Cette trempette crémeuse au poulet Buffalo est incroyablement facile à préparer, très addictive et constitue l’apéritif parfait pour votre prochaine fête de hayon.
Cette recette combine du poulet rôti, du fromage à la crème, de la vinaigrette au fromage bleu, de la sauce piquante Frank’s et du fromage cheddar pour un apéritif incroyable! C’est comme manger des ailes de poulet Buffalo sans le désordre.
Faites-le pour vos amis et votre famille et ils n’arrêteront jamais d’en parler. Ne soyez pas surpris quand ils vous demanderont de le refaire… et encore… et encore. C’est LE plongeon.
Heureusement pour nous, c’est aussi étonnamment facile à faire. Surtout lorsque vous utilisez du poulet rôti du commerce
Conseils & Astuces
- Utilisez du fromage à la crème à température ambiante. Cela garantit une trempette crémeuse qui se mélange facilement. Il suffit de le sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la cuisson. Si vous n’avez pas le temps, passez-le au micro-ondes pendant 45 secondes et vous obtenez un bon fromage à la crème ramolli.
- Les poitrines ou les cuisses de poulet cuites au four constituent également d’excellentes alternatives au poulet rôti. C’est aussi un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde de Thanksgiving !
- Vous pouvez ajouter ou réduire la sauce piquante en fonction de la façon dont vous aimez votre nourriture. Cette recette demande ¾ de tasse de sauce piquante, ce qui est bien si vous recevez des amis pour regarder le Superbowl. Mais, si vous servez des enfants ou des invités sensibles aux plats chauds, vous voudrez peut-être le réduire. Ajoutez autant (ou aussi peu) de « coup de pied » que vous le souhaitez.
- En parlant d’épices, n’hésitez pas à utiliser votre sauce piquante préférée, mais j’utilise toujours Frank’s Red Hot dans la mienne.
- En ce qui concerne la vinaigrette, cette recette demande du fromage bleu, mais il est tout à fait acceptable d’utiliser Ranch à la place. Si vous hésitez entre les deux, faites-en la moitié !
- Au lieu d’utiliser la mijoteuse, vous pouvez également faire cuire une trempette au poulet Buffalo. Pour faire, étalez le fromage à la crème dans un plat allant au four de 1 litre. Ajouter le poulet, la sauce piquante et la vinaigrette au fromage bleu. Garnir de fromage et cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
- Bien qu’il soit normalement préférable d’utiliser des ingrédients frais, tenez-vous-en à la poudre d’ail au lieu de l’ail haché pour cette recette. La poudre d’ail a une saveur plus forte, donnant à la trempette ce bon goût d’ail.
- Bien que cette recette ne demande que du fromage cheddar, j’ajoute souvent de la mozzarella au mélange. La mozzarella est idéale pour fondre, elle vous aidera donc à vous plonger dans une sauce gluante.
- En parlant de fromage, je vous recommande également de le râper vous-même, au lieu de l’acheter pré-râpé. Tout d’abord, c’est si facile à faire. Deuxièmement, le fromage pré-râpé contient un agent anti-agglomérant appelé cellulose. Et bien qu’il ne soit techniquement pas nocif du tout, vous ne savez jamais combien de cellulose est ajoutée au fromage. Certaines marques mettent une tonne de cellulose à la place du vrai fromage. Lorsque vous le râpez vous-même, vous savez que vous n’obtenez que de bonnes choses !
- Pour râper plus facilement, congelez le fromage 30 minutes avant.
- Vous voulez donner un bon croquant à votre trempette ? Garnissez-le de quelques jalapenos croustillants!
Qu’est-ce qui est bon avec la trempette Buffalo?
Les trempettes sont excellentes avec peut-être des aliments frits ou des frites croustillantes ou des légumes. Il a un goût incroyable avec des bâtonnets de carottes, des concombres et des bâtonnets de céleri. Il amène également vos croustilles de pommes de terre et tortillas préférées à un tout autre niveau! Enfin, qui peut dire non aux bretzels, aux craquelins Saltine, aux craquelins Ritz et au pain grillé trempé dans cette vinaigrette riche et savoureuse ?
Il fait également un excellent sandwich au fromage grillé. C’est votre repas d’enfance préféré avec un peu de piquant!
