Le restaurant de fruits de mer de Dublin, SOLE, a été désigné comme l'un des meilleurs restaurants gastronomiques d'Europe par les Travellers' Choice Best of the Best Awards de Tripadvisor.
Chaque année, la publication de voyage célèbre les destinations, hôtels, restaurants et activités préférés des voyageurs dans le monde entier, sur la base des avis et des notes recueillis sur 12 mois.
Habituellement, les prix Tripadvisor se répartissent en deux catégories : Best of the Best et Travellers' Choice. Cela fait du Travellers' Choice Best of the Best leur plus haute distinction, célébrant le plus haut niveau d'excellence en matière de voyage.
Selon le site, les distinctions sont décernées à ceux qui reçoivent un grand nombre de critiques et d'opinions exceptionnelles de la part de la communauté Tripadvisor. Sur leurs huit millions d’annonces, moins de 1 % atteignent cette étape.
Réputé pour sa philosophie « terre à terre », SOLE est un endroit glamour situé sur Drury Street à Dublin et propose des délices culinaires tels que des huîtres fraîches tirées des eaux côtières, du bœuf vieilli à sec sur place par ses chefs, du saumon fumé de Howth et des homards irlandais.
En activité depuis 2018, le restaurant a remporté de nombreux prix prestigieux, notamment en remportant sept fois le prix du meilleur restaurant de fruits de mer de luxe aux World Luxury Restaurant Awards.
Les voyageurs de Tripadvisor ont recommandé la « sophistication urbaine moderne et confortable » du restaurant.
Il est arrivé 11ème grâce à ses fruits de mer frais, ils ont commenté la diversité du choix de poissons, crustacés et viandes, ainsi que la présentation de leurs plats.
Selon le site, « le personnel compétent et amical améliore l'expérience, et l'atmosphère animée rend les choses amusantes ».
Les meilleurs restaurants gastronomiques d’Europe en 2026 :
- Izakaya haute cuisine japonaise à Madrid, Espagne
- Le restaurant Witchery à Édimbourg, Royaume-Uni
- Restaurant Pic à Valence, France
- Kaefer – Restaurant Dachgarten à Berlin, Allemagne
- Baloutches à Londres, Royaume-Uni
- Nima Restaurant & Lounge Bar à Kyrenia, Chypre
- Ezza Steak & Cocktail Bar à Dubrovnik, Croatie
- Restaurant Apotek à Reykjavik, Islande
- El Sótano des Folies à Majorque, Espagne
- Restaurant Five Senses à Santorin, Grèce
- SOLE Fruits De Mer Et Grillades à Dublin, Irlande
- Ad Hoc Ristorante – Piazza del Popolo à Rome, Italie
- Restaurace Mlýnec à Prague, République tchèque
- FRANK à Trogir, Croatie
- Minoa Fusion Méditerranéenne à Malte
- Yama Budapest à Budapest, Hongrie
- Vinum Restaurant et bar à vins à Vila Nova de Gaia, Portugal
- Restaurant One Ten Providence à Copenhague, Danemark
- Restaurant de poissons Libertas à Dubrovnik, Croatie
- Mylos Restaurant à la carte à Rhodes, Grèce
