25 meilleurs apéritifs d’hiver

Aucun rassemblement hivernal festif n’est complet sans une diffusion accrocheuse de apéritifs d’hiver!

Que vous receviez pour les vacances ou que vous planifiez un dîner intime avec des amis, vous aurez besoin d’un apéritif d’hiver ou deux sur la liste des fêtes.

Cependant, pas n’importe quel apéritif fera l’affaire. Pour l’hiver, il faut quelque chose de douillet, de saison et d’ultra spécial.

Cela peut sembler une tonne de pression, mais je te soutiens.

Des trempettes au fromage aux superbes moulins à vent, j’ai tous les amuse-gueules d’hiver dont vous avez besoin pour traverser la saison.

1. Trempette au fromage de chèvre, tomates, herbes et ail

Commencez votre soirée du bon pied avec une trempette qui plaira à tout le monde, comme cette sensation de fromage de chèvre aux fines herbes et à l’ail.

Ce truc a toutes les meilleures saveurs entassées en une seule. Il parvient à être super aillé et ringard tout en étant frais.

Contrairement à certaines trempettes au fromage, celle-ci peut être terre-à-terre ou élégante. C’est plus une question de ce que vous choisissez pour une louche.

Pour la route chic, les crostinis brossés à l’huile d’olive sont le match idéal. Pour une fête plus décontractée, quelques délicieux craquelins suffiront.

2. Crostini au saumon fumé et boursin

Vous organisez une fête hivernale fantaisiste ? Le crostini au saumon fumé et au Boursin est l’amuse-bouche qui émerveillera vos convives.

Chaque friandise se compose d’un crostini croustillant, d’un frottis d’un mélange de fromage Boursin et d’une fine tranche de lox. Pour la garniture, un petit éclat de ciboulette ajoutera un éclat.

3. Bouchées de bruschetta au fromage

Améliorez cet apéritif italien classique avec du fromage à l’ail et aux fines herbes. Bien que subtil, ce simple ajout crée une toute nouvelle couche de saveur.

La combinaison est une bouchée crémeuse, acidulée et ultra-fraîche. Bien que cette recette demande de servir chaque bouchée dans une coquille Fillo, vous pouvez également les servir sur des crostinis.

4. Coupes d’apéritif aux crevettes et au gruau (recette de crevettes au beurre à l’ail et au gruau)

Prenez une touche de cuisine maison du sud et accueillez chaleureusement vos amis avec cette version de crevettes et de gruau.

Pour cette recette, vous ne pouvez pas avoir peur d’un peu, ou plutôt beaucoup, de beurre.

Vous baignerez de succulentes crevettes dans de la crème et du beurre, puis les ajouterez au gruau au fromage.

5. Rondelles de patates douces au fromage de chèvre

C’est la saison de la patate douce et j’ai juste la recette pour mettre en valeur cette patate dans toute sa splendeur.

Vous prendrez des rondelles de patates douces cuites au four et les garnirez d’une joyeuse garniture de fromage de chèvre, de pacanes et de canneberges.

Ajoutez un filet de miel et vous obtenez les bouchées de Noël parfaites!

6. Stromboli au jambon et au fromage

Il y a des sandwichs au jambon et au fromage, puis il y a des stromboli au jambon et au fromage. Stromboli est un accord classique de plats réconfortants qui donne un coup de fouet aux choses.

Semblable à un calzone, ce stromboli est une version américaine d’une pizza farcie.

Il s’agit de superposer des tranches de fromage blanc et de jambon forêt noire dans une pâte à pizza et de cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Le résultat final a l’air merveilleux alors que personne ne doit savoir qu’il n’a fallu que cinq ingrédients pour le faire.

7. Apéritif aux canneberges rôties au fromage de chèvre cuit au four

Un plateau de ce fromage de chèvre cuit au four fera parler de lui pendant les années à venir.

Que vous le sortiez pour Thanksgiving ou que vous le réserviez pour Noël, cet apéritif est un plat de vacances par excellence.

