Recette facile de délice au chocolat

Ce recette facile de délice au chocolat fait un dessert spectaculaire qui peut facilement nourrir une foule.

Avec des couches de pacanes friables, un gâteau au fromage moelleux, un pudding au chocolat soyeux, de la crème fouettée gonflée et plus de pacanes sur le dessus, ce dessert est vraiment un délice.

Mais même avec tout ça, c’est toujours incroyablement facile à faire. Merci au ciel pour le pudding instantané et le Cool Whip, amirite ?

Une recette fait un gros lot, elle est donc idéale pour les barbecues, les fêtes et les repas-partage. Cela dit, attendez-vous à ce qu’il disparaisse en un clin d’œil.

Une bouchée, et vous saurez pourquoi ce délice au chocolat est mon dessert préféré de l’été.

Délice au chocolat avec croûte de noix de pécan

Aussi connu sous le nom de lasagne au chocolat et Better Than Sex Cake, vous n’avez même pas besoin de l’essayer pour savoir à quel point c’est paradisiaque.

Ce dessert a cinq énormes couches de décadence sucrée, et elles travaillent toutes main dans la main pour vous offrir une expérience des plus sensationnelles.

Il commence par une croûte de sablé au beurre faite de noix de pécan et de beurre, suivie de couches de garniture de gâteau au fromage, de pudding au chocolat et de crème fouettée.

Le tout est agrémenté d’une généreuse pincée de noix de pécan hachées.

C’est le genre de bonbon dont vous aurez envie d’une deuxième tranche!

Ingrédients

  • Croûte de noix de pécan – une croûte de sablé au beurre et aux noisettes composée de farine, de noix de pécan finement hachées et de beurre. La margarine c’est bien, mais je préfère la vraie.
  • Garniture au fromage à la crème – la partie « cheesecake » du dessert. C’est une combinaison crémeuse de fromage à la crème, de sucre en poudre et de garniture fouettée.
  • Pudding au chocolat – c’est onctueux, velouté et chocolaté. Une combinaison de pudding au chocolat et de lait, pensez-y comme une version raccourcie d’une ganache soyeuse au chocolat.
  • Garniture fouettée – Bien que je sois pour l’utilisation d’ingrédients frais, je préfère le Cool Whip à la crème fouettée maison pour ce dessert. Cool Whip reste stable dans le temps, tandis que la crème fouettée maison commencera à se dégonfler et à fondre après seulement quelques heures.
  • noix de pécan – assurez-vous d’en garder un peu plus pour la garniture!

Comment faire un délice au chocolat

1. Préparez la croûte.

Mélanger la farine, les pacanes et la margarine ramollie avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange humide semblable à du sable. Appuyez fermement la croûte dans votre plat de cuisson.

Cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés Fahrenheit et laisser refroidir.

2. Faites la couche de gâteau au fromage.

Battre le fromage à la crème, le sucre en poudre et le Cool Whip jusqu’à consistance légère et mousseuse.

3. Faire la couche de pouding au chocolat.

Fouetter ensemble le mélange pour pouding au chocolat et le lait selon les instructions sur l’emballage.

4. Assemblez les couches.

Étendre la garniture au fromage à la crème sur la croûte à tarte, suivie du pouding au chocolat. Garnir de Cool Whip décongelé et garnir de pacanes.

Conseil de pro : congelez chaque couche pendant 20 minutes avant d’ajouter la suivante.

5. Réfrigérer pendant 2 heures.

C’est la partie la plus difficile. Laissez les couches se raffermir au réfrigérateur (ou au congélateur si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps).

Conseils pour le meilleur délice au chocolat

  • Pour faire des tranches propres, congelez le plat entier pendant 30 minutes avant de le couper. Cela aidera à raffermir les couches et à les empêcher de fondre. Ensuite, essuyez le couteau avec une serviette en papier entre les coupes.
  • Congelez chaque couche pendant 20 minutes avant d’ajouter la suivante. Ce n’est pas obligatoire et cela prendra plus de temps, mais cela aide chaque couche à bien se raffermir.
  • N’oubliez pas de décongeler le Cool Whip au réfrigérateur la nuit avant de l’utiliser. Si vous n’aimez pas le Cool Whip, vous pouvez utiliser de la chantilly maison. Mais gardez à l’esprit qu’il ne sera pas aussi stable que Cool Whip.
  • Pour faire de la crème fouettée maison, versez-la dans un bol en métal froid et battez-la au batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Vous pouvez l’adoucir avec du sucre pendant que vous fouettez.
    • Conseil de pro : congelez le bol et les accessoires de fouet pendant 30 minutes pour aider à fouetter la crème plus rapidement.
  • Préparez le dessert jusqu’à 3 jours à l’avance (uniquement si vous utilisez Cool Whip). Cela donnera aux couches suffisamment de temps pour se fixer et permettre aux saveurs de se marier.

Comment conserver le délice au chocolat

Placer les restes dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant 3 à 4 jours.

Je ne recommande pas de congeler car les couches deviennent aqueuses une fois décongelées.

Variantes de recettes

  • Plus d’ingrédients, plus de couches : Doublez la quantité de garniture au fromage à la crème, de pudding au chocolat et de garniture fouettée, et monter le dessert dans un petit verre. Répéter la superposition jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
  • Des bananes pour des bananes ? Ajoutez une couche de bananes finement tranchées au milieu pour un dessert tropical.
  • Changez la saveur en changeant le mélange de pudding. Comme cette recette s’appelle délice au chocolat, j’ai tout naturellement opté pour le pouding au chocolat. Mais avec ce dessert, il y a de la place pour la personnalisation. Par exemple, le caramel au beurre fonctionnerait bien avec des tranches de banane.
  • Rendez-le alcoolisé en piquant le pudding avec de la crème irlandaise Bailey’s, du rhum ou votre liqueur préférée.
  • Garnir le dessert avec d’autres noix hachées. J’adore ce dessert aux noix hachées et amandes effilées !
  • Rendez-le plus chocolaté avec une garniture de copeaux de chocolat ou de pépites de chocolat. Optez pour votre type préféré – blanc, au lait, mi-sucré ou noir.
  • Envie d’un peu de salinité dans vos douceurs ? Utilisez des bretzels écrasés et salés au lieu de la farine pour faire la croûte.