Sans gluten et super faciles à préparer, ces recettes de farine de banane sont merveilleusement doux.
Des biscuits et brownies aux muffins, la farine de banane peut tout faire.
Cet ingrédient culinaire unique est relativement nouveau dans la famille des farines. Il a en fait moins d’une décennie !
Fabriqué à partir de bananes vertes cuites et en poudre, c’est une excellente alternative à la farine sans gluten pour tous vos besoins de cuisson.
En fait, ces recettes de farine de banane sont si rapides et savoureuses que vous voudrez peut-être les utiliser tout le temps !
Crêpes faciles à la farine de banane et plus encore !
1. Pancakes à la farine de banane
Ces pancakes à la farine de banane sont un excellent moyen de se livrer à un petit-déjeuner sucré sans avoir besoin d’une sieste en milieu de matinée.
Ils sont légers et moelleux, remplis de fibres et de potassium, et goût incroyable. De plus, ils se rassemblent aussi rapidement et efficacement que les crêpes traditionnelles.
Remplacez votre farine de blé normale par de la banane pour ajouter une touche de douceur et de nutrition supplémentaire à ce dessert décadent, euh, petit-déjeuner !
Garnissez votre grosse pile de crêpes de fruits frais, d’un saupoudrage de sucre en poudre ou d’une généreuse couche de sirop d’érable. Délicieux !
2. Pain aux bananes AIP
Qui a dit que le pain n’était pas bon pour vous ?
Ce pain aux bananes AIP (Autoimmune Protocol) est idéal pour les personnes souffrant de maladies auto-immunes ou de sensibilités alimentaires.
Il est exempt de gluten et de produits laitiers tout en conservant d’énormes saveurs de banane. C’est aussi riche et décadent, donc vous n’avez pas l’impression de manquer quelque chose.
Et tout ce dont vous avez besoin est de tout mélanger dans un bol et de le mettre au four. Bientôt, votre maison sera remplie d’arômes de noix et de banane.
Ce pain a non seulement l’air prêt pour un gros plan Instagram, mais il a aussi un goût incroyable !
3. Brownies aux morceaux de chocolat et aux noix
Envie d’un brownie gluant aux noisettes ? Alors j’ai juste ce qu’il faut !
Vous utiliserez de la farine de banane à la place de tout usage pour créer un lot de brownies denses et moelleux dans lesquels vous voudrez vous noyer.
La recette utilise en fait un mélange de farine de banane et de farine d’amande pour une saveur de noisette unique qui se marie parfaitement avec les noix.
Ajoutez des morceaux de chocolat noir et regardez ces bébés disparaître.
4. Gâteau aux brisures de chocolat et à la farine de banane
Oui, vous pouvez même utiliser de la farine de banane dans les gâteaux !
Cependant, puisqu’il absorbe beaucoup de liquide pendant le processus de cuisson, vous aurez besoin de la même quantité de compote de pommes pour aider à garder les choses humides.
En plus de la banane et de la pomme, vous ajouterez beaucoup de bonté chocolatée avec une bonne portion de mini pépites de chocolat.
Ai-je mentionné que cette recette est végétalienne? C’est vrai, vous n’aurez donc pas besoin d’œufs.
Le produit fini est léger, riche en saveurs et incroyablement moelleux et délicieux.
Cette recette est excellente si vous voulez faire un gâteau léger en calories avec une nutrition supplémentaire.
5. Blondies aux pépites de chocolat et aux bananes
Les blondies aux pépites de chocolat classiques capturent tout ce que vous aimez des biscuits épais et moelleux.
Et cette version est très spéciale car elle est exempte de blé et de produits laitiers.
Pourtant, ils sont légers et moelleux avec une mie délicate à laquelle il est difficile de résister. Vous pouvez utiliser de la farine d’amande pour un goût de noisette ou de la farine de banane pour plus de douceur.
Le sucre de coco et le lait d’amande gardent cette recette végétalienne tout en y ajoutant un soupçon de saveurs ajoutées.
De plus, ce sont un jeu d’enfant à faire. La préparation de la pâte dure environ 10 minutes et la plaque ne nécessite que 35 minutes au four.
Laissez-les refroidir si vous le pouvez. Sinon, prenez une fourchette et creusez !
6. Biscuits aux pépites de chocolat à la farine de banane
Êtes-vous à la recherche de biscuits aux pépites de chocolat qui sont addictivement sucrés mais toujours sains ?
Ces biscuits aux pépites de chocolat à la farine de banane sont sans gluten ni produits laitiers, et ils utilisent très peu de sucre ajouté.
Ils sont croustillants et un peu croquants – parfaits pour tremper dans un verre de lait d’amande froid !
La meilleure partie? Ils sont prêts en seulement 20 minutes (10 minutes de mixage et 10 minutes au four).
Quand ils sortent, ils sont incroyablement chocolatés et idéaux pour une petite collation en fin de soirée.
sept. Smoothie à l’amidon très résistant aux baies
Il n’est pas toujours facile d’obtenir un smoothie parfaitement épais, à moins d’avoir un mélangeur puissant (et coûteux).
Mais ce smoothie aux baies tire son épaisseur de crème glacée de la farine de banane. Il agit comme un agent épaississant, rendant la finition incroyablement riche et rassasiante.
Avec des mûres, des framboises et des fraises, il est plein de bonté, de couleurs vives et de beaucoup de douceur naturelle.
De plus, vous pouvez jouer avec les saveurs et ajouter des choses qui conviennent à vos papilles, comme de la poudre de matcha, du yaourt à la vanille ou une poignée d’épinards.
8. Muffins aux bananes (AIP/Paleo)
Rapides, savoureux et bons pour votre intestin, ces muffins sont un rêve devenu réalité.
Ils sont également sans gluten ni produits laitiers et sont parfaits pour les personnes suivant un régime AIP ou paléo.
Sans sucre transformé, ils tirent leur douceur subtile du sirop d’érable, de la farine de banane et de la purée de bananes.
Pour la meilleure saveur, assurez-vous que les bananes sont super mûres. Ils doivent être bruns et tachetés !
9. Brownies sains à la betterave
Ajouter de la betterave aux brownies semble étrange, mais cela en vaut la peine une fois que vous y avez goûté !
Les betteraves cuites et la farine de banane transforment ces brownies en délices de velours rouge appétissants, doux, moelleux et incroyablement délicieux.
Ai-je mentionné qu’ils sont également en bonne santé?
Le sirop d’érable ajoute une touche de saveur et vous obtiendrez de la douceur grâce à la farine de banane.
Cela dit, si vous pensez qu’ils ne sont pas assez sucrés, arrosez-les d’un glaçage au fromage à la crème infusé de sirop d’érable et d’extrait de vanille. Miam!
dix. Bouchées de Brownie à la Farine de Banane Verte Happy Belly
Des bouchées de brownies saines qui n’ont pas besoin de cuisson ? Enregistre-moi!
C’est aussi simple que de mélanger les ingrédients dans un bol, de les rouler en boules et de les dévorer en une seule fois.
D’accord, peut-être pas une seule fois. Essayez de les répartir sur quelques heures !
Ils sont noisette et sucrés grâce aux pacanes hachées et au sirop d’érable. Il y a aussi un soupçon de bonté chocolatée à partir de pépites de chocolat noir végétalien.
Si vous avez la dent sucrée l’après-midi mais que vous souhaitez réduire les calories et la nutrition, ces bouchées de brownie valent la peine d’être essayées !
