Sauce In N Out (recette facile)

Ce copieur Sauce In-N-Out donnera à vos hamburgers et à vos frites le même goût qu’ils sortent du joint de hamburger OG.

C’est riche, crémeux et tellement délicieux.

In-N-Out est peut-être célèbre pour ses hamburgers et ses frites chargées de style animal, mais je pense que c’est la sauce qui fait tout supplémentaire spécial.

La combinaison de saveurs riches, crémeuses, sucrées, salées et salées est à tomber par terre. C’est tout ce que vous pouvez demander dans une sauce et plus encore!

J’aime tellement cette sauce que j’ai expérimenté des recettes en ligne pour créer le copieur parfait. Ça m’a pris du temps, mais je pense que j’ai réussi !

Sauce secrète In N Out

Si vous avez envie d’un burger In-N-Out mais que vous n’habitez pas sur la côte ouest, tout d’abord, je ressens votre douleur !

Mais aujourd’hui est notre jour de chance.

Je n’ai peut-être pas la recette de leur burger signature, mais je sais comment faire leur sauce secrète.

Étalez simplement ce délice crémeux sur n’importe quel hamburger, et il aura le goût d’un classique In-N-Out.

Et ne vous inquiétez pas, il n’y a pas d’équipement spécial ou d’ingrédients rares nécessaires pour y arriver.

En fait, les ingrédients sont si basiques et économiques que c’en est presque drôle.

Curieux encore? Commençons.

Pourquoi s’appelle-t-il In N Out ?

Tout a commencé en 1948 lorsque Harry et Esther Snyder ont ouvert un restaurant de hamburgers avec un système de commande en voiture.

Cette approche était très populaire à l’époque en Californie, alors le couple a décidé de l’essayer. Et c’est ce qui a conduit à leur nom désormais emblématique.

In-N-Out tire son nom de la façon dont le personnel prendrait les commandes. Au lieu que les clients entrent dans le restaurant, ils restaient dans leur voiture et le personnel venait vers eux. Ensuite, une fois qu’ils avaient pris la commande, ils allaient à l’intérieur pour commander et récupérer la nourriture pour une simple transaction «in-n-out».

In-N-Out est rapidement devenu l’un des restaurants de hamburgers les plus appréciés du pays et compte désormais plus de 300 emplacements.

Malheureusement, ils sont à peu près tous sur la côte ouest.

Heureusement, vous pouvez apporter un peu de soleil californien directement dans votre propre cuisine avec cette recette de leur sauce signature.

De quoi est faite la sauce In N Out ?

Alors que beaucoup de gens confondent la sauce emblématique In-N-Out avec la vinaigrette Thousand Island, les deux ne sont pas identiques.

Ils ont des profils de saveur similaires – crémeux et salés avec un peu de piquant – mais la vinaigrette Thousand Island a un peu de piquant, grâce à l’ajout de sauce tabasco ou de paprika.

En revanche, la sauce In-N-Out est un peu plus sucrée et pas du tout épicée.

La sauce In-N-Out est fabriquée à partir de cinq aliments de base courants que vous avez probablement déjà sous la main :

  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Vinaigre blanc
  • Sucre en poudre
  • Relish aux cornichons sucrés

Ensemble, ces condiments simples créent une sauce sucrée, crémeuse et piquante qui est parfaite pour les hamburgers, les frites, les frites et plus encore.

Comment faire une sauce maison In N Out

Cela ne pourrait sérieusement pas être plus facile.

Il suffit de fouetter tous les ingrédients ensemble – mayonnaise, ketchup, vinaigre, sucre et cornichons – et le tour est joué !

Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer.

Comment utiliser la sauce In N Out

En plus de l’étaler sur des hamburgers et des sandwichs, voici quelques autres façons délicieuses d’utiliser cette sauce fantastique :

  • Au-dessus des frites – c’est en fait la même sauce qu’In-N-Out utilise pour ses frites d’animaux !
  • Sur pain de viande – au lieu de ketchup, utilisez cette sauce pour enrober ce bloc de pain de viande.
  • Sur pomme de terre au four – c’est une excellente alternative à la crème sure.
  • Sur fish and chips – abandonnez la sauce tartare et utilisez-la à la place.
  • Sur grilled cheese – fromage et pain + sauce In-N-Out = paradis.
  • En trempette – aux frites, craquelins, friandises frites, doigts de poulet, etc.

Comment conserver la sauce In N Out

La sauce In-N-Out a une durée de conservation assez longue, je vous recommande donc fortement de doubler ou de tripler la recette.

Conservez-le dans un bol ou une bouteille souple et réfrigérez jusqu’à 2 semaines.

Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, mettez-le au congélateur !

Placez-le dans un récipient hermétique, en laissant environ un demi-pouce d’espace en haut (les sauces se dilatent lorsqu’elles sont congelées).

Étiquetez le récipient en conséquence et congelez. Il se conservera bien au congélateur jusqu’à 3 mois.

Déposez-le sur le comptoir pour le décongeler quelques heures avant de l’utiliser.