Le fromage de chèvre crémeux est la pièce maîtresse principale tandis qu’un mélange acidulé et sucré de canneberges et d’amandes forme un fossé autour de lui.

8. Gougères

Les gougères sont des choux au fromage français paradisiaques. Ils ressemblent un peu à un chou à la crème, sauf salé.

Vous pouvez farcir l’intérieur avec des fixations supplémentaires comme du bacon et de l’oignon. Ou restez simple avec juste du fromage.

La formation des choux peut être assez délicate, il est donc utile d’utiliser une poche à douille avec une large ouverture.

Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez en fabriquer un avec un sac de congélation à fermeture éclair.

9. Carottes enrobées de bacon à l’érable

Bien sûr, le bacon et le fromage sont une évidence. Mais en hiver, rendez votre fête encore plus spéciale avec des carottes à la place.

La saveur salée du bacon et la douceur des carottes rôties sont tout simplement merveilleuses ensemble. De plus, ils sont aussi propres que les bouchées.

10. Bretzels à la bière molle avec trempette au fromage à la bière

Si vous voulez un gagnant infaillible, optez pour des bretzels mous et du fromage à la bière. Mordre dans chaque bretzel tendre avec une boule de fromage à la bière, c’est ce qu’est l’hiver.

Je trouve cette recette particulièrement bonne pour les jours de match d’hiver. En outre, c’est excellent lorsque vous êtes avec une compagnie joyeuse et décontractée.

11. Crostini épicé aux poires et à la grenade

Les crostinis sont toujours un merveilleux apéritif. Il existe un nombre infini de façons de les servir, cependant, j’aime celui-ci pour les rassemblements d’hiver.

Les poires sont enrobées de cannelle sucrée tandis que les graines de grenade ajoutent une touche juteuse. Pleins de texture et de saveurs, ces crostinis sont parfaits !

12. Soupe à l’ail rôti et au panais

La soupe n’est peut-être pas le premier apéritif qui vous vient à l’esprit, mais avec cette recette, ce le sera.

Cette soupe contient une abondance d’ingrédients d’hiver comme l’ail, le panais et le romarin.

Servir peut sembler compliqué, mais c’est super facile. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont de petits bocaux ou verres pour servir de mini shooters à soupe – pas besoin de cuillères !

13. Brie aux canneberges

Maintenant, c’est l’apéritif pour éblouir vos invités !

Le milieu de ce bol à pain amovible est un centre fondu de brie gluant agrémenté de canneberges séchées et de pacanes.

Et ne vous laissez pas tromper par son apparence, cette pièce maîtresse d’apéritif est si facile à préparer. Vous pouvez l’avoir chaud et prêt en moins de 30 minutes !

14. Cheddar blanc perlé à la grenade, amandes grillées et boule de fromage croustillante à la sauge

À quel point cette boule de fromage sera-t-elle spectaculaire avec votre dîner hivernal !

Ce n’est certainement pas votre boule de fromage standard. Oh non, c’est bien plus que ça !

Il s’agit d’un apéritif élégant composé de trois types de fromage, d’herbes d’hiver et de graines de grenade juteuses.

15. Trempette au bacon, aux oignons verts et aux oignons caramélisés

Servez-vous toujours de la trempette à l’oignon emballée en apéritif ? Faites-vous plaisir, à vous et à votre famille, et faites cette recette à la place.

De tendres oignons caramélisés se mêlent à du bacon croustillant et à du yogourt grec crémeux pour une trempette exceptionnelle qui surpasse de loin les trucs achetés en magasin.

J’aime donner des options pour la trempette en la servant avec des bâtonnets de céleri et de carotte avec des craquelins et des frites.

16. Arancini aux champignons avec sauce aux tomates rôties

Ces boules croustillantes au fromage ressemblent à des bâtonnets de mozzarella, mais en mieux. Je sais, c’est difficile à croire mais écoute ça.

La mozzarella et le risotto aux champignons sont façonnés en boules, puis roulés dans de la chapelure panko. Chaque boule délicieuse est frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Mais ce n’est pas tout car il est également accompagné d’une sauce tomate rôtie maison.

