20 meilleures recettes de salade de couscous

Ajoutez de la variété à votre régime de salade avec ces recettes de salade de couscous!

Chacun est frais, nutritif et débordant de couscous divin.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le couscous est une toute petite pâte à base de blé dur.

C’est un aliment de base dans tous les pays du Moyen-Orient, du Maroc et de la Méditerranée.

Il est léger, moelleux et cuit en un instant. De plus, il ajoute de la texture et plus de substance à vos préparations de salade.

Cela, et il est très polyvalent pour une gamme infinie de possibilités de salades.

Pour un peu d’inspiration, j’ai rassemblé mes 20 recettes de salade de couscous préférées. Prenez un grand bol et plongeons dedans !

1. Salade de Couscous Méditerranéen

Essayer de mieux manger ? Commencez par l’incorporer à vos déjeuners.

Le régime méditerranéen est l’un des plus sains qui soit. Et il se trouve que ce plat contient une tonne de saveurs.

C’est frais, salé, citronné, acidulé et croquant.

Il est également facile à préparer et se conserve bien au réfrigérateur afin que vous puissiez le préparer pour la semaine.

2. Salade de Couscous Citron Herbe

Quand je me lasse de mes légumes-feuilles habituels, je les remplace par cette création aux agrumes.

C’est un mélange vivant de légumes frais, de noix, d’herbes et de couscous israélien.

La recette demande des raisins secs, mais j’ai tendance à les laisser de côté, principalement parce que je n’en ai généralement pas sous la main.

Je trouve cependant que c’est assez rassasiant pour le déjeuner. Il fonctionne également à merveille en accompagnement de protéines maigres et de fruits de mer.

3. Salade de couscous aux tomates cerises

Je suis en amour avec cette salade! C’est brillant, vif, frais et très nourrissant.

Le combo de légumes, le couscous perlé, les pois chiches rôtis, la feta et les feuilles de basilic se réunissent pour une salade estivale éclatante.

Et si vous êtes un amateur de tomates comme moi, vous serez heureux d’apprendre qu’il contient à la fois des tomates cerises crues et rôties.

Vous obtenez beaucoup de jus et de profondeur.

4. Salade de Couscous aux Tomates Séchées et Feta

Bon, alors je suis vraiment amoureuse de toutes ces recettes de couscous. Mais pouvez-vous me blâmer?

Cette salade de 12 minutes, en particulier, me parle quand je meurs de faim.

Je ne peux tout simplement pas en avoir assez des tomates séchées au soleil audacieuses, de la piquante de la feta, de la roquette poivrée, des pois chiches terreux et du couscous moelleux.

5. Salade de couscous rapide au pesto

Cette recette de 10 minutes a un flair méditerranéen qui le rend si facile à manger sans viande.

Vous mélangez le couscous avec du pesto végétalien et le chargez de lentilles, de tomates cerises, d’olives, de concombre, de feta végétalienne et d’herbes fraîches.

C’est un excellent moyen de vous alimenter pendant un lundi sans viande ou tout autre jour de la semaine d’ailleurs.

6. Salade de couscous israélien

Aussi connu sous le nom de couscous perlé, le couscous israélien est fabriqué à partir de farine de semoule.

Il est plus gros, plus moelleux et prend un peu plus de temps à cuire.

Les deux sont assez interchangeables, mais j’adore les perles de blé entier dans cette salade.

Ils ajoutent une saveur de noisette au mélange de produits frais que cette salade colorée a à offrir.

7. Salade de couscous grec

Rendez votre salade grecque plus copieuse en abandonnant la laitue pour le couscous perlé.

Ces morceaux moelleux ont l’épine dorsale dont cette salade a besoin pour contenir toutes les décorations.

Rempli d’olives, de pepperoncini, d’oignons rouges, de tomates, de concombres, de feta, de pignons de pin et de poivrons rouges rôtis, il est aussi savoureux que possible.

8. Salade de couscous marocain

Vous cherchez un accompagnement à ajouter à votre tartinade exotique marocaine ? Ce couscous est parfait !

Il regorge de saveurs marocaines pour un plat classique.

Vous prenez une base de couscous au curcuma et vous la mélangez avec des raisins secs, des légumes rôtis et une vinaigrette au citron.

N’oubliez pas les compléments comme les carottes, les amandes et le persil.

9. Salade tiède de couscous aux perles

Cette salade chaude a tout ce qu’il faut pour un dîner de semaine sain et rapide.

Pendant que le couscous cuit, faire sauter les pois chiches et les tomates jusqu’à ce que le jus commence à suinter.

Ensuite, mélangez le tout avec du concombre, des olives, des herbes fraîches et une vinaigrette à quatre ingrédients.

Sans produits laitiers et sans viande, ce plat nourrissant à base de plantes vous laissera heureux et rassasié.

10. Salade de couscous perlé balsamique

Donc, maintenant, vous avez peut-être remarqué une tendance. Les tomates, le concombre et les pois chiches se marient très bien avec le couscous.

Ce qui est génial avec celui-ci, c’est la vinaigrette balsamique douce et acidulée.

