.
Jumelé avec les côtelettes d’agneau, vous aurez un combo décadent qui vous donnera envie de plus.
En seulement 1 heure, vous aurez une miche de pain fraîchement cuite qui laissera la maison avec une odeur paradisiaque.
15. Risotto aux asperges au citron
Il y a quelque chose de spécial à combiner des côtelettes d’agneau avec un risotto chaud aux asperges au citron.
Ce risotto est basé sur un bouillon de poulet accompagné de vin blanc, ce qui en fait une recette idéale car il est beaucoup plus faible en gras.
Le plat est toujours super crémeux et fond littéralement dans la bouche !
N’oubliez pas d’ajouter un peu de zeste de citron sur le dessus pour réunir toutes les saveurs.
16. Pain à l’ail
Pourquoi trop réfléchir quand les recettes les plus classiques sont toujours les meilleures ?
Une tranche fraîche de pain à l’ail fait maison est toujours la voie à suivre lorsque vous cherchez un plat d’accompagnement.
Cette recette est l’une de mes incontournables car elle est assez simple à suivre et étonnamment peu coûteuse.
Une fois que vous avez appris à faire cuire une miche de pain à l’ail remplie d’herbes au beurre, vous êtes prêt pour la vie !
17. Pois au beurre au thym
Vous manquez de temps ? Heureusement, ces petits pois au beurre peuvent être servis en un rien de temps.
C’est une recette idéale à avoir sous la main pour les rencontres de dernière minute.
Prenez simplement des pois surgelés du congélateur, faites-les sauter dans des épices et savourez !
Il n’est pas nécessaire de trop contempler un plat d’accompagnement quand c’est vraiment aussi simple.
18. Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont comme les frites classiques, mais plus amusantes !
Ce plat est super croustillant et croquant à l’extérieur, tout doux et moelleux à l’intérieur.
Ces mauvais garçons sont absolument addictifs car ils sont assaisonnés à la perfection.
La meilleure partie est que ces frites de patates douces sont cuites au four et non frites, ce qui vous permet de les dévorer sans vous sentir coupable !
19. Soufflé aux Carottes
Vous serez étonné de voir à quel point ce soufflé aux carottes est délicieux. Ce plat amène les carottes à un tout autre niveau et change complètement la donne.
Cette recette est un plat d’accompagnement élégant pour accompagner vos côtelettes d’agneau puisque les deux vont parfaitement de pair.
Ce plat se double aussi étonnamment d’un dessert puisqu’il est plus sucré!
20. Broccolini à l’ail
Bien qu’il n’y ait rien de mal avec un simple côté de brocoli, un broccolini à l’ail est tout à fait quelque chose.
Le broccolini est également connu sous le nom de bébé brocoli, car il s’agit essentiellement de sa sœur cadette.
Ce plat d’accompagnement complètera parfaitement le plat principal car il n’est pas écrasant.
La meilleure partie? Il est chargé de vitamine C, de vitamine A et de fer.
21. Haricots blancs marinés
Vous serez étonné de voir à quel point ces haricots blancs marinés chargés d’herbes et d’épices sont savoureux.
Cette recette sans cuisson est idéale pour l’été, surtout si vous faites un barbecue.
Sortez simplement ces côtelettes d’agneau du gril et accompagnez-les de cette délicieuse salade estivale.
Conseil de pro : Selon la qualité des légumes que vous utilisez, ce plat peut se conserver assez longtemps au réfrigérateur !
22. Rouleaux
Si vous avez déjà quelques plats d’accompagnement à associer à vos côtelettes d’agneau, mais que vous cherchez toujours la touche finale, alors ce plat est fait pour vous.
Il n’y a rien que j’aime plus que des petits pains frais du Texas tout juste sortis du four.
Ces délices croustillants et moelleux fondent dans la bouche comme jamais auparavant.
23. Pommes de terre grecques au citron
Ces pommes de terre grecques juteuses trempées dans du citron et de l’ail sont absolument irrésistibles.
Pour être tout à fait honnête, cette recette est si délicieuse que vous pourriez oublier vos côtelettes d’agneau!
Quoi qu’il en soit, essayez ce plat si vous êtes aussi obsédé par la cuisine grecque que moi.
Bien que l’écrasement des assiettes soit facultatif, essayer ces pommes de terre grecques au citron ne l’est certainement pas !
24. Épinards crémeux et aneth
Imaginez-vous en train de savourer un plat appétissant de côtelettes d’agneau accompagnées d’un accompagnement crémeux aux épinards et à l’aneth.
Cette recette est chargée à la perfection dans une sauce ultra crémeuse aux épinards sautés.
Assurez-vous d’ajouter un peu d’aneth haché sur le dessus pour un soupçon de fraîcheur.
25. Patate douce fouettée
Pour être tout à fait honnête, j’ai gardé le meilleur pour la fin !
Bien que tous ces plats d’accompagnement soient incroyables, je dois admettre que rien ne se compare à une simple recette de patates douces fouettées.
Vous pouvez tout à fait vous en sortir en optant pour des pommes de terre ordinaires, mais la patate douce ajoute un goût sirupeux qui ne peut être surpassé.
Vous ne me croyez pas ? Sautez dans la cuisine et essayez cette recette!