17. Houmous à la courge musquée

Je suis un grand fan de presque toutes les saveurs de houmous. Mais quand je veux quelque chose qui dit hiver, c’est mon choix préféré.

Vous devrez peler et cuire la courge musquée avant de mélanger tous les ingrédients.

Je recommande fortement d’utiliser votre couteau le plus aiguisé car trancher cette courge n’est pas une tâche facile.

J’adore servir cela avec une variété rustique de plats de la ferme à la table.

18. Brie au four avec compote de mûres et pacanes confites épicées

Pendant les mois d’hiver, vous ne pouvez jamais avoir assez de brie cuit au four. J’ai donc un autre favori pour vous.

Celui-ci a l’air super élégant et est simple à faire. Vous allez garnir un tour de brie de pacanes confites, cuire au four, puis garnir de compote de mûres fraîches et piquantes.

19. Queso Fundido Taquitos

Rien n’accueille les amis à bras ouverts comme un taquito rempli de queso ! C’est une touche amusante qui fait une pause dans le tarif hivernal typique.

Chaque taquito croustillant est garni d’une savoureuse garniture de fromage pointu et de chorizo ​​épicé au chipotle.

Si vous voulez un accompagnement pour tremper, j’irais avec de la salsa, du guacamole ou de la crème sure.

20. Pain français farci au poulet Buffalo

Si la nourriture réconfortante est ce que vous voulez, la nourriture réconfortante est ce que vous obtiendrez avec cette recette sensationnelle !

Il y a du poulet Buffalo au fromage, des miettes de bacon et une tonne d’épices coincées dans une miche de pain français.

Cela peut ressembler à une pomme de terre au four géante, mais je vous assure que ce n’est que du pain.

21. Moulins chauds au jambon et au fromage

J’aime la classe de ces moulins à vent et leur goût agréable.

L’assemblage des moulinets est facile. Vous allez étaler de la pâte Pillsbury, la superposer avec du jambon de charcuterie et du fromage, puis rouler.

Vous badigeonnerez également chaque moulinet d’un glaçage sucré et acidulé pour ajouter une saveur étonnante.

22. Truffes au fromage de chèvre aux canneberges et aux pacanes

S’il y avait une entrée pour résumer toutes les saveurs de l’hiver, ce serait celle-là. C’est un mélange de noix de pécan, de cannelle, de canneberges et de fromage de chèvre.

Vous ferez une boule avec le fromage de chèvre, puis vous la roulerez dans toutes les garnitures. Ajouter un peu de miel pour lier le tout.

23. Recette de salade de fruits d’hiver

Il est facile de faire le plein d’amuse-gueules d’hiver qui sont plus coupables que sains.

C’est pourquoi j’aime toujours m’assurer de donner à mes amis et à ma famille quelque chose de nourrissant en servant ce plat.

Cette salade lumineuse et vibrante est une mélodie de fruits d’hiver. Grenades, poires et oranges, pour n’en nommer que quelques-unes.

J’aime particulièrement la façon dont la vinaigrette citron-lime reste simple tout en ajoutant un peu plus de saveur.

24. Champignons farcis au crabe

Ces champignons farcis au crabe sont absolument à tomber par terre. Chaque champignon tendre est plein de crabe succulent, de fromage à la crème et d’ail.

J’aime la façon dont la chapelure panko ajoute de la texture ainsi que la façon dont les champignons sont le morceau de saveur parfait.

Dîner de vacances ou d’hiver décontracté, tout le monde sera prêt à goûter à un plateau de ceux-ci.

25. Roulettes aux canneberges et aux noix

Cette recette est une autre excellente façon de concocter des moulinets d’hiver festifs. Tous les ingrédients sont végétariens et collent au thème de l’hiver.

La combinaison de la garniture aux canneberges sucrées et de la pâte au beurre rend ces délicieuses bouchées parfaites pour un apéritif et un dessert.