Cela donne à ces perles une saveur plus profonde tout en s’en tenant à un thème d’alimentation propre.

Vous adorerez également l’ajout d’olives, de feta, de pois chiches et de poivrons rouges.

Il complète la salade pour une saveur méditerranéenne savoureuse.

11. Salade de couscous du Moyen-Orient sans huile

Vous essayez de réduire votre consommation de pétrole ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat du Moyen-Orient!

Cette machine verte maigre est pleine de fixations fraîches comme le persil, la laitue, les concombres et les oignons verts.

Mélangez le tout avec le vinaigre de vin rouge, le tahini et la vinaigrette au miso pour lui inoculer de la saveur.

Vous ne pourrez même pas dire qu’il n’y a pas une goutte d’huile.

12. Salade Couscous Menthe

Ce couscous prend des aliments de base du garde-manger et les transforme en un repas de style marocain.

Abricots secs, raisins secs, carottes et oignons fixent la base de couscous. De plus, la menthe hachée ajoute une touche de fraîcheur.

Tout cela est mélangé avec une vinaigrette au yogourt aux agrumes pour faire ressortir les saveurs.

13. Salade de Couscous avec Vinaigrette Lime Basilic

Le temps maussade vous déprime ? Cette salade lumineuse vous fera sourire !

La vinaigrette citron vert basilic éblouira vos papilles. Quant à la salade elle-même, elle a une tonne de substance.

Des ingrédients comme les haricots noirs, les patates douces, la feta et les pistaches le rendent rassasiant et nutritif.

14. Salade Couscous Tomate Basilic

Si vous voulez une salade de couscous rapide et nécessitant un minimum d’ingrédients, c’est tout.

La cuisson du couscous est à peu près aussi simple que possible. Faites simplement bouillir de l’eau et laissez reposer le couscous pendant 5 minutes.

Une fois qu’il est agréable et mousseux, ajoutez les pignons de pin, les tomates séchées au soleil, le basilic et l’ail.

Si vous avez une boîte de bouillon à revendre, utilisez-la à la place de l’eau. Cela rend le couscous un peu plus savoureux.

15. Salade de couscous végétalien aux tomates boursouflées

Je défie quiconque d’en prendre une bouchée et de me dire que la nourriture végétalienne ne peut pas être savoureuse. Cette salade a le vent en poupe !

Les tomates cloquées suintent de leur jus sur le couscous perlé moelleux.

Le basilic, l’avocat et le balsamique ne sont qu’un avantage supplémentaire.

Parfois, j’aime ajouter de l’ail aux tomates quand je les cloques. Ça fait monter le plat d’un cran.

16. Salade de couscous facile avec légumes grillés, citron et fromage de chèvre

Avez-vous déjà entendu le dicton « Couscous, la nourriture si bonne qu’ils l’ont nommée deux fois? » Je pense qu’ils parlaient spécifiquement de cela.

Le couscous moelleux se marie avec du fromage de chèvre crémeux, des tomates fraîches, du zeste et du jus de citron et une merveilleuse gamme de légumes grillés.

Oh, et si ce n’est pas le temps des grillades, faites plutôt rôtir les légumes.

17. Salade de couscous au concombre citronné

Cette salade de couscous légère se marie parfaitement avec des brochettes de poulet, des crevettes à l’ail et plus encore.

Il prend des ingrédients simples et les transforme en un repas rafraîchissant.

Il contient des concombres croquants, du citron vif, du persil frais et de la feta pour être exact.

Le couscous perlé doux ajoute une texture paradisiaque. Bien que je trouve que cela fonctionne aussi avec le couscous ordinaire.

Peu importe celui que vous utilisez, c’est un côté sain et abordable qui ne fera pas sauter la banque.

18. Salade de couscous italien à l’ail rôti

Tous ceux qui peuvent apprécier une recette italienne saine tomberont amoureux de ce plat de couscous.

Si vous aimez l’ail rôti autant que moi, vous ne pourrez pas lui résister !

Vous ajoutez six clous de girofle entiers à la vinaigrette à l’italienne et étouffez le couscous perlé avec.

Il contient également des tomates cerises rôties, de la mozzarella et du basilic, ainsi que des poivrons rôtis.

Je le jure, manger de la nourriture végétarienne n’a jamais été aussi bon.

19. Salade de couscous d’été

Appuyez sur le bouton Répéter car vous allez adorer cette salade tout l’été.

Il propose un assortiment d’aliments de base estivaux comme le maïs, les tomates cerises et les pêches.

Entre toute cette fraîcheur se trouve le couscous israélien.

Servez-le lors de votre prochain barbecue, et je vous garantis qu’il ne restera plus une bouchée en vue.

20. Salade Couscous Poulet

Bien qu’il existe de nombreuses façons végétaliennes et végétariennes de faire du couscous, vous pouvez également ajouter de la viande.

Prenez cette salade de couscous au poulet par exemple.

Les légumes-feuilles, les tomates cerises, les champignons et les poivrons regorgent de légumes.

Le poulet cuit ajoute plus de nourriture.

Je recommande fortement d’utiliser des restes de poulet si vous en avez.

Et ne vous vendez pas à court de fromage feta!