Vous cherchez une touche saine à vos plats de riz indiens préférés ? Essayez ces Recettes indiennes de quinoa.
Le quinoa regorge de nutriments sains, de fibres et de protéines.
Il comprend neuf acides aminés essentiels et constitue une fantastique source de protéines sans viande.
Cette liste de recettes de quinoa indien comprend des plats qui peuvent être préparés dans un Instant Pot ou sur la cuisinière.
Ils sont remplis d’épices et de saveurs indiennes classiques.
Que vous recherchiez un accompagnement facile ou un plat principal, vous avez de la chance !
1. Upma au quinoa
Cette recette de quinoa indienne saine et facile à préparer est si délicieuse.
Pour commencer cette recette, faites griller vos épices pour un maximum de saveur. Une fois qu’ils sont tous frits, vous commencez à ajouter des légumes.
Faites cuire le quinoa avec les légumes pour qu’il s’imprègne de toutes ces délicieuses saveurs.
Ce plat peut facilement être apprécié pour n’importe quel repas. Vous pouvez même expérimenter avec les légumes et utiliser tout ce que vous avez sous la main.
2. Pulao de quinoa aux légumes
Cette recette est parfaite pour un dîner en semaine ou un déjeuner de fin de semaine. En prime, il est végétalien, faible en glucides et sans gluten.
Ce plat de quinoa est rempli de légumes et d’épices indiennes. J’aime aussi le fait que vous puissiez le faire dans une cocotte-minute ou sur la cuisinière.
Vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés pour cette recette. Utilisez ce que vous aimez et utilisez ce que vous avez.
Vous pouvez également utiliser n’importe quel type de quinoa pour cette recette.
Donc ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas un certain type. Vous allez adorer ce savoureux plat de quinoa indien.
3. Recette de quinoa khichdi en autocuiseur
Ce plat Instant Pot est facile et sera sur la table en environ 30 minutes. C’est savoureux, nutritif et savoureux.
Le quinoa khichdi est un délicieux plat réconfortant. L’utilisation de quinoa au lieu de riz rend le plat faible en glucides et a une belle saveur de noisette.
Ce plat peut facilement être personnalisé. Si vous aimez plus de moong dal (lentilles) et moins de quinoa, ou vice-versa, vous pouvez ajuster la recette.
4. Soupe Mulligatawny Végétarienne Indienne
Cette soupe est parfaite par temps frais. C’est une belle couleur et cela peut facilement être fait dans un autocuiseur ou un InstantPot.
Cette soupe est faite avec des ingrédients fantastiques. Mélanger les lentilles rouges, le riz, les pommes, le lait de coco, les légumes et l’ail.
Toutes les saveurs se marient parfaitement pour une soupe riche et crémeuse que tout le monde adorera.
Cette délicieuse soupe vous gardera au chaud, rassasié et réconforté pendant les mois froids.
5. Quinoa Bisibelebath – Autocuiseur
Ce plat, prononcé « bisi bele bath », est facile à réaliser et chargé de légumes. C’est sain et délicieux.
Les vedettes de ce plat sont le quinoa et les lentilles. Ils le rendent si rassasiant et nutritif.
Ce bain bisibélé regorge d’épices et de légumes délicieux. Vous allez adorer ce plat de quinoa Instant Pot.
6. Quinoa Biryani – Instant Pot & Stovetop
Ce plat est plein de légumes copieux comme le brocoli, le chou-fleur, les carottes et les haricots verts. Il vous gardera rassasié et satisfait.
Pas besoin de passer beaucoup de temps à nettoyer, car cette recette peut être réalisée dans une seule casserole.
Que vous utilisiez un autocuiseur ou la méthode de la cuisinière, ce repas est super facile.
Une de mes parties préférées de ce plat est le paneer. Cependant, n’hésitez pas à le laisser de côté si vous visez un repas végétalien.
sept. Salade de quinoa rouge au tofu indien épicé (pot instantané et cuisinière)
La salade épicée de tofu indien et de quinoa rouge est rafraîchissante et savoureuse. C’est prêt en 30 minutes environ et vous n’avez besoin que de quelques ingrédients.
Le tofu de cette salade est si croustillant et ajoute une texture merveilleuse. Les légumes sont très colorés donc ce plat est magnifique aussi !
La salade est mélangée à une vinaigrette piquante au curry qui rassemble le tout et a un goût incroyable!
8. Quinoa au citron Instant Pot (style sud de l’Inde)
Ce plat Instant Pot sera votre nouveau déjeuner ou plat d’accompagnement préféré. C’est simple mais délicieux.
Ce plat savoureux est citronné et noiseté. Il est épicé avec des graines de moutarde, des feuilles de curry, du citron, du gingembre et du piment vert.
J’aime les saveurs et le croquant de ce plat. De plus, l’Instant Pot fait la plupart du travail !
9. Quinoa caillé
Il s’agit d’un plat de quinoa du sud de l’Inde qui contient du caillé (semblable au yaourt) ainsi que des épices indiennes comme le gingembre.
C’est un plat facile et sain qui convient à toute la famille.
Ceci est traditionnellement fait avec du riz, mais le quinoa est beaucoup plus nutritif.
Le caillé est fabriqué en faisant cailler du lait avec un certain type d’acide comme du jus d’agrumes ou du vinaigre.
C’est un aliment de base dans le sud de l’Inde, mais il est facilement apprécié par n’importe qui dans le monde.
dix. Chana Masala
Chana masala est un plat sain qui est parfait pour un dîner en semaine. Ce plat de pois chiches en sauce est facile à préparer et super délicieux.
Ce plat a un goût incroyable avec un côté de quinoa ou même du riz si vous préférez. Ce serait également incroyable dans un repas de type bol de Bouddha.
11. Dosa de quinoa
Cette recette de dosa est une variante saine d’un dosa indien traditionnel. C’est un repas rapide et facile avec une saveur fantastique.
Dosa est un type de crêpe mince qui ressemble un peu à une crêpe. Cependant, la pâte est faite de quinoa et d’épices.
Si vous pouvez suivre attentivement ces instructions de recette, vous obtiendrez un dosa indien fantastique, croustillant et polyvalent.
12. Quinoa Kheer | gratin au quinoa
Pour un changement agréable, cette recette de quinoa est sucrée au lieu de salée. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples pour cette recette.
Le quinoa kheer ou pouding au quinoa est fait avec du quinoa, du lait, du sucre et du lait concentré.
Il regorge également de délicieuses saveurs comme la cardamome et le safran.
C’est une excellente façon d’apprécier le quinoa si vous avez envie de quelque chose de sucré.
13. Quinoa au curry de noix de coco et légumes verts avec chou-fleur rôti
Ce n’est pas un repas indien traditionnel mais il regorge d’épices et de saveurs indiennes.
La poudre de curry, le curcuma et le lait de coco sont fantastiques avec le quinoa. Le chou-fleur rôti est un ajout croustillant qui complète le plat.
C’est un repas simple, sain et délicieux.
14. Burgers aux pois chiches et au quinoa
Ces hamburgers aux pois chiches et au quinoa sont l’une de mes options de hamburgers sans viande préférées. Ils sont toujours pleins de protéines et pleins de saveur.
La principale « viande » de ces hamburgers est les pois chiches, et le quinoa et les épices l’amènent à un autre niveau.
Utilisez les garnitures et les types de petits pains que vous voulez, mais j’adore ajouter du houmous au mien.
15. Dehli Street Food – Galettes de pommes de terre au quinoa
Cette recette de cuisine de rue de Delhi est l’apéritif, la collation ou même le brunch parfait.
Cette recette combine le quinoa avec des pommes de terre pour faire des petits gâteaux d’une saveur totale.
Ces galettes de quinoa sont délicieuses au petit-déjeuner ou au brunch. Les pommes de terre et les épices se marient parfaitement avec les œufs et autres aliments du petit-déjeuner.
Ils sont si bons qu’ils vont disparaître.
16. Galettes de fromage au quinoa et à la betterave
Ces galettes de fromage au quinoa et à la betterave sont étrangement délicieuses. Ils sont un moyen fantastique d’ajouter des légumes supplémentaires à votre alimentation.
Toutes les saveurs et les épices de ces galettes sont si bonnes. Ils sont pleins de protéines et ont aussi bon goût !
Dégustez ces galettes avec une trempette au yogourt et un filet de jus de citron.
17. Quinoa aux épices indiennes
Je pense que ce quinoa aux épices indiennes est un plat d’accompagnement ou un repas végétarien fantastique.
Ce plat est rempli d’épices indiennes classiques comme la cardamome, les feuilles de curry et la cannelle.
Les pois vert vif sont de savoureuses touches de couleur et de texture.
Je pense que les amandes tranchées sur ce plat de quinoa ajoutent un croquant et une saveur merveilleux.
18. Quinoa Kosumbari
Le kosumbari est un plat d’accompagnement traditionnel du sud de l’Inde.
Ce plat est fait avec du quinoa, des concombres, des lentilles, de la noix de coco râpée, des piments et du jus de citron.
Tous les ingrédients se combinent pour faire un fantastique plat d’accompagnement de quinoa.
Ce plat serait également un déjeuner délicieux et facile.
19. Quinoa au curry indien
Ce quinoa au curry indien est facile à préparer et vous pourriez même avoir tout sous la main dans votre garde-manger.
Faites cuire le quinoa dans du lait de coco et des tomates pour que toutes les saveurs se marient vraiment.
Vous pouvez également ajouter tous les légumes que vous souhaitez. Cette recette comprend des carottes, du chou frisé et des épinards.
Ce plat de quinoa est copieux et savoureux. Il est parfait pour n’importe quel repas.
20. Salade de quinoa à l’indienne
La salade de quinoa indienne fait un dîner ou un déjeuner léger et rafraîchissant.
Il a des tonnes de légumes et de saveurs vives et délicieuses.
Le jus de citron, la coriandre et les piments se démarquent vraiment et donnent à ce plat un goût fabuleux.
Ce plat est délicieux et joli à regarder, mais ne vous inquiétez pas de la présentation. Il sera dévoré en un rien de temps !
