Salade de macaronis de grand-mère (rapide et facile)

Il y a tellement de façons de faire une salade de macaronis, mais il n’y a rien de tel que celle que votre grand-mère a faite !

Ce plat d’accompagnement classique est parfait pour les barbecues, les viandes rôties ou même comme collation. Si vous êtes prêt à creuser dans la salade de macaronis parfaite, essayez cette recette simple mais extrêmement délicieuse.

Une bouchée et vous vous sentirez comme dans la cuisine de votre grand-mère !

Ingrédients de la salade de macaronis

Si vous êtes prêt à faire la salade de macaronis de grand-mère, rassemblez tous vos ingrédients.

  • Coude macaroni (cuit et égoutté) – Pour des macaronis parfaitement cuits, assurez-vous de porter votre eau à ébullition avant d’ajouter les pâtes. Ne pas couvrir et faire bouillir pendant 9 minutes.
  • Céleri rapé – Assurez-vous d’utiliser du céleri frais, ferme et croquant. Lors de l’achat de céleri, vérifiez que les feuilles ne sont pas fanées et qu’elles sont d’un vert vif.
  • Poivron vert haché – Tout comme le céleri, cela ajoutera un peu de croquant à votre salade. Si vous aimez le goût des poivrons, hachez-les plus gros pour plus de mordant !
  • Poivron rouge haché – Les poivrons rouges et verts ont un goût très similaire, mais l’utilisation des deux ajoute beaucoup plus de couleur et de saveur.
  • Oignon haché – L’oignon rouge fonctionne mieux pour cette recette, mais s’il est trop fort pour vous, vous pouvez également utiliser de l’oignon blanc.
  • Mayonnaise – La mayonnaise est ce qui constitue la majeure partie de la vinaigrette, alors assurez-vous d’utiliser une mayonnaise de bonne qualité ! Si vous voulez quelque chose de légèrement sucré, utilisez de la mayonnaise ordinaire. Si vous voulez que votre vinaigrette soit plus crémeuse, optez pour la mayonnaise aux œufs entiers !
  • vinaigre de cidre de pomme – Le vinaigre de cidre coupe à travers la richesse de la vinaigrette pour créer cet équilibre parfait de crémeux mais légèrement acidulé.
  • Moutarde préparée – Vous pouvez utiliser de la moutarde jaune ordinaire, mais si vous voulez une vinaigrette plus forte et plus acidulée, optez pour la moutarde de Dijon.
  • Sucre Le sucre blanc fonctionne mieux !
  • Sel Vous pouvez ajuster la quantité de sel que vous utilisez. Le sel de table ou le sel casher fonctionne le mieux.
  • Poivre noir moulu – Le poivre noir fraîchement moulu a toujours meilleur goût !

Trucs et astuces pour la meilleure salade de macaronis

Pour la meilleure salade de macaronis à déguster seule ou en accompagnement, suivez ces conseils et astuces !

Personne n’aime les pâtes détrempées ! Vous voulez que votre macaroni soit al dente, alors assurez-vous de le faire bouillir pendant 9 minutes maximum.

Vous allez vouloir que les macaronis soient enrobés de vinaigrette, alors assurez-vous que les pâtes peuvent conserver leur forme et ne pas devenir pâteuses. Une fois cuit, bien égoutter et laisser refroidir à température ambiante avant de le mélanger aux ingrédients humides.

La meilleure façon de déguster des macaronis, c’est quand il fait froid ! Il est recommandé de le conserver au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de le servir. Si vous le pouvez, préparez-le la veille et gardez vos macaronis au frais pendant la nuit.

Cela garantit non seulement qu’il est frais lorsqu’il est servi, mais vos ingrédients auront également le temps de se mélanger pour une salade de macaroni encore meilleure !

Voici une astuce que vous pouvez utiliser si vous voulez impressionner vos invités. Rendez votre salade de macaronis encore plus jolie en ajoutant quelques morceaux de poivrons rouges et verts hachés sur le dessus !

Compléments de salade de macaronis

Nous aimons tous une recette classique, mais si vous voulez donner une petite touche personnelle à la salade de macaronis de grand-mère, voici quelques délicieux compléments que vous pouvez essayer !

  • Fromage – Qui n’aime pas un peu de fromage en plus sur un plat, n’est-ce pas ? Essayez de garnir votre salade de macaronis de cheddar en dés ou de parmesan ! Vous pouvez même l’ajouter à votre vinaigrette pour vous assurer que chaque bouchée est délicieusement fromagée.
  • Œufs durs – Vous pouvez toujours utiliser un peu plus de protéines dans votre repas, alors pourquoi ne pas essayer d’ajouter des œufs durs coupés en dés ?
  • Carottes râpées – Pour plus de couleur et plus de douceur, essayez d’ajouter des carottes râpées ou coupées en dés ! C’est aussi une autre excellente garniture pour rendre votre plat encore plus appétissant.
  • Jambon coupé en dés – Une autre protéine que vous pouvez ajouter à votre salade de macaronis est le jambon ! Si vous voulez plus de satin, c’est la voie à suivre.
  • Lardons – Impossible de dire non aux miettes de bacon ! Si vous voulez du croquant dans votre salade, vous allez vraiment apprécier ce complément. Tout comme le jambon, cela donne également plus de sel à votre plat.
  • Tomates cerises – Les tomates sont un excellent moyen d’ajouter de l’acidité à votre salade de macaronis, surtout lorsque vous utilisez une mayonnaise extra riche comme l’œuf entier ou la mayonnaise japonaise !

Combien de temps pouvez-vous conserver une salade de macaronis ?

La première règle de la salade de macaronis est de ne jamais la laisser trop longtemps à température ambiante ! Rappelez-vous, vous voulez servir ce froid. Si vous ne le mangez pas dans l’heure qui suit, conservez-le au réfrigérateur.

Si vous voulez que votre salade de macaronis se conserve plus longtemps, conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Faites cela et cela durera jusqu’à cinq jours.

Malheureusement, la salade de macaronis ne peut pas être congelée car elle contient beaucoup d’humidité. Mais ne vous inquiétez pas, cette recette est trop délicieuse pour ne pas durer longtemps sur votre table à manger !

Comment faire la salade de macaronis de grand-mère

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