Le Sandwich cubain pourrait bien être le sandwich le plus délicieux que vous aurez jamais goûté !
Ce mauvais garçon est tout au sujet des couches, et chacune apporte sa propre saveur unique à la fête.
Le jambon fumé et le porc effiloché vous feront saliver en un rien de temps.
Mais ce n’est pas tout, les amis ! Ce sandwich cubain incroyablement bon est farci à ras bord de cornichons, de moutarde et de fromage suisse fondu.
Et c’est tellement facile à faire !
Sérieusement, vous pouvez préparer ce bébé en un rien de temps et avaler la ville des saveurs en quelques minutes.
Sandwich cubain
Ah, le sandwich cubain ! Certains pourraient même l’appeler le roi de tous les sandwichs.
C’est croustillant, ringard, savoureux et c’est tellement satisfaisant. Ce sandwich est la représentation par excellence de la cuisine cubaine.
Et laissez-moi vous dire que le sandwich cubain n’est pas votre sandwich habituel. C’est une véritable œuvre d’art qui s’est perfectionnée au fil des années.
Du pain cubain léger et aéré aux garnitures, il contient juste ce qu’il faut de viande, de fromage et de bonté acidulée.
Vous pouvez le trouver sur les menus des restaurants et des cafés de Miami à Tokyo.
Alors pourquoi ne pas essayer le sandwich cubain ? Vous ne serez pas désolé.
Ingrédients
- Pain cubain : Ce pain est léger et aéré avec une croûte fine et croustillante. Il est parfait pour un sandwich cubain car il résiste bien aux garnitures copieuses.
- Fromage suisse: Ce fromage doux est un choix classique pour ce type de sandwich.
- Jambon fumé: Cette charcuterie finement tranchée est un aliment de base d’un sandwich cubain. Il est salé et savoureux et se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
- Porc effiloché : Cette viande tendre et mijotée est un incontournable de ce sandwich. Il ajoute une saveur riche et fumée et une texture charnue au sandwich.
- Cornichon à l’aneth : Une tranche de cornichon à l’aneth ajoute une acidité super agréable.
- Beurre: Il ajoute une riche saveur de beurre et aide le pain à devenir croustillant.
- Assaisonnement: Un mélange de mayonnaise, de poivre de Cayenne et de moutarde ajoute une saveur délicieusement acidulée et épicée au sandwich cubain.
Comment faire un sandwich cubain
- Préparez la sauce. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le poivre de Cayenne jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Cette sauce donnera à votre sandwich le coup de fouet parfait !
- Couper le pain. Sortez votre miche de pain et coupez les extrémités. Coupez-le en deux pour faire deux sandwichs, puis divisez chaque moitié uniformément pour faire le dessus et le dessous.
- Ajouter les ingrédients. Étendre généreusement la sauce mayo-moutarde des deux côtés de chaque moitié.
Maintenant, sur la moitié inférieure de chaque sandwich, superposez les ingrédients.
Utilisez l’ordre suivant : deux tranches de fromage suisse, trois tranches de jambon, le porc effiloché chauffé, des cornichons tranchés finement et deux autres tranches de fromage suisse.
Ne soyez pas timide, ajoutez autant que vous voulez ! Enfin, placez les moitiés supérieures du pain sur les sandwichs.
- Il est temps de porter un toast. Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen. Placez les sandwichs dans la poêle et pressez-les avec un poids lourd.
Cela donnera à votre sandwich la texture croustillante parfaite.
Faire griller les sandwichs jusqu’à ce que le pain soit croustillant et que la garniture soit chaude.
- Servez et savourez ! Une fois cuits, retirer les sandwichs de la poêle et servir chaud. Maintenant, prenez une bouchée et savourez !
Conseils pour le meilleur sandwich cubain
- Utilisez des ingrédients de bonne qualité : Utilisez du pain frais, de la charcuterie de haute qualité et du bon fromage pour la meilleure saveur.
- Si vous ne trouvez pas de pain cubain, recherchez un pain français ou italien long et large, frais et facile à compresser.
- Ne sautez pas la mayonnaise, car elle aide à éviter le pain sec et la moutarde écrasante. Il ajoute également une riche tartinabilité au sandwich.
- Utilisez des viandes finement tranchées : elles cuiront plus uniformément et garantiront que chaque bouchée du sandwich est aussi délicieuse que possible.
- Beurrez le pain : Étalez du beurre sur l’extérieur du pain avant de le presser pour donner au sandwich une croûte croustillante et dorée.
- Servez-le chaud : servez le sandwich chaud à la sortie de la presse pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture.
- Expérimentez avec des variations : bien que le sandwich cubain classique soit délicieux, n’hésitez pas à expérimenter différentes viandes, fromages ou condiments.
Comment conserver et réchauffer
Voici quelques conseils pour garder vos Cubanos frais et savoureux.
Premièrement, la durée de conservation des sandwichs cubains dépend de la fraîcheur des ingrédients.
Si votre charcuterie et votre porc sont frais, le sandwich peut se conserver jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
Cependant, s’ils sont restés au réfrigérateur pendant quelques jours, il est préférable de les consommer dans les 3 jours.
Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois.
Pour congeler un sandwich cubain, préparez-le selon les instructions de la recette, y compris la cuisson au gril.
Une fois le sandwich refroidi, placez-le dans un sac de congélation individuel et faites sortir l’excès d’air.
Pour le réchauffer, décongelez-le au réfrigérateur, puis laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Vous pouvez ensuite refaire griller le sandwich dans une poêle ou le réchauffer au four.
Vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes et le réchauffer dans une poêle.
Ou enveloppez-le dans du papier d’aluminium et faites-le cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 5 à 7 minutes.
