Quoi servir avec des latkes (10 idées de garniture)

Essayez-vous de comprendre quoi servir avec des latkes? Vous êtes arrivé au bon endroit.

Yiddish pour « crêpe », les latkes sont des crêpes de pommes de terre incroyablement succulentes. Ils sont traditionnellement servis sucrés avec de la compote de pommes ou salés avec de la crème sure.

Cependant, les fixations ne doivent pas s’arrêter là ! Il y a une abondance de combinaisons qui ont un goût fracassant avec cette délicatesse croustillante.

Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, voici 10 idées de garnitures et d’accompagnements de latkes pour chaque repas. Alors, attrapez votre râpe et complétons ces latkes !

1. Saumon fumé et fromage à la crème

L’une de mes façons préférées de déguster une assiette de latkes est avec du saumon fumé et du fromage à la crème.

Vous étalerez le fromage à la crème sur le saumon fumé puis l’empilerez avec de tendres couches de saumon fumé.

En ce qui concerne le fromage à la crème, vous aurez plusieurs options de saveurs. La ciboulette et l’oignon, les légumes du jardin ou nature ne sont que quelques-uns.

Vous pouvez même opter pour du saumon fumé pour obtenir une double dose de bonté.

Je recommande simplement d’éviter les saveurs sucrées comme les épices à la citrouille.

À moins que vous n’aimiez les combinaisons de saveurs étranges, alors, par tous les moyens, ajoutez les sucreries !

2. Oeuf poché

Je peux manger un œuf poché au petit-déjeuner à peu près tous les jours.

Il y a quelque chose à couper dans les blancs moelleux fermes et le joug qui coule vibrant auquel je ne peux pas résister.

Associez-le à des latkes et vous aurez le petit-déjeuner parfait.

La meilleure partie est de savoir comment les latkes capturent le joug. C’est un peu comme manger un œuf au plat avec des pommes de terre rissolées, mais en mieux.

Réaliser l’œuf poché parfait, cependant, peut demander un peu de pratique. Mais avec cette recette, vous deviendrez un pro des œufs pochés en un rien de temps.

3. Compote de pommes

Envie de quelque chose de plus sucré que salé ? Optez pour une garniture de latke classique comme la compote de pommes.

Cela peut sembler étrange au début, mais c’est la tradition pour une raison. C’est incroyable !

La combinaison du sucré et du salé frappe le palais avec une explosion de saveurs. C’est un contraste phénoménal qui satisfait également vos envies de nourriture réconfortante.

Pour des petits-déjeuners ou des collations rapides, vous pouvez utiliser de la compote de pommes achetée en magasin. Ou remportez le prix du parent de l’année et préparez votre compote de pommes à partir de zéro.

J’aime choisir ce dernier itinéraire pour des occasions spéciales comme des vacances ou des repas-partage.

4. Ragoût de bœuf à l’ancienne

Il est surprenant de voir à quel point ce ragoût de bœuf copieux se marie avec des latkes dorés croustillants.

Les latkes s’imprègnent de toutes les saveurs délicieuses, transformant cela en un repas gratifiant.

Pour le ragoût, vous voudrez utiliser des morceaux de viande de boeuf en cubes ainsi que du bouillon de boeuf.

Cela crée des saveurs complexes profondes et riches qui vont bien avec des légumes comme les carottes et les oignons.

Cette recette demande aussi des pommes de terre, ce qui peut sembler exagéré, mais c’est incroyablement satisfaisant.

C’est une recette exceptionnelle pour les journées froides et pluvieuses où tout ce que vous voulez faire est d’enfiler un chandail confortable et de vous enfoncer à l’intérieur.

5. Poulet Rôti

Le poulet rôti et les latkes sont un jeu sur la viande et les pommes de terre qui le clouent absolument.

Le croustillant des latkes et la tendreté juteuse du poulet ont une texture et une saveur complémentaires.

Bien sûr, vous pouvez toujours prendre un poulet rôti au magasin, mais celui-ci est bien meilleur.

Il y a une couche de beurre à l’ail en dessous et au-dessus de la peau. Ajoutez du citron avec du vin blanc, et ce poulet est tout sauf ennuyeux et sec.

Les amateurs de viande et de pommes de terre seront comblés par ce plat !

6. Salade verte simple

J’aime l’apparence d’une salade fraîche du jardin lumineuse autant que j’aime le goût.

Associez-le à des latkes croustillants et vous aurez un repas sensationnel à servir à vos invités !

Cette salade est un simple mélange de légumes-feuilles, de concombre, d’oignon rouge et de graines de tournesol. Pour le garder léger et frais, omettez le bacon.

Cependant, les latkes sont déjà frits, alors pourquoi ne pas ajouter un peu plus de culpabilité ?

La meilleure partie, cependant, est la vinaigrette à six ingrédients. C’est piquant, sucré et piquant, qui se marie à merveille avec les légumes.

C’est une excellente recette à avoir sous la main lorsque vous voulez un peu de culpabilité mélangée à une alimentation propre.

7. Crème sure

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec la crème sure!

Cette façon traditionnelle de servir les latkes peut susciter des débats.

Certaines personnes préfèrent suivre la voie traditionnelle de la compote de pommes, tandis que d’autres préfèrent la crème sure.

Bien que les deux soient sans doute incroyables, il est indéniable que la crème sure est un gagnant. Ajoutez une cuillerée sur vos latkes pour une délicieuse gâterie salée.

C’est crémeux, croquant et ça tombe bien !

8. Légumes au beurre

Ne laissez pas cet humble appariement vous tromper, il peut certainement se défendre contre les autres. Le duo intime est simple, ce qui parfois, les meilleurs plats sont !

Les légumes au beurre ajoutent un joli contraste de texture et de couleur. C’est un excellent duo lorsque vous voulez quelque chose de sain qui est aussi super facile.

Jeter les légumes au beurre ensemble ne prend qu’environ 10 minutes.

Si vous aimez vos légumes tendres, vous voudrez peut-être les faire mijoter un peu plus longtemps.

9. Saumon au Beurre à l’Ail

Pour les occasions spéciales ou un mercredi soir typique, le saumon au beurre à l’ail et latkes est un dîner divin.

Vous étoufferez le saumon dans une sauce au beurre à l’ail fraîche faite maison et le ferez cuire sur une plaque de cuisson au four. Pendant que cela fait son effet, vous pouvez faire frire vos latkes.

Bien que ce soit facultatif bien sûr, quelques pointes d’asperges rôties feront un côté stellaire.

Vous pouvez les faire cuire avec le poisson pour ajouter plus de nutriments et de couleur à ce plat.

10. Choucroute

Si vous avez besoin de quelque chose de plus simple, ajoutez un tas de choucroute sur vos latkes. La choucroute est bonne pour l’intestin et ajoute un peu de piquant à ce plat.

Si vous voulez vous essayer à faire du kraut à la maison, j’ai la recette parfaite. Il est facile à suivre et polyvalent.

Vous pouvez vous contenter de chou ou ajouter d’autres légumes comme les oignons et les carottes.

Saine et pleine de probiotiques, la choucroute est une garniture phénoménale pour certains latkes parfaitement frits.