Si votre répertoire de desserts a besoin d’être repensé, essayez ces délicieux recettes de desserts au tofu.
Ils sont sucrés, remplis de protéines et certainement une étape en dehors de la boîte à desserts.
Le tofu n’est plus réservé aux plats salés ! Des mousses aux gâteaux en passant par les glaces, ce tour d’horizon prouve la polyvalence du tofu.
Le tofu est fabriqué en coagulant du lait de soja et en pressant les solides en un bloc.
Il s’agit essentiellement de caillé de haricots fermentés, comme le fromage en grains mais sans produits laitiers.
Bien que cela puisse sembler peu appétissant pour certains, le tofu a en fait une saveur agréable.
Le tofu est légèrement sucré, salé et légèrement noiseté. Son goût est assez neutre, il se marie donc bien avec d’autres saveurs.
C’est pourquoi il est si bon dans les desserts ! Bien, ce, et sa texture crémeuse. Si vous voulez un dessert végétalien soyeux et luxueux, ne cherchez pas plus loin que le tofu.
Voici 20 de mes recettes de desserts au tofu préférées pour vous aider à démarrer.
1. Mousse au chocolat au tofu soyeux
Écoutez-moi. La mousse de tofu est la meilleure façon de faire une mousse.
Il est soyeux, délicieusement chocolaté et plein de protéines. De plus, vous n’avez besoin que de trois ingrédients et c’est super facile à faire.
Il n’y a pas de gélatine en fleurs, de crème à fouetter, de pliage soigneux ou d’attente pour qu’elle durcisse.
Mélangez simplement le tout dans un robot culinaire. Ensuite, vous pouvez le manger tout de suite!
Cela ne prend que 5 minutes et le tour est joué. Laisser reposer cette mousse au réfrigérateur pendant une demi-heure la rend encore meilleure.
2. Pouding au tofu au chocolat végétalien rapide et facile
Évitez le pudding Snack Pack et essayez celui-ci à la place. Il est crémeux, sucré et chocolaté, tout comme le favori de la boîte à lunch.
Cependant, ce la version est saine et faite avec des ingrédients entiers.
3. Gâteau au fromage au matcha et au tofu
C’est l’heure du thé! Ce gâteau au fromage au tofu matcha délicieusement vert est tout ce que vous aimez dans le gâteau au fromage sans cuisson. Il est facile à faire et a un goût fantastique.
Cette recette particulière est crémeuse, terreuse, rafraîchissante et délicieuse. La croûte est douce et beurrée.
Maintenant, le matcha est une substance puissante, donc un peu suffit.
En fait, cette recette n’utilise que trois cuillères à soupe de poudre de matcha, et elle est super vibrante.
4. Cheesecake végétalien au citron et au tofu
Si les agrumes sont votre confiture, essayez ce cheesecake végétalien au citron et au tofu. C’est brillant, acidulé et super délicieux! Et comme c’est vegan, tout le monde peut en profiter.
Il est également assez sain puisqu’il est fait d’ingrédients simples et entiers. La croûte est faite avec des noix et du sirop d’érable.
La garniture est faite avec du tofu, du beurre d’amande, des citrons et du sucre.
La croûte est douce, croquante et caramélisée tandis que la garniture est légère, aérée et aromatisée au citron. C’est délicieux.
5. Taho
Est-ce du pudding ou est-ce une boisson ? Cela pourrait faire l’objet d’un débat, mais peu importe, c’est sucré, crémeux et fantastique!
Si vous aimez les boissons boba ou les parfaits, vous adorerez ce dessert philippin.
Le taho est composé de couches de tofu crémeux, de tapioca sucré et de sirop simple à la cassonade. Cela demande un peu de travail de préparation, mais cela en vaut la peine.
6. Mousse de tofu aux fraises
Cette mousse de tofu aux fraises est tellement rafraîchissante. Il est idéal pour le dessert, le petit-déjeuner, les collations ou n’importe quand.
Rassemblez simplement du tofu soyeux, du sirop d’érable et des fraises lyophilisées. Tout ce que vous avez à faire est de le fouetter.
Mélangez d’abord le tofu jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis avec les autres ingrédients.
Servir avec de la menthe fraîche ou des fraises fraîches.
7. Glace au Tofu
Je crie, tu cries, nous crions tous pour… du tofu ! Et laissez-moi vous dire que cette glace végétalienne est super savoureuse.
Je vous promets que vous ne manquerez pas la laiterie.
Comme la crème glacée ordinaire, cette glace au tofu est douce et crémeuse.
Cette recette fait une version au chocolat, mais la meilleure partie est qu’elle est super personnalisable.
N’hésitez pas à utiliser des fruits frais, des saveurs différentes, des biscuits, etc.
8. Crème brûlée végétalienne
La crème brûlée est l’un de mes desserts préférés car c’est tellement magique.
J’adore craquer dans la coquille de sucre caramélisé et tremper ma cuillère dans la crème pâtissière sucrée. C’est délicieux.
Eh bien, cette crème brûlée végétalienne répond à la norme de tous mes fantasmes.
Il est soyeux et onctueux, avec une croûte de sucre croquante. C’est léger, doux et légèrement tropical.
9. Flan au café vietnamien végétalien
Typiquement, le flan est une délicieuse crème pâtissière au caramel qui se noie dans une sauce au caramel. C’est doux, riche, crémeux et super jiggly.
Et vraiment, cette version végétalienne est tout aussi incroyable que l’original.
Le soupçon de café ajoute la quantité parfaite d’acide pour équilibrer chaque bouchée.
10. Biscuits à la noix de coco
Goûtez aux tropiques avec ces délicieux biscuits à la noix de coco. Ils sont légers, humides et parfaits pour une soirée estivale.
Soyez prévenus, ils sont super addictifs !
11. Pudding à la crème de banane
Le pudding à la crème de banane est classique et réconfortant. C’est doux, délicieux et crémeux.
Bien que cette version soit végétalienne, vous obtenez toujours tout ce que vous voulez du pudding à la crème de banane.
Cette version végétalienne regorge de saveurs de banane et de noix de coco. C’est légèrement tropical et tout à fait délicieux.
Chaque bouchée contient de la crème végétalienne crémeuse, de la banane fraîche et du sable de biscuit Graham.
Garnir de crème fouettée végétalienne et déguster!
12. Tarte au chocolat végétalienne
Je pense que même Willy Wonka pourrait devenir jaloux de la quantité de chocolat dans cette tarte. Chaque bouchée regorge de chocolat riche et décadent.
La garniture est double chocolat, faite à la fois de lait d’amande au chocolat et de pépites de chocolat fondues.
Le beurre d’amande et le tofu soyeux ajoutent de la substance et de l’onctuosité.
Cette recette ne spécifie pas de croûte, ce qui signifie que c’est à vous de décider ! Vous pouvez utiliser des biscuits, des craquelins, des bretzels ou même une croûte achetée en magasin.
Maintenant, cette recette n’est que pseudo-végétalienne, mais elle peut être rendue strictement végétalienne. Les échanges d’ingrédients sont répertoriés dans la recette.
13. Tarte Tofu Chocolat Framboise
Cette tarte au tofu au chocolat et aux framboises est l’étoffe de beaux rêves.
Le chocolat et la framboise sont une combinaison de saveurs fantastique, et cette tarte le met magnifiquement en valeur.
Chaque bouchée est parfaitement équilibrée. Le chocolat est riche et décadent, tandis que les framboises sont fraîches et lumineuses.
Si vous voulez quelque chose de crémeux, excitant et gourmand, ne cherchez pas plus loin.
14. Tarte végétalienne au citron vert
La tarte au citron vert est l’un de mes desserts préférés. C’est léger, sucré et acidulé. Et bien que cette version soit végétalienne, je doute que vous puissiez le dire.
Cette recette comprend une croûte de biscuits graham au beurre végétalien qui est croustillante, sucrée et parfaite.
Cela ressemble beaucoup à une croûte de biscuits graham ordinaire.
Mais nous savons tous que la garniture est la partie la plus importante de la tarte au citron vert.
Et celui-ci ne déçoit pas. C’est crémeux, frais et explosant de saveur de citron vert!
Je pense que vous allez adorer.
15. Gâteau au fromage végétalien au tofu et à la lime
Voulez-vous un peu plus de bonté crémeuse et citron vert? Alors vous avez besoin de ce cheesecake vegan au tofu citron vert.
Il est soyeux, doux et regorge de citron vert vif et acidulé.
16. Pudding végétalien à la vanille
Ce pudding végétalien à la vanille sera un succès lors de votre prochaine réunion. C’est délicieux et simplement aromatisé, donc tout le monde peut en profiter.
La meilleure partie est que les options de garniture sont infinies ! Comme la base est simple, ça marche avec tout.
Caramel, fruits frais, chocolat, biscuits, etc., et vous pouvez l’utiliser comme garniture !
17. Pouding au tofu Keto Matcha
Suivre activement un régime pauvre en glucides ne signifie pas nécessairement que vous devez renoncer au dessert. Ce pudding au tofu Keto matcha en est un excellent exemple.
C’est tout ce que vous aimez dans le dessert. C’est délicieux et gourmand, avec le goût frais et terreux du matcha. Il se trouve aussi qu’il est faible en glucides. #gagnant-gagnant
Ai-je mentionné que ce pudding est ridiculement facile à préparer? Et bien ça l’est.
Vous rassemblez simplement les cinq ingrédients et les mélangez dans un robot culinaire jusqu’à consistance crémeuse.
18. Gâteau Tofu aux Carottes
Connaissez-vous cette blague sur le fait que le gâteau aux carottes est sain parce qu’il contient des carottes ? Eh bien, cette version de tofu pourrait faire sonner la blague de papa, dans une certaine mesure.
Ne vous méprenez pas, ce gâteau aux carottes contient encore beaucoup de sucre. Mais le reste des ingrédients n’est pas trop mauvais pour vous.
Il s’agit principalement de compote de pommes, de tofu, de carottes et de farine.
Le résultat est un gâteau aux carottes délicieux, moelleux et riche en protéines. C’est aussi environ la moitié des calories d’une tranche typique de gâteau aux carottes.
19. Gâteau au tofu au chocolat
La tourte au chocolat sans farine est l’un de mes types de gâteaux préférés. C’est super humide et dense au point de devenir pratiquement du fudge.
C’est l’une des choses les plus décadentes que vous aurez jamais.
Honnêtement, ce gâteau au tofu au chocolat se sent et a le même goût. C’est un plaisir qui fond dans la bouche.
20. Barres Gooey S’mores
Chaque recette de cette liste me fait me demander combien de fois j’ai mangé du tofu sans le savoir.
Je remets en question tout ce que je sais sur le dessert. Mis à part la crise, vous allez les adorer.
Ces barres de s’mores gluantes sont vraiment délicieuses. Ils sont végétaliens, sans gluten et sans noix. Ils sont comme des s’mores géants sous stéroïdes. Et ils sont tellement délicieux.
Ces barres présentent une croûte à base d’avoine, de sirop d’érable et de noix de coco. C’est croustillant, moelleux et juste ce qu’il faut de sucré.
La garniture est onctueuse, riche et chocolatée.
Garnissez de guimauves végétaliennes et vous ne reviendrez peut-être plus jamais aux s’mores ordinaires